Cât de utile sunt suplimentele alimentare și ce ar trebui luat în considerare

Suplimentele alimentare sunt acum pe buzele tuturor - în adevăratul sens al cuvântului. Germania cheltuie peste un miliard de euro anual pe vitamine, minerale și oligoelemente. Ca tablete, capsule, pulberi și lichide, acestea ar trebui să livreze ceea ce lipsește sănătății noastre. În comerțul local și tot mai mult și pe internet, veți fi copleșiți de gama largă oferită. Se pune întrebarea: cine are nevoie într-adevăr de astfel de pregătiri suplimentare - și care?

Suplimentele alimentare ar trebui să corecteze simptomele carenței

Gama largă de NEM, deci abrevierea, este destinată în primul rând eliminării deficiențelor. Oamenii nu pot produce singuri minerale și oligoelemente și, prin urmare, trebuie să le obțină cu alimente. Același lucru se aplică și vitaminelor - în evoluție au fost întotdeauna atât de abundente încât organismul și-ar putea salva efortul de a se sintetiza. El trebuie să aibă la dispoziție doar substanțele inițiale necesare, cum ar fi beta-carotenul din morcovi, pe care le procesează în vitamina A.

Situația este similară cu alte ingrediente despre care se spune că au un efect de promovare a sănătății, cum ar fi acizii grași omega sau blocurile proteice, cum ar fi L-carnitina. Oamenii de știință și furnizorii se certă despre cantitățile necesare.

Dacă există un deficit dovedit de minerale și vitamine, suplimentele sunt frecvente și în medicina convențională

Dacă lipsește o substanță importantă în organism, medicii convenționali se asigură, de asemenea, mai întâi că alimentele sunt alimentate. Deficitul de potasiu, de exemplu, este tratat cu capsule speciale de potasiu sau tablete efervescente - chiar dacă în majoritatea cazurilor o banană bogată în potasiu ar avea mai mult sens din când în când.

Situația este similară cu vitamina D pe care chirurgii ortopedici o prescriu pentru osteoporoză. Unul dintre medicamentele utilizate în mod obișnuit în acest scop conține o doză mare de vitamina D într-o capsulă, care trebuie administrată la fiecare două săptămâni pentru a preveni descompunerea ulterioară a substanței osoase. Depozitarea vitaminei D în țesutul adipos face posibile astfel de distanțe.

Suplimentele alimentare sunt alimente, nu medicamente!

Conform legii, suplimentele alimentare sunt considerate alimente - deci sunt disponibile gratuit, astfel încât să nu aveți nevoie de rețetă și să le puteți cumpăra în afara farmaciilor. În mod similar, se aplică diferite orientări pentru cerințele de calitate și siguranță decât pentru produsele farmaceutice.

Spre deosebire de medicamente, care trebuie să treacă printr-un proces complex de aprobare, este posibil ca un supliment alimentar să nu aibă niciun efect farmacologic și să fie utilizat doar pentru a furniza substanțe nutritive. Publicitatea cu informații explicite despre prevenirea, ameliorarea sau vindecarea bolilor este interzisă în conformitate cu Regulamentul privind cererile de sănătate. Decizii precum „Pentru a susține sistemul imunitar” sunt, prin urmare, generale, dar spun puține despre eficacitatea dovedită științific.

Prea mult este dăunător: acordați atenție tipăririi mici!

Ajută foarte mult? Dar dimpotrivă. Luați vitamine, de exemplu: vitaminele liposolubile A, D, E și K se acumulează în țesutul adipos și, dacă sunt consumate în exces, pot provoca boli grave. În practica clinică de zi cu zi, excesul de vitamine (hipervitaminoze) și chiar otrăvirea joacă acum un rol mult mai mare decât deficiențele de vitamine (hipovitaminoze). Ceea ce este la fel de bun ca imposibil cu o dietă normală devine rapid o problemă cu suplimentele alimentare.

Prin urmare, este absolut esențial să nu depășiți consumul zilnic indicat pe ambalaj și în prospect. De multe ori chiar și acest lucru este mai presus de recomandările unor organisme precum Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) sau Oficiul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR).

În orice caz, ar trebui să citiți prospectul pentru a evita surprize neplăcute. Sunătoarea, populară ca calmantă, atunci când este consumată în cantități mari, face pielea mai sensibilă la lumina soarelui. Pacienții s-au întrebat adesea de unde provin arsurile solare pe vreme senină. Există, de asemenea, avertismente similare pentru alte ingrediente care ar trebui luate în considerare.

