Cât timp este ger; păstrăv afumat păstrat pește; Fructe de mare; adevărat forum
Membru din 27.09.2005
1.129 postări (ø0.2/zi)
soțul meu a fumat destul de mulți păstrăvi la fumător. Cât timp poate păstra peștele în frigider?
Membru din 12 aprilie 2008
3.847 postări (ø0.83/zi)
Peștele afumat poate fi congelat și încălzit scurt la cuptorul cu microunde după dezghețare. Are gust ca proaspăt afumat!
Membru din 6 decembrie 2005
12.624 mesaje (în medie 2.31/zi)
Membru din 14.11.2008
13.001 postări (ø 2.96/zi)
| bună M-ar interesa și problema termenului de valabilitate al produsului afumat (fără congelare) la frigider. Fumatul provoacă conservare, deci înghețarea mi se pare superfluă (?) Nu am lăsat niciodată mâncare afumată mai mult de 4-5 zile. Salutări Mo |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 17 ianuarie 2002
8.915 mesaje (în medie 1,29/zi)
Membru din 26.10.2003
15.390 postări (ø2.47/zi)
Așa că aș recomanda un sigilator cu vid oricui fumează sau îngheță peștele. Așa că poți păstra cu adevărat peștele la frigider.
____________________________________
Membru din 03/01/2010
13.092 postări (ø3.34/zi)
Un pește afumat durează ușor 1 săptămână la frigider. Îl înfășurăm apoi în hârtie rezistentă la grăsimi (nu în pungi sau cutii de plastic!). Etanșarea sub vid este întotdeauna bună, apoi va dura până la 4 săptămâni în frigider. Din păcate, nu am experiență cu peștele afumat în magazinul de alimente congelate, care a dispărut întotdeauna rapid cu noi. Este doar fumat, care se află și într-un fus orar de max. Se consumă 4 săptămâni!
LG Ute
Membru din 12 aprilie 2008
3.847 postări (ø0.83/zi)
În mod normal, nu am îngheța neapărat nici peștele afumat, dar odată ce am avut un platou uriaș de pește afumat după o petrecere (printre altele) și cu cea mai bună voință din lume, nu ai putea face atât de mult într-o săptămână. Nu fumăm noi înșine (încă).
După o săptămână, peștele afumat din frigider poate fi savurat în continuare fără probleme. Dar cei dezghețați și încălziți pe scurt, însă, sunt cu adevărat delicioși!
Membru din 17 ianuarie 2002
8.915 mesaje (în medie 1,29/zi)
asta am spus
Membru din 15 decembrie 2005
1.314 postări (ø0.24/zi)
| Buna dimineata, Göga mea are acum și un fumător. Ura! Păstrăvul afumat s-a dovedit a fi grozav. Și deja ne-am pus aceeași întrebare. Dar vecinii și prietenii au avut unul bun Sfaturi (lăsați-le aici) - și după 2 zile totul a dispărut din nou. LG și să ai un weekend frumos Alexa |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 27.09.2005
1.129 postări (ø0.2/zi)
Membru din 2 iunie 2009
313 postări (ø0.07/zi)
După cum sa comunicat deja. De asemenea, puteți congela păstrăvul afumat.
Lăsați păstrăvul înghețat să se dezghețe, înfășurați în folie de aluminiu și încălziți-l pe grătar sau în cuptor.
Delicios.
Membru din 17 ianuarie 2002
8.915 mesaje (în medie 1,29/zi)
Nu aș lăsa păstrăvul în frigider mai mult de 3-4 zile.
Nici nu trebuie să faceți acest lucru, dar, așa cum a fost comunicat deja - de mai multe ori -:
1. Un pește afumat durează ușor 1 săptămână la frigider
2. Din păcate, nu mai erau păstrăvi în frigider după o săptămână
Membru din 18.04.2011
4 postări (ø0/zi)
| Întrebările nu au primit un răspuns corect. Un păstrăv învelit în folie poate fi păstrat în frigider timp de aproape un an și, în mod natural, mai mult în alimente congelate. Pentru sudare, totuși, aveți nevoie de un dispozitiv bun, aparatele de uz casnic sunt destul de inutile. După o săptămână în frigider, un ger. Păstrăvul este uscat. Ele pot fi, de asemenea, filetate și apoi învelite prin îngustare sau congelate. De asemenea, îl puteți lăsa agățat în bucătărie timp de trei zile, apoi camera miroase întotdeauna a mâncare afumată. O fac așa: Fum 10 păstrăv eu însumi (fierbinte). Apoi atârnă trei în bucătărie și mănâncă-le. Trei sunt filetate și sigilate, restul este înghețat. Dezghețarea lentă este suficientă. Vârful cu cuptorul cu microunde funcționează și el. Rezultat: Depinde ce faceți cu păstrăvul, adică cum îl manipulați după fumat. Sfatul meu: fumați-l singur, cumpărați pește congelat la discounter și înmuiați-l într-un amestec de condimente peste noapte. Uscare, fumat și mâncare de pește. Nu devine mai proaspăt. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 8 martie 2004
9.203 postări (ø1.51/zi)
Și ai supraviețuit deja fără a otrăvi peștii. Care a fost consistența acestui lucru?
Membru din 18.04.2011
4 postări (ø0/zi)
| Da, știu că sună aventuros. Nici soția mea nu a vrut să mănânce nimic din asta. A avut un gust grozav. Consistență: Nu la fel de fermă, dar foarte bună la gust. Desigur, trebuie să utilizați un dispozitiv de etanșare a filmului bun, mașinile de uz casnic sunt prea slabe. Dacă peștele este rău, îl poți mirosi imediat. M-am surprins eu însumi, dar a funcționat. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 11 decembrie 2005
30.242 postări (ø5.53/zi)
Nu-mi doresc cu adevărat să mănânc un pește care a fost învelit de un an. Asta nu mai poate fi o plăcere.
Apoi, preferați să înghețați, dar nu mai mult de 1/2 an.
Proaspăt afumat și depozitat în frigider, nu aș lăsa peștele mai mult de 1 săptămână.
Membru din 04/06/2011
728 postări (ø0.21/zi)
Cred că un păstrăv ambalat sub vid timp de un an este foarte sportiv. În mod normal, puteți găsi lucrurile din comerț cu max. 4 săptămâni cel mai bun înainte ca tot ce depășește acest lucru să devină zdravăn.
Orice lucru care depășește 2 luni poate avea consecințe destul de negative pentru sănătatea ta. Chiar și un vid complet nu protejează împotriva multiplicării germenilor, deoarece există unii dintre acești mici infractori care pot crește doar în vid (de exemplu, clostridia).
În starea înghețată, păstrăvul nu poate putrezi. Dar, deoarece este un pește bogat în grăsimi, există posibilitatea ca peștele să aibă un gust rânced după cel mult un an și să provoace o mișcare intestinală cu vâscozitate scăzută.
La frigider timp de o săptămână (plus - minus 2 zile) la congelator timp de 6 luni.
Sunt destul de sigur de asta, pentru că am lucrat câțiva ani în QA-ul unei companii foarte mari de fumat pește