Câte calorii sunt într-o salată de frunze verzi; spanacul blogului

Cu doar 21 kcal la 100 de grame de frunze proaspete de spanac, acest aliment, pe cât de subtil, pe atât de bogat în nutrienți și vitamine, este un adevărat aliat de slăbire, care poate fi utilizat în diferite tipuri de feluri de mâncare și salate.

Calorii și profilul nutrițional al salatei de spanac pentru bebeluși

Caloriile din spanac variază în funcție de faptul dacă sunt crude sau fierte. Astfel, frunzele de spanac crude vor oferi 21 kcal la 100 de grame, în timp ce spanacul gătit va oferi aproximativ 30 kcal pentru aceeași porție.

În orice caz, rămâne un aliment extrem de scăzut în calorii, sărac în carbohidrați și grăsimi și bogat în fier: suficient pentru a-l adăuga fără ezitare la meniul dietetic !

Rețetă gourmet de salată de spanac pentru vară

Acest preparat poate fi refuzat în versiunea dulce/sărată datorită adăugării unui fruct, cum ar fi mango.

Ingrediente pentru 2 persoane

200 de grame de spanac pentru copii
1 avocado copt mare
2 felii frumoase de somon afumat
o mână de roșii cherry
1 lingura de ulei de masline
câteva semințe de susan și dovlecei

Pregătirea

Tăiați avocado în bucăți
Se amestecă roșiile și avocado cu frunze de spanac
Se amestecă și se adaugă uleiul de măsline
Așezați feliile de somon afumat în felii groase
Se presară semințe de susan și dovlecei

În afara unei diete specifice, această salată merge minunat cu brânzeturi proaspete. Suficient pentru a varia plăcerile în zilele însorite.

Ce alte rețete pentru copilul spanac ?

Pentru a păstra toate vitaminele, este bine să mănânci spanac fără să-l gătești . Dar nimic nu te împiedică să refuzi și mugurii cremoși (ușori) într-o tigaie sau într-o omletă, într-o versiune gourmet cu puțin parmezan, amestecat într-o supă iarna sau într-un rulou proaspăt vara !

Frunzele de spanac sunt un substitut ușor pentru salată, ceea ce înseamnă și ele se poate servi cu piept de pui la grătar sau somon afumat, câteva roșii proaspete, avocado, semințe și o oțetă portocalie sau oțet balsamic pentru a da o parte neașteptată și primăvară întregului.

Pentru iubitorii de gen, există rețete cu thermomix. Sunt cele mai bune primăvara, când lăstarii proaspeți tineri apar pe rafturi.

Beneficiile pentru sănătate ale copilului spanac

În ceea ce privește nutriția, frunzele de spanac sunt foarte interesante pentru organism:

Putere antioxidantă puternică (prevenirea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și afecțiuni cronice, sănătatea ochilor și alte virtuți etc.)
Mare bogăție în fier (asimilarea acestuia depinde de gătit și de sexul persoanei)
Sursă excelentă de vitamine A, B9 (folat), K

Deoarece frunzele de spanac conțin cantități mari de vitamina K, persoanele care urmează tratament anticoagulant trebuie să își calculeze cu atenție aportul zilnic pentru un aport stabil zi după zi. În toate cazurile, spanacul este un element vedetă din motive culinare, de sănătate ... și de slăbire.