Cât zahăr este într-un pahar de vin The Huffington Post LIFE
Cât zahăr într-un pahar de vin? Aceasta este una dintre cele mai puse întrebări legate de vin pe Internet, relatează News Lab de la Google. Există o regulă extrem de ușoară și pe care ți-o dau aici. Numărul de grame de alcool dintr-un pahar de vin (1/6 sticlă) este egal cu conținutul de alcool indicat pe sticlă! Înmulțim cu 1,8 pentru a obține numărul de grame de zahăr și voilă (înmulțirea mentală cu 1,8 este elementară: înmulțim cu doi și scădem zece la sută din total). Pentru o mai bună înțelegere, ne referim la tabelul rezumat din partea de jos a acestui articol.
Exemplul 1. 13% vin
Să luăm cazul unui vin de 13,5%. Există aproximativ 81 de grame de alcool pe sticlă de 75 cl (ținând cont că densitatea alcoolului este de 80% din cea a apei și că sticla este de 3/4 litru).
Alături de o sticlă, o gazdă îngrijitoare va servi 6 pahare de vin. Este vorba de 13,5 grame de alcool, exact rata nominală afișată! Matematica nu este frumoasă?
Doriți să știți cât zahăr, zahăr real din bucătărie (zaharoză C12H22O11 în sensul echilibrului caloric), conține într-un pahar de vin? Atunci trebuie să ne înmulțim cu 1,8. Acest lucru dă 24,3 grame de zahăr. Un gram de zahăr oferă 3,87 kilocalorii, deci avem 94 kilocalorii într-un pahar de 13,5% vin.
Un pahar de 25 cl de Coca-Cola conține 105 kcal, o porție de 30 de grame de cereale de dimineață (aproximativ 114 kcal). Deci asta face un pahar bun de vin (pentru a avea aceleași kilocalorii ca o porție de cereale, consideră că trebuie să servești 5 pahare în loc de 6, poți reface calculul, dă 113 kcal).