Câte calorii au Avocados Nutritastic

Primele lucruri mai întâi: credeți sau nu - ca plantă de dafin, avocado aparține categoriei fructelor.

Asa de: Acum, când acest lucru a fost clarificat, putem trece la problemele importante.

Mult timp avocado a fost considerat îngrășare, deoarece este fructul cu cel mai mare conținut de grăsime. Acum știm că boabele cu miezul gigant sunt un adevărat superaliment.

Pe lângă mulți acizi grași nesaturați sănătoși, avocado conține și vitaminele A, D, E și K, carotenoide, biotină, acid folic și calciu - pentru a numi doar câteva. Chiar și toți aminoacizii esențiali sunt conținuți în avocado.

Avocado are aproximativ 160 de calorii la 100 de grame. Un fruct întreg de avocado, cu o medie de aproximativ 250 de grame, are aproximativ 400 de calorii.

Acesta este un număr relativ ridicat de calorii pentru un fruct, pe care avocado îl are și datorită conținutului ridicat de grăsimi de aproximativ 15% - și totuși este un aliment excelent (consumat cu moderație) deoarece, împreună cu multe alte ingrediente bune, are o proporție mare de acizii grași nesaturați valoroși au multe efecte pozitive în corpul dumneavoastră, inclusiv pentru pierderea în greutate!

Avocado: 8 fapte interesante!

Uleiul de avocado este, de asemenea, apreciat de industria cosmetică; face parte dintr-o serie de produse de înfrumusețare, în special pentru piele și păr.
Cele două tipuri cele mai comune sunt numite „Hass” și „Fuerte”. „Hass” are gust picant și puternic, „Fuerte”, pe de altă parte, este blând.
Grăsimile din avocado ajută la reglarea nivelului de colesterol.
Un avocado este copt când cedează ușor la presiune și este ușor moale la atingere. Dacă nu este încă gata, lăsați-l la temperatura camerei câteva zile după ce l-ați cumpărat. De altfel, se coace mai repede dacă îl pui într-o pungă de hârtie cu un măr.
Dintre acizii grași valoroși din avocado, 10 grame la 100 de grame sunt acizi grași mononesaturați și 1,8 grame sunt acizi grași polinesaturați.
De îndată ce un avocado este tăiat, acesta nu se mai coace.
Dacă ți-a rămas jumătate de avocado: lăsați-l pe cel cu miezul - va menține jumătatea rămasă mai proaspătă mai mult timp!
Avocado are multe nume: avocat, abogado, par de aligator, unt ...

Iată câteva alte fapte despre avodado:

Avocado scade nivelul colesterolului

Avocado are un conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate.

100 de grame de pulpă constau în aproximativ 22% grăsime sănătoasă. Un studiu publicat în Journal of the American Heart Association în 2015 a arătat că un avocado poate reduce semnificativ colesterolul LDL rău în fiecare zi - chiar mai bine decât uleiul de măsline.

În studiu, subiecții obezi au fost plasați pe diferite diete timp de cinci săptămâni. Cele mai bune rezultate au fost obținute prin dieta cu 34% grăsimi - 17% din acestea s-au datorat acizilor grași nesaturați care au fost consumați cu avocado zilnic.

Cercetătorii studiului au ajuns la concluzia că un avocado pe zi crește colesterolul HDL bun, scade colesterolul LDL rău și astfel reduce riscul bolilor de inimă.

Sfaturi despre cumpărare și depozitare

La fel ca bananele, avocado sunt recoltate necoapte și se coc numai în timpul transportului și depozitării.

Dacă a mai rămas ceva, puteți acoperi guacamolul cu miezul de avocado și îl puteți păstra la frigider pentru a doua zi.

Cel mai bine este să cumpărați un avocado nu destul de copt.

Pulpa ar trebui să fie încă fermă și să dea foarte puțin doar atunci când apăsați degetul. Acasă, nu depozitați niciodată în frigider, ci întotdeauna la temperatura camerei. La fel ca și merele, avocado se coace deosebit de repede, deoarece eliberează etilena gazului de coacere.

Deși crescute în America Centrală cu mii de ani în urmă, avocado astăzi provin în principal din Israel, Mexic, Florida, California, Brazilia, Spania și Italia. Așa că le putem cumpăra ieftin pe tot parcursul anului.

Avocado poate ajuta la combaterea cancerului

Oamenii de știință au găsit o substanță în avocado în 2015 care a dovedit o promisiune în tratarea leucemiei (cancer de sânge).

În testele sale de cercetare, așa-numitul avocatină B a luptat împotriva celulelor stem de leucemie, lăsând intacte celulele sănătoase.

Chiar dacă studiile privind bolnavii de leucemie sunt încă în așteptare, această constatare arată care puteri de vindecare neașteptate ar putea rămâne latente în ingredientele avocado.

Avocado este bun pentru ochii tăi

Carotenoidele luteina, licopenul și zeaxantina sunt coloranți naturali care sunt implicați în procesul vizual.

Se spune că luteina Besunders ajută împotriva bolilor oculare legate de vârstă.

Conform centrului de consiliere pentru consumatori, totuși, nu ar trebui consumat ca supliment alimentar, ci sub formă de alimente, deoarece și alte carotenoide sunt importante pentru efectul său. Acest lucru face ca avocado să fie ideal.

Avocado are, de asemenea, un gust minunat

Avocado poate fi consumat pur, ușor sărat, ușor îndulcit sau ca ingredient în salate, omlete și ca garnitură în diferite feluri de mâncare principale.

Se potrivesc foarte bine cu somonul, ca unt și chiar amestecat în smoothie-uri. Clasicul avocado este și va fi scufundarea sud-americană "Guacamole".

Rețetă de guacamole

Guacamole, delicioasa baie de avocado care provine inițial din Mexic, se bucură, de asemenea, de o popularitate din ce în ce mai mare în latitudinile noastre. Recomandată în mod special ca garnitură pentru grătar, lumea alimentelor prezintă o rețetă originală de guacamol din America de Sud și are în magazin câteva sfaturi despre modul în care guacamolul durează mai mult și cum funcționează.

Ingrediente pentru guacamol:

1 avocado mare sau 2 mici
½ ceapă roșie
1 roșie mică
Suc de tei
sare
chili

Pregătirea guacamolului:

Mai întâi, tocați mărunt ceapa și roșiile și stoarceți varul.
Scoateți carnea de avocado din coajă, tăiați-o în bucăți mici și amestecați-o într-un castron cu o furculiță până când carnea este cremoasă.
Apoi adăugați ceapa și roșiile tocate mărunt și amestecați totul împreună.
Sucul de lămâie, sarea și ardeiul iute se adaugă după gust.

Sfaturi de Guacamole

- Lăsați sămânța de avocado în guacamolul finit, astfel încât crema să-și păstreze culoarea. Câteva stropi de lămâi vă pot ajuta, de asemenea, dar folosiți-le cu ușurință.

- Cel mai bine este să pregătiți guacamolul cu puțin înainte de servirea mesei.

- Cel mai bine este să cumpărați avocado cu aproximativ o săptămână înainte să doriți să faceți guacamole, astfel încât să aibă suficient timp pentru a deveni coapte și moi.

- Dacă nu ați cumpărat destule avocado, puteți tăia câteva frunze de salată într-un blender și le puteți amesteca cu guacamolul. În niciun caz nu folosiți cremă pentru a îngrădi guacamolul.