Câtă muncă este într-o bucată de pâine
De ce sunt atât de valoroase chiflele și pâinea de la brutar? Aceasta este întrebarea pe care o urmăresc studenții de la Wentzlaff Backhaus.
De Sylvia Mende
Elevii de liceu din Hartha nu se așteptau că sunt necesari atât de mulți pași înainte de a putea fi vândută o pâine sau o sul. Au vizitat brutăria Wentzlaff din Sornzig. Aceasta participă la campania „Produsele noastre de patiserie - merită pe deplin ceva” pentru a face ceva în ceea ce privește risipa de alimente. În plus, elevii din clasa a VII-a și a VIII-a au profitat de ocazie pentru a afla mai multe despre profesia de brutar.
Apoi ne-am dus la patiserie plini de așteptări. Crema de unt și budinca gătită în casă ar putea fi gustate. „Mâncarea este sexy. Este o bucată de sănătate și cultură ”, a spus Wentzlaff. Subiectul a venit atunci când a aflat despre obiceiurile alimentare ale tinerilor. El le-a făcut apel la faptul că consumul regulat de alimente este important și a explicat de ce să mănânci „să mergi” este total dăunător. Sandra Rahm a fost entuziasmată de turneu. „Este foarte interesant. În caz contrar, mergi la brutărie și cumperi produsul finit ”, a spus elevul. Acum știe cum se fac pâinea și chiflele și are o nouă senzație pentru gustul pe care trebuie să îl aibă. „Practic, mi-aș putea imagina că lucrez într-o brutărie”, spune Sandra Rahm. Linda Schröder este interesată de formarea ca patiser. „Îmi place să coac”, spune elevul. Acum știți ce sunt cu adevărat rulourile proaspete și cum au gust fără substanțe chimice. „Sunt surprins cât de creativ poți fi ca brutar sau patiser. Și aș dori să învăț această meserie ”, a spus Erik Leutert.
Ce cerințe trebuie să aibă pentru aceasta a fost învățat în conversația ulterioară. Pentru că vizitarea brutăriei este doar o parte a proiectului.
Elevii vor răspunde la întrebări despre instruire și loc de muncă și vor proiecta un poster. Cu aceasta participă la o competiție sub deviza „Prea bine pentru coș”. Proiectul a fost inițiat de organizația creștină pentru educație socială.