Câte calorii în botul de porc Blogul
Botul, partea din față a feței tuturor animalelor sacrificate, a fost întotdeauna o piesă scăzută ușor de apreciat în salcam deoarece plăcut să mănânci sub diferite forme. Cu aproape 300 kcal la 100gr, aceasta este o piesă situată peste media pentru piesele din categoria sa.
Botul de porc: valoare nutritivă
Botul oferă 180 de calorii la 100gr, dintre care 15% sunt lipide. Prin urmare, este o bucată de carne, prin urmare bogată în proteine, dar relativ grasă, este important să fiți conștienți de acest lucru atunci când vă pregătiți masa.
Găsim adesea botul însoțit de câteva bucăți de limbă și cap, în acest caz vorbim mai mult de brânză de cap. Preparat ca sos de salată, acest preparat oferă 201 kcal la 100gr. Prin urmare, trebuie să fiți atenți la cantitatea încorporată în salată pentru a evita ca aceasta să fie la fel de bogată în calorii ca și racleta de iarnă !
La fel, o persoană care dorește să slăbească sau să acorde atenție greutății sale, cum ar fi o femeie însărcinată, va fi atentă la cantitatea consumată.
Botul cu sos de vinaigrette: o rețetă gourmet și sănătoasă
Preparat în mod tradițional, botul este o bucată de mezeluri. Prin urmare, nu este necesar să îl consumați din nou gătit. De obicei, este integrat ca acompaniament la o legumă crudă sau mai multe, în salate. Inițial în Franța, botul este, prin urmare, consumat „cu sos de vinaigrette”. Iată o rețetă sănătoasă pe care o poate face oricine:
Ingrediente:
- 2 boturi de porc sau patate de cap
- Două frunze de dafin
- Capere sau murături
- O ceapă feliată
- Sare piper
- Sos de otet
- 3 cuișoare
- 1 crenguță de cimbru
- salata verde si un cartof frumos
Pregătirea
1. Gatiti bucatile de bot cu ierburile aromate in apa timp de 30 de minute. 2. Tăiați carnea în bucăți foarte mici, lăsați-o să se răcească și apoi îmbrăcați-o cu ceapa tocată și legumele.
Istoria unui preparat tradițional
Bot de porc, sau brânză de cap, este o rețetă găsită în mai multe țări europene. Este un mod de a păstra bucăți mici de fața animalelor și de a mânca carne ușor de transportat.
Această piesă este interesantă în ceea ce privește nutriția, deoarece atunci când bucățile sunt fierte, lungi și la foc mic, se extrag vitaminele conținute în cartilajele animalului. Însăși compoziția sa îl face un supresor sănătos, dacă este consumat într-un mod rezonabil.
Ca toate mezelurile, va rămâne la latitudinea fiecărei gravide să vadă dacă dorește să o consume în timpul sarcinii sau nu, conform sfaturilor medicului ei.
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).