Câte CALORII în CARNE

calorii

Mai mult de jumătate dintre francezi mănâncă puțină carne, în timp ce un sfert dintre ei mănâncă prea mult. Consumatorii grei ar trebui să-și limiteze consumul de carne la mai puțin de 500 de grame pe săptămână pentru a preveni cancerul de colon. În ceea ce privește celelalte, creșterea rației lor pentru a acoperi nevoile de vitamine din grupul B și fier nu ar fi un lux.

Animalele care asigură carnea sunt animale de sacrificare, animale de curte și, de asemenea, vânat. Carnea este bogată în valoare nutrițională și conține proteine ​​(în jur de 20-30%) și aminoacizi esențiali pe care nu suntem capabili să-i producem singuri. Carnea roșie este o sursă importantă de fier și vitamine B, cum ar fi vitamina B12. Există și lipide și colesterol.
Carnea oferă cele mai bune proteine ​​și în cantități semnificative. Carnea albă și cea roșie sunt egale din punct de vedere nutrițional.