Legumele nu înseamnă inofensive!

Complet natural? Faptul că suplimentele alimentare sunt clasificate oficial ca alimente și conțin doar ingrediente pe bază de plante nu înseamnă că sunt inofensive. În special, copiii așteaptă cu nerăbdare tablete frumoase colorate acoperite cu un strat dulce sau capsule amuzante cu o pulbere în ele. La fel ca în cazul produselor farmaceutice, aici se aplică și următoarele: A nu se lăsa la îndemâna copiilor. Această notificare poate fi găsită pe fiecare ambalaj exterior - și din motive întemeiate.

Pur pe bază de plante și 100% natural, citești mai des, dar valoarea informativă este zero. Toadstool, vulpea și noptiera mortală sunt, de asemenea, naturali, dar orice altceva decât inofensiv. Amanita, digitala și belladonna devin inofensive farmaceutic numai prin prepararea homeopatică. Termeni precum fraze verificate, certificate, standardizate și similare sunt, de asemenea, lipsite de sens.

Se promite multe, dar puțin este dovedit

Promisiunile extravagante ale producătorilor de suplimente alimentare rareori corespund realității științifice uscate. Acum se știe că vitamina C nu previne răcelile și căutăm în zadar orice dovadă solidă că multe medicamente miraculoase pot preveni cancerul. Există puține excepții confirmate, cum ar fi efectul preventiv al vitaminei D asupra dezvoltării cancerului de colon sau protecția ochilor împotriva orbirii la vârstă (AMD) printr-o combinație de vitamina C, vitamina E, beta-caroten, zinc și cupru, care sunt incluse în AREDS Studiul a fost dovedit.

Feriți-vă de Internet!

Internetul atrage, în special, prin nenumărate pregătiri și promisiuni pline de corp. Remediile minune previn cancerul, elimină toate bolile, lasă părul să crească din nou și să aducă tacâmurile de argint la strălucire? Respectați o regulă simplă: cu cât strigătele sunt mai puternice, cu atât este recomandată mai multă precauție.

Ceea ce vine din străinătate în multe cazuri ocolește legea strictă a alimentelor germane, iar dozarea ingredientelor este adesea atât de mare încât, strict vorbind, este un medicament. Problema devine și mai gravă atunci când substanțele ilegale au fost prelucrate sau preparatul este neglijent.

Luați ginkgo, de exemplu: ce mărfuri ieftine conțin în continuare toxină ginkgo foarte toxică este eliberată cu grijă de toate toxinele din preparatele bine cunoscute și s-a dovedit a fi la fel de eficientă împotriva demenței ca și medicamentul standard utilizat în medicina convențională. Sau acizi grași omega: supradozajul cu ulei de pește slăbește sistemul imunitar și poate provoca aritmii cardiace severe.

Dacă comandați pastile de slăbire, amelioratori sexuali și preparate pentru construirea mușchilor pentru culturism pe internet dintr-o sursă obscură, veți primi adesea substanțe nocive, doze excesive și informații false. În afară de problemele de sănătate, riscați și confiscarea vamală a livrării. Cu siguranță vă simțiți mai bine în farmacie, chiar dacă suplimentele alimentare costă puțin mai mult.

Suplimentele alimentare nu pot înlocui o dietă sănătoasă!

Prin lege, această notificare poate fi găsită pe toate ambalajele. Înghițirea pastilelor și capsulelor este mai convenabilă decât starea în bucătărie și decojirea merelor sau stoarcerea portocalelor. Același lucru se aplică întregului mod de viață: stresul la locul de muncă și în familie, mâncarea rapidă și petrecerea serii cu punga de jetoane în fața televizorului nu pot fi ușor îndreptate cu nicio pastilă din lume.

Cei care sunt sănătoși din punct de vedere fizic și psihic și consumă o dietă variată nu suferă niciodată de simptome de deficit. Iată un alt exemplu de vitamina D: Dacă aveți timp pentru soare, ar trebui să profitați și de ea. Organismul produce doar câtă cantitate de vitamină solară are nevoie, iar hipervitaminoza este garantată a fi exclusă.

Situația este diferită pentru persoanele care stau la pat și au nevoie de îngrijire, care rareori ies afară. În afară de o dietă sănătoasă (care este adesea doar un vis de pipă în căminele de bătrâni), suplimentele de vitamina D sunt aproape întotdeauna potrivite aici.

