Câte g gătite uscate fac câte g gătite Ask Mutti-Forum
De ce căutați mult timp și calculați înainte și înapoi?
Cook z. De exemplu, pur și simplu 250 gr. Sau 500 gr. Tăiței (uscați), dacă sunt gata, luați 300 g. Din tăiței gătite pentru rețetă și pur și simplu congelați restul tăiței gătite.
Puteți folosi acest lucru pentru un alt fel de mâncare!
De ce să căutați mult timp și să calculați înainte și înapoi?
Cook z. De exemplu, pur și simplu 250 gr. Sau 500 gr. Tăiței (uscați), dacă sunt gata, luați 300 g. Din tăiței gătite pentru rețetă și pur și simplu congelați restul tăiței gătite.
Puteți folosi acest lucru pentru un alt fel de mâncare!
apoi sunt fidea prăjite a doua zi .
Mic addendum: google scuipă ceva: iată-te
Editat de Binefant pe 30/10/2019 18:12:38 PM
300g paste fierte.
Deci, restul de 250 gr menționați anterior. Tăiței uscați și apoi fierți se garantează că se potrivește într-un colț mic în alimentele congelate, mai ales atunci când puneți restul de tăiței gătite într-o pungă congelată în loc de o cutie rigidă, care poate fi, de asemenea, ușor găzduit într-o fisură îngustă.
Dar, în afară de asta, puteți găti aproximativ 130 până la 140 g tăiței uscați, atunci aveți aproape exact 300 g, când sunt gata. Apropo, cu cât le gătești mai mult, cu atât devin mai grele. Deci este aproape șold!
Am găsit imediat calculul greutății tăiței crude/gătite, fără a fi nevoie să caut mult timp!
Atât orezul, cât și pastele sunt de aproximativ 2 1/2 ori greutatea atunci când sunt fierte
Așadar, aveți nevoie de 125g de tăiței uscați - aceste informații sunt incorecte pentru aluatul de paste proaspete
apoi sunt fidea prăjite a doua zi .
Mic addendum: google scuipă ceva: iată-te
300g paste fierte.
Probabil că nu este o tragedie dacă în loc de 300 de grame de tăiței gătite, în rețetă se folosesc 312 grame sau 294 de grame de tăiței gătite.
Sunt absolut sigur că o astfel de neregulă minimă în greutatea unui ingredient nu va afecta în niciun caz rețeta în mod vizibil!
Gătiți exact cât aveți nevoie.
Funcționează așa:
- Gatiti cantitati mici de paste (de ex. 100 g)
- Calculați randamentul f din cantitatea de paste fierte și crude
- determinați ce lipsește încă din cantitatea țintă de paste fierte
- Calculați cantitatea corespunzătoare de tăiței crude din lipsa de tăiței gătite
- Cântărește tăiței crude al doilea lot și gătește din nou tăiței
f = (fidea gătită primul lot)/(fidea gătită primul lot)
(Lipsa de paste fierte) = (Specificația rețetei paste fierte) - (Paste fierte primul lot)
(Fidea crudă al doilea lot) = (lipsă de tăiței gătite)/f
Acum mă doare craniul
Probabil că nu este o tragedie dacă în loc de 300 de grame de tăiței gătite, în rețetă se folosesc 312 grame sau 294 de grame de tăiței gătite.
Sunt absolut sigur că o astfel de neregulă minimă în greutatea unui ingredient nu va afecta rețeta în mod vizibil!
Dar are sens. Există un deget mare în sus pentru asta!
Gătiți exact cât aveți nevoie.
Funcționează așa:
- Gatiti cantitati mici de paste (de ex. 100 g)
- Calculați randamentul f din cantitatea de paste fierte și crude
- determinați ce lipsește încă din cantitatea țintă de paste fierte
- Calculați cantitatea corespunzătoare de tăiței crude din lipsa de tăiței gătite
- Cântărește tăiței crude al doilea lot și gătește din nou tăiței
f = (fidea gătită primul lot)/(fidea gătită primul lot)
(Lipsa de paste fierte) = (specificații rețetă paste fierte) - (paste fierte primul lot)
(Fidea crudă al doilea lot) = (lipsă de tăiței gătite)/f
Ne pare rău, dar e prea mult efort pentru o porție de paste.
Am încercat deja. 50 g tăiței uscați au ca rezultat de trei ori cantitatea (de exemplu 150 g) de tăiței gătite.
Voi găti tăiței imediat și îi voi cântări.
Deci 132g taitei crudi (taitei cu panglica, verzi, barilla)
faceți 379g de tăiței gătite.
Restul le voi lăsa abilităților tale de matematică.
Deci 132g taitei crudi (taitei cu panglica, verzi, barilla)
faceți 379g de tăiței gătite.
Restul le voi lăsa abilităților tale de matematică.
Poate merge atât de repede.
dacă doriți, puteți transforma lucrurile simple într-o problemă.
Nu re-cântăresc niciodată exact și fac întotdeauna cantitățile cu degetul mare. cântărind totul nu m-ar enerva decât.
Nimeni nu s-a plâns încă. Cu toate acestea, când vine vorba de coacere, sunt puțin mai precis despre unele lucruri, dar mai ales doar prima dată.
De fapt, griul de grâu dur umflat ar trebui să fie unul, indiferent de forma pe care o are. Poate dacă există și alte ingrediente precum ouăle (sau extractul de spanac).
Dar cu siguranță depinde de momentul în care este cântărit. Atâta timp cât tăiței sunt încă aburi, cu siguranță vor pierde în greutate. Am cântărit imediat după ce a fost turnat.
Dar cred că este cel puțin un punct de referință foarte bun cu trei ori, sau împărțit la trei. Exact gramul nu contează. Pentru mine a fost cam la fel, cele 17 grame.
Sunt doar puțin surprins că rețeta menționează chiar tăiței gătite, pentru că aproape nimeni nu o măsoară așa, deoarece este dificil de estimat.
Cu excepția cazului în care este vorba despre utilizarea resturilor, dar din nou, suma exactă contează rar, deoarece ceea ce s-a terminat este ceea ce s-a terminat.
gătește tot pachetul și voi mânca resturile
300g taitei fierți nu sunt foarte mulți pentru o persoană când vine vorba de rețete ww
Un mic sfat, pentru că este de fapt la fel de ușor cum am spus: