Câte supe de tăiței puteți mânca în medie (sănătate, nutriție, gătit)
Supele instant de tăiței, care sunt preparate cu adăugare de apă fierbinte, au fost o constantă în dieta mea de ceva vreme. Ca garnitură, acum sunt aproape indispensabile pentru multe feluri de mâncare, astfel încât să ajungă în farfurie la fiecare 2-3 zile în medie.
Am citit recent într-un articol online că supele de tăiței sunt extrem de nesănătoase din cauza ingredientelor din amestecurile de condimente, mai ales dacă le consumi regulat. În principiu, acest lucru mi se pare plauzibil. Din păcate, nu au fost date detalii.
Acum mă întreb ce anume ar trebui să însemne exact, adică cât de des pot mânca supă de tăiței fără a fi nevoie să mă tem de consecințe pentru sănătatea și bunăstarea mea.
Este adevărat că supele instantanee sunt atât de nesănătoase?
Câte supe de tăiței pot mânca? Cine îmi poate răspunde la astfel de întrebări? Medicul meu sau poate un nutriționist?
Există alternative mai puțin nesănătoase la supele instant de tăiței care sunt cel puțin la fel de gustoase? Da, cu siguranță poți să te certi despre gust:)
Vă mulțumim anticipat pentru toate răspunsurile dvs.
8 răspunsuri
De asemenea, îmi place să mănânc aceste supe, de preferință pachetele asiatice cu tăiței instant 85 - 100g, care sunt disponibile în toate aromele posibile.
Puteți citi oricând ce este înăuntru.
Supele ieftine au adesea o listă mai lungă de numere cu aditivi artificiali precum E621, E627, E631 etc., uneori există de la 6 la 8 astfel de numere. Apoi îmi pierd pofta de mâncare.
Dar, deoarece aceasta este o masă rapidă între ele, am luat obiceiul de a cumpăra doar pastele și de a pregăti singur restul.
Iau de ex. Bulion organic de legume, sos de soia (practic Maggi în Asia), Nuôc Mam (sos de pește sărat). Am tăiat ierburi proaspete (coriandru, pătrunjel), alge uscate, ienibahar, muguri de fasole proaspătă (sau dintr-o cutie), un strop de lămâie stoarsă. Poate câteva benzi subțiri de morcov.
Puteți adăuga puțin ou sau pește, surimis feliat, felii subțiri de cârnați fierți sau fâșii subțiri de șuncă gătită, câteva inele de ceapă. Imaginația nu cunoaște limite.
Ceea ce are și gust bun sunt frunzele de salată tăiate în fâșii, cum ar fi salata ca legumă. Are un gust bun și este, de asemenea, plăcut pentru ochi, care „mănâncă” așa cum se spune, și ai o supă de tăiței super delicioasă.
Deci, puteți oricând să modificați ceva, să experimentați, este încă rapid și știți ce este în el (și ce nu).
Ah, doar să scriu despre supă îmi face foame.:)
Primul:
La fiecare 2-3 zile, astfel de supe de tăiței nu sunt nicio problemă, chiar și ca o mică gustare de urgență cu o dietă sănătoasă altfel potrivită și o stare generală sănătoasă sau fără sensibilitate crescută sau chiar alergie la ingredientele pe care le conțin.
Devine nesănătos doar atunci când aceste gustări înlocuiesc mesele reale sau influențează direct obiceiurile alimentare sau sănătatea.
- înșelătoare, care apar adesea sugestii de difuzare, ascund conținutul
- conținut ridicat de energie, densitate foarte mică a nutrienților (= Amidon, grăsime, sare; altfel nu există un conținut semnificativ de nutrienți și fibre)
- Pericol de a te obișnui cu un gust nefiresc de puternic (prin potențatori de aromă și arome artificiale; ca și pentru îndulcitori)
- Blocarea sau împiedicarea efectelor aditivilor excesivi nedigestibili asupra digestiei și metabolismului în caz de stres anterior, nutriție principală insuficientă sau alt stil de viață stresant
- adesea produse și ingrediente stocate incorect (grăsimi vechi, depozite fără aromă/substanțe nutritive, unele reziduuri de ambalare etc.)
Vă rugăm să rețineți: nu toate supele instant de tăiței conțin tăiței prăjiți, aceeași cantitate + selecție de aditivi sau niveluri critice de reziduuri din producție, ambalare sau depozitare.
De exemplu, cum ați clasifica o supă de tăiței instantanee asiatică completă - cunoașteți piramida ajutorului? Porția simplă de supă de tăiței ar corespunde porțiunii roșii din partea de sus.