Când sunt utile suplimentele alimentare?

Suplimentele alimentare sunt utile și la persoanele sănătoase dacă există o nevoie crescută de anumite substanțe. Acest lucru se aplică în special acidului folic în timpul sarcinii sau vitaminei B12 într-o dietă vegană. În caz de boală, necesitatea multor substanțe crește, de exemplu în timpul chimioterapiei, în boala Crohn, colita ulcerativă sau bolile cronice ale ficatului și rinichilor. În astfel de cazuri, absorbția intestinală este redusă și/sau descompunerea și excreția sunt accelerate.

Dacă aveți dubii: discutați cu medicul dumneavoastră!

Medicul dvs. de familie este cel mai important punct de contact atunci când vine vorba de sănătatea dumneavoastră. Dacă nu vă simțiți îngrijit și îngrijit în mod optim și nu aveți încredere în el, ar trebui să luați în considerare schimbarea medicilor. Acest lucru este complet independent de faptul că vizitați simultan un homeopat sau un medic alternativ. Unele probleme de sănătate pot fi clarificate doar cu ajutorul unui medic convențional, fie că este vorba doar de eliberarea unui certificat de incapacitate de muncă sau de prescrierea medicamentelor eliberate pe bază de rețetă în caz de urgență.

Reținerea ceva vă revine mai devreme sau mai târziu, când ajungeți cu afecțiuni și medicul nu știe că testele de laborator inexplicabile ar putea avea legătură cu luarea unui supliment alimentar aventuros din Extremul Orient. Nici el nu poate ști dacă ați luat prea mult dintr-o pastilă bine intenționată de luni de zile.

Un medic de familie rezonabil vă va asculta cu răbdare întrebările despre suplimentele alimentare și vă va oferi recomandări în cunoștință de cauză. Îți cunoaște foarte bine istoricul medical și poate face mult mai bine decât Dr. Google va evalua dacă aveți nevoie de un supliment nutrițional și ce este mai bun. Dacă luați vitamina D, de exemplu, acesta vă va recomanda să aveți un aport adecvat de calciu și, dacă este necesar, să determinați valoarea sanguină a ambilor parametri. Prea multă vitamina D și prea puțin calciu în sânge au efecte devastatoare asupra sănătății oaselor.

Dacă luați medicamente, acesta este, de asemenea, un punct important. Unele ingrediente din suplimentele alimentare pot interacționa cu efectele medicamentelor și pot provoca reacții adverse nedorite. Acest lucru se aplică, de exemplu, pentru pilula contraceptivă, anti-coagulante sau antidepresive, al căror efect este crescut sau scăzut. Și în aceste cazuri, medicul dumneavoastră de familie este disponibil pentru a vă sfătui. Dacă cumpărați suplimente nutritive în farmacie, aceștia vor fi, de asemenea, bucuroși să vă informeze despre posibilele interacțiuni.

Surse, link-uri și literatura de specialitate

Institutul pentru calitate și eficiență în îngrijirea sănătății (IQWiG): Ce sunt suplimentele alimentare?
https://www.gesundheitsinformation.de/was-sind-nahrungsergaenzemittel.2278.de.html
Centrul de consiliere a consumatorilor: În cele din urmă, text clar pentru suplimentele alimentare.
https: //www.verbüberszentrale.de/aktuelle-meldung/lebensmittel/endet-klartext-bei-nahrungsergaenzungsmittel-13409
Stiftung Warentest: vitamine și suplimente alimentare.
https://www.test.de/thema/nahrungsergaenzemittel/
Ärzteblatt: Asociațiile profesionale avertizează împotriva utilizării necritice a suplimentelor alimentare.
https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/sw/Nahrungserg%E4nzmittel?nid=105905
Studiul bolilor oculare legate de vârstă (AREDS).
https://web.archive.org/web/20140914222944/https://web.emmes.com/study/areds/
Feldman D, Krishnan AV, Swami S, Giovannucci E, Feldman BJ: Rolul vitaminei D în reducerea riscului și progresiei cancerului, Nat Rev Cancer. 2014 mai; 14 (5): 342-57. doi: 10.1038/nrc3691. Epub 2014 4 aprilie Recenzie.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24705652

autor
Dr. rer. doctor. Harald Stephan - biolog și doctor în medicină