Câte calorii în rösti Blogul
Clătite mici de cartofi condimentate cu ceapă, atât clare, cât și moi, rösties au totul pentru a-i mulțumi pe cei mai gourmet. Cu toate acestea, cu Aproximativ 145 de calorii pentru 100 de grame, le rezervăm pentru ocazii speciale dacă acordăm atenție liniei noastre.
Bilanțul nutrițional al rosturilor: lipide și carbohidrați
Evident, deoarece acestea sunt alimente prăjite, listele sunt în mod natural bogate în grăsimi. Deci, chiar dacă sunt o garnitura delicioasa pentru burgeri, dacă urmăm o dietă echilibrată, preferăm să le servim cu o salată crudă ușor condimentată și carne sau pește la grătar.
O rețetă între tradiție și modernitate
Originale din Zurich, aceste clătite revigorante de cartofi erau o parte obișnuită a mesei de seară în mediul rural. Gătit în untură și însoțit de vinfierte sau brânză, acestea sunt acum disponibile în versiuni mai moderne, ca cel pe care vi-l sugerăm care le prezintă fierte în ulei de măsline, mult mai bine pentru sănătatea ta.
O rețetă pentru rosturi tuturor
Mâncare rustică și autentică, rösties-urile nu pot fi mai ușor de preparat și, în mod casnic, au un gust incomparabil. În formula sa minimă, acest preparat necesită foarte puțin material: o salată, o răzătoare de legume și o tigaie, nu veți avea nevoie de nimic mai mult pentru acest delicios preparat de casă ! Singurul punct delicat: gătit, pe care este indicat să îl monitorizați cu atenție.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 cartofi mari
- 1 ceapa mica
- pătrunjel tocat
- ulei de masline
- sare si piper
Pregătire:
- curățați cartofii și ceapa
- radeți cartofii sau amestecați-i cu un thermomix, viteza 4,5 și tăiați ceapa în bucăți foarte mici
- amesteca totul cu patrunjelul
- se adaugă sare și piper
- cu mâna, formează 4 torturi apăsând bine legumele între palme
- fa-le gatiti in tigaie timp de aproximativ 15 minute, rotind regulat până când devin maronii aurii
- așezați-le pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei
Rostis cu legume: o alternativă mai ușoară
Pentru o versiune mai sănătoasă, înlocuiți cartofii cu un amestec de legume rase: dovlecei, morcov, sfeclă, realizat în funcție de inspirația ta și de piața momentului. Pentru a vă asigura că prăjiturile nu se sfărâmă în timpul gătitului, de asemenea, puteți adăuga un ou la preparat, dar ferește-te: în acest caz, vasul nu mai este vegetarian .
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).