Acum vine dar: doar iei pastele și le amesteci cu o porție bună de legume și ierburi proaspete (de exemplu, prăjit sau aburit cu un conținut scăzut de grăsimi), creșteți și un pic valoarea nutritivă;)
Supele instant sunt o gustare populară pentru studenți în Asia, gustoasă și rapid de preparat. Cu toate acestea, deoarece sunt pline de conservanți și amelioratori de aromă, sunt foarte nesănătoși.
Următoarea glumă circulă printre studenții chinezi:
Dacă faraonii egipteni ar fi avut deja supe de tăiței chinezești, mumificarea (complet inutilă și) nu ar fi fost inventată!
Gătește-te! Ia niște pui, legume și sos de soia!
În principiu, acest lucru mi se pare destul de plauzibil. Din păcate, nu au fost date detalii.
Atunci nu poate fi plauzibil dacă nici măcar nu spui ce ar trebui să fie nesănătos. Pe un amestec de condimente?
Dacă este vorba de glutamat, NU glutamatul nu este nesănătos și este în alimente „naturale”.
Supe instant de tăiței la fiecare 2-3 zile, sperăm că medicul dumneavoastră și un nutriționist vor râde.
Este adevărat că supele instantanee sunt atât de nesănătoase?
Articolul susținea deja ce ingrediente ar trebui să fie nesănătoase.
Nu s-a menționat în mod specific cât de des se recomandă sau se justifică în mod specific consumul, la asta mă refeream.
Un studiu științific realizat de cercetători din Statele Unite a fost citat ca referință, care părea a fi stâlpul întregii afirmații. Din păcate, nu-mi amintesc numele instituției de cercetare.
Ceea ce a fost descris relativ precis sunt efectele asupra corpului. Printre altele, se spune că prea mulți acizi grași saturați și sodiu provoacă o mare presiune asupra inimii. În plus, stomacul și intestinele trebuie să se lupte și cu el.
După cum am spus, nici eu nu pot judeca acest lucru, deoarece acesta nu este chiar domeniul meu de expertiză. Întotdeauna mi-a plăcut chimia fizică, dar chimia organică nu a fost niciodată chestia mea: D
Cred că acest articol nu a fost foarte serios - acestea sunt foarte puține articole despre subiectul științei nutriționale și mai ales jurnaliștii au folosit coarnele sperietoare când a venit vorba de aditivi. Foarte puține dintre ele sunt de fapt discutabile.
Este păcat că nu mai găsești articolul.
Un studiu științific realizat de cercetători din SUA a fost citat ca referință
Salut, din SUA. Dacă doriți să sune bine, este întotdeauna din SUA:-) Ei o pot face mai bine decât noi sau ceva.
Dacă doriți să vedeți cât de complet nu are valoare să citați studiile selectate, aruncați o privire la această minunată pagină, deoarece studiile sunt, de asemenea, adesea folosite:
Garantez că 90% din articolele de pe această pagină conțin erori grave până la minciuni. TOT ce este acolo este greșit. Cu toate acestea, mincinoșii găsesc studii abundente pentru a-și justifica junk-ul. Multe dintre studiile legate nu au valoare, dar nu toate - atunci au fost interpretate greșit sau nu dovedesc ceea ce spune articolul.
Printre altele, se spune că prea mulți acizi grași saturați și sodiu provoacă o mare presiune asupra inimii.
Grăsime saturată. Este un subiect controversat - dar fac parte din fiecare dietă. Cantitatea din supe uscate este neglijabilă - presupun că este pudră - nu poți pune multă grăsime în ea, altfel nu ar fi o pulbere. O porție la fiecare 2-3 zile nu are practic niciun efect asupra compoziției de grăsimi. Și chiar dacă ultimul cuvânt nu a fost încă pronunțat dacă teza acizilor grași saturați dăunători este rezistentă - în orice caz, acestea nu împovărează direct inima.
Sodiul - cea mai importantă sursă de sodiu este sarea de masă - și, de asemenea, glutamatul monosodic. Sarea de masă este consumată zilnic de gram, în medie 12g. 4g ar fi ideal. O astfel de supă conține 2g buni. Chiar și aici, o supă de tăiței la fiecare câteva zile nu este măsura tuturor lucrurilor, iar daunele cauzate de aportul de sodiu „normal” sunt limitate la o tensiune arterială posibil puțin mai mare (și, prin urmare, nu automat crescută!). Pffff. Senzaţie! Este păcat că sarea are un gust atât de bun.
În plus, stomacul și intestinele trebuie să se lupte și cu el.
De aceea te simți rău după o supă. Sau ce? Quark.
Așadar, dacă doriți să fiți atenți la ceva din întregul lucru, atunci cantitatea de sare.