Câte calorii în blogul Mouna

blogul

Mona sau mona este o patiserie tradițională algeriană, originară din regiunea Oran. Vine într-o cupolă sau coroană.

Măriți numărul de calorii ale acestei specialități din bucătăria Pied-Noir.

Numărul de calorii conținute în mouna

Odată cu repatrierea Pieds-Noirs în Franța în anii 1960, mouna a fost introdusă în Franța. Topit și moale, rămâne scăzut în calorii comparativ cu produsele de patiserie obișnuite. Reprezintă 103 calorii la 100 de grame (3g de lipide, 6g de carbohidrați și 13g de proteine). Prin comparație, o porție de 100 g de brioșă la cuptor reprezintă o valoare energetică de 375 kcal (1570 kilojoule), inclusiv 9,6 g de proteine, 47,4 g de carbohidrați și 15,8 g de lipide.

Fabricarea Mouna

Indiferent de adevărata sa origine, mouna rămâne o patiserie clasică, pe care o poți lua și cu tine la picnic. Acest tratament ușor de făcut ajută la sărbătorirea sosirii primăverii. Pentru rețetă, totul se face în jurul unui aluat dospit, făcut din făină, lapte, apă și drojdie de brutar. În caz de alergie, alegeți făină fără gluten.