Câte calorii are ce tip de paste
Ce se află cu adevărat în spatele faptului că pastele te îngrașă? FIT FOR FUN a examinat diferite tipuri de paste și caloriile lor - acestea sunt cele mai sănătoase paste.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Chiar pastele te îngrașă? Dacă da, italienii ar fi cei mai grași europeni cu un consum pe cap de locuitor de aproximativ 23 de kilograme de paste pe an - dar nu este deloc cazul.
Bucătăria mediteraneană este una dintre cele mai sănătoase forme de nutriție din lume.
Cu toate acestea, în Germania, peste jumătate din populație este acum supraponderală - deci care ar putea fi motivul?
Cu siguranță nu în ceea ce privește consumul de paste, deoarece în această țară consumul anual pe cap de locuitor este de doar opt kilograme. Pe de altă parte, suma prea multor carbohidrați, grăsimi saturate și zahăr este în mare parte de vină pentru supraponderalitatea.
Aflați câte calorii are tipul de paste, când pastele pot influența cu adevărat greutatea corporală și care paste sunt cele mai sănătoase dintre toate.
Paste și calorii: o prezentare generală
Tipurile de paste fabricate din cereale clasice, cum ar fi grișul de grâu dur, grâul și spelta, toate au între 130 și 150 de calorii în ceea ce privește numărul lor de calorii. Pastele din amidon, orez sau hrișcă pot compensa încă 30 de calorii și pot ateriza la aproximativ 110 calorii.
Tăiței cu ouă pot avea 100 de calorii inteligente, cu un conținut ridicat de ouă - dar atunci este mai bine să alegeți produse ecologice.
Pastele fabricate din leguminoase, cum ar fi tăiței de linte, tăiței de naut sau tăiței de mazăre, au valori calorice comparabile cu pastele din făină albă - cu toate acestea, oferă carbohidrați și proteine vegetale mai complexe.
Există un mare plus pentru asta!
| Taitei de sticla | 96-136 |
| Taitei de ou (in functie de reteta) | 96-145 |
| Taitei de orez | 110 |
| Fidea Soba | 110 |
| Pastele de spelt | 130-140 |
| Pastele de grâu integral | 137 |
| Taitei din faina de porumb (in functie de reteta) | 140-170 |
| Taitei de linte | 143 |
| Tăiței de grâu dur | 150 |
| Fidea Edamame | 150 |
Care paste au cele mai puține calorii?
Tăiței de orez și tăiței soba din făină de hrișcă au ieșit din verificarea tăiței FIT FOR FUN ca câștigători de calorii clare.
Așa-numiții tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi zoodle de casă din dovlecei, paste cu alge marine sau tăiței konjac, au și mai puține calorii.
Conținutul de calorii pentru 100 g:
- Taitei de dovlecei: 23 kcal
- Taitei Konjac: 8 kcal
- Fidea de alge: 3 kcal
Cu toate acestea, ce paste alegeți nu trebuie doar să le faceți dependente de conținutul total de calorii.
Dacă corpul dumneavoastră are nevoie de o cantitate mare de carbohidrați pentru că tocmai ați terminat un antrenament intens, grâul dur normal sau pastele integrale de grâu sunt absolut în regulă.
Dar dacă căutați ceva ușor pentru prânz, atunci data viitoare încercați tăiței soba sau o variantă din leguminoase.
Când se îngrășează pastele?
Cantitatea face otravă! De prea multe ori, cantitatea de paste crude este subestimată și ajung în oală mult mai multe tăiței decât este necesar.
Și odată ce pastele sunt fierte, acestea sunt complet tencuite: „Oh, ultimul rămase din oală nu ar fi suficient pentru mâine, oricum pregătirea mesei”. Mână pe inimă: cine nu o știe?
Conform Societății Germane pentru Nutriție (DGE), conținutul zilnic de carbohidrați ar trebui să fie de 50 până la 60%.
Un exemplu de calcul:
O femeie în vârstă de 36 de ani, cu o greutate corporală de 62 de kilograme, o înălțime de 170 de centimetri și o slujbă de birou are o cerință calorică de aproximativ 1.942 de calorii într-o zi fără exerciții fizice. Dintre acestea, ar trebui să acopere 970-1165 calorii cu carbohidrați.
Dacă se depășește limita de carbohidrați, organismul poate reacționa, desigur, cu o ușoară creștere în greutate - dar numai dacă tipul metabolic o permite și echilibrul caloric este pozitiv (se mănâncă mai mult decât se consumă).
În principiu, este întotdeauna un sfat bun să utilizați carbohidrați complecși.
În cazul pastelor, acestea sunt: paste cu cereale integrale, paste cu linte sau paste cu naut.
Acestea oferă mult mai multe fibre, minerale și, datorită leguminoaselor, proteine vegetale. Combinația nu crește nivelul de insulină prea mare și vă va menține plin mai mult decât pastele de grâu fierte moi.
Apropo de fiert moale: Pregătiți întotdeauna pastele ferme pentru mușcătură, nu are un efect atât de riscant asupra nivelului de insulină.
Concluzia este că pastele nu îngrășează mai mult și nici mai puțin decât pâinea, bulgurul sau cuscusul.
Toată lumea își construiește capcana pentru figurine în viața de zi cu zi - prin prea puține legume care ajung pe farfurie sau ajung prea des la calorii goale precum prăjituri, prăjituri, ciocolată, fast-food, sucuri sau băuturi răcoritoare.
Pregătiți paste cu conținut scăzut de calorii: totul este în sos
Metoda de preparare și sosul au, de asemenea, un impact asupra titlului ca bombă cu calorii.
O porție de paste rareori vine singură: Spaghetti and Co. sunt adesea gratinate cu brânză, prăjite în stil clasic asiatic într-un wok cu ou sau înmuiate într-un sos gustos.
Acest lucru poate depăși necesarul zilnic de calorii - exemple de clasificare calorică:
- O porție de tăiței cu panglică (crudă, 70 de grame) cu 2 linguri de pesto verde oferă 350 kcal.
- O porție de tăiței (crude, 100 de grame) cu un sos clasic bologonez făcut din carne tocată, roșii, ulei, ceapă și morcovi vă oferă 680 kcal sau mai mult.
- O porție de spaghete (crude, 70 g) cu un sos de roșii ușor, condimentat cu fructe, pe de altă parte, devine cu 450 kcal.
Sosurile de brânză cremoase și grele ar trebui să ajungă rareori pe farfurie într-o dietă echilibrată. Dacă vă place cremosul, puteți folosi și brânză proaspătă, cum ar fi produsele „Balance” sau „iaurt”.
Condimentate cu ierburi proaspete, ardei iute și suc de lămâie, au un gust delicios și nu sunt grele pe stomac.