Câtă carne calculați pe persoană forum forum rețete

Membru din 25 februarie 2004
1.363 postări (ø0.22/zi)

bună,

Am o intrebare. Sărbătorim săptămâna viitoare și am vrut să întreb ce carne se percepe de persoană?

500 gr. Este prea mult, nu?

Membru din 25 februarie 2004
1.363 postări (ø0.22/zi)

Addendum: Desigur, există și feluri de mâncare, cum ar fi salate etc.

Citat și răspunsuri

Membru din 07/07/2007
56 postări (ø0.01/zi)

În gastronomie, se plătește pentru un fel principal:

100g carne
Garnitură de 180g
180g supliment de vitamine

. Desigur, totul este gata (gătit).

Membru din 25 februarie 2004
1.363 postări (ø0.22/zi)

Oaspeților noștri le place să aducă salate și așa mai departe. Deci, atunci nu am prea multe de-a face cu asta!

Citat și răspunsuri

Membru din 11/04/2006
8.600 de postări (1,67/zi)

100 g de carne. Dar într-un restaurant ca acesta m-aș ridica de la masă flămând

peg76, e atât de greu de spus când nu știi ce altceva ar trebui să existe și ce foame de carne au oaspeții. Tocmai am avut o discuție interesantă pe forumul pentru grătar, unde la o petrecere se consumau peste 500 g de carne pe nas, pentru o altă jumătate din aceasta era suficient.

Un ghid aproximativ este în mod normal de 200-250 g de carne de persoană, dar asta nu funcționează întotdeauna.

Membru din 04 septembrie 2005
7.685 de postări (1,38/zi)

Membru din 07/07/2007
56 postări (ø0.01/zi)

Sunt
180g carne
și câte 100g suplimente de sațietate și vitamine.

scuze

Membru din 25 februarie 2004
1.363 postări (ø0.22/zi)

Am vrut să ofer mâncare mărunțită precum gyros și apoi și chili con carne. Și apoi o mulțime de salate și pâine albă.

Citat și răspunsuri

Membru din 25 februarie 2004
1.363 postări (ø0.22/zi)

Apoi voi lua 200 g de carne de persoană

Citat și răspunsuri

Membru din 21.02.2004
1.167 postări (ø0.19/zi)

Treceți cu carne feliată în sos pur (adică fără alte lucruri, cum ar fi ciupercile) cu 250 gr carne crudă pp. Dar acestea sunt valori pentru carnea de la supermarket și metodele convenționale de gătit.

Dacă luați carne din producția ecologică și o gătiți cu metoda NT, 200 de grame de carne crudă pp este cu siguranță limita superioară.

Cu carnea tocată, depinde în principal de cât timp o lăsați să gătească. Cu cât este mai scurtă, cu atât mai multă masă originală este reținută.

Deci, sotati pana cand totul isi pierde culoarea rosie si indepartati imediat aragazul. Restul se toarnă apoi treptat.

Conform metodei, te descurci cu 175 de grame de persoană.

Dar dacă lăsați mai întâi carnea tocată să se frigă și apoi adăugați treptat ingredientele conform rețetei, atunci minimul este de 200 gr. În schimb, sosul este mai bogat și mai gustos.

Și apoi depinde de oaspeții tăi.
Dacă ai doar băieți cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani, atunci nu m-aș gândi de două ori și aș furniza cel puțin 300 de grame de carne crudă de persoană.