Catechine, agentul anti-cancer din ceaiul verde

Postat de Rédaction E-sante.fr, pe 09/11/2012 la 11:14

anti-cancer

Catechine: proprietăți anti-cancer

catehine au particularitatea de a putea aborda multe procese utilizate de celule canceroase a dezvolta. catehină cel mai interesant și cel mai abundent esteEGCG (galat de epigalocatechină). În special, are proprietatea de a „sufoca tumorile” într-un fel.

Într-adevăr, când celule canceroase proliferează pentru a forma o tumoare mică, ele trebuie să formeze neapărat, în paralel, o rețea de vase de sânge pentru a fi hrănite și pentru a se putea înmulți. Aceasta se numește procesul de angiogeneză. EGCG are proprietatea de a preveni angiogeneza, adică formarea unei rețele sanguine esențiale pentru formarea oricărei tumori și creșterea acesteia.

Ce ceai să alegi împotriva cancerului ?

Ceaiul verde, deoarece este mult mai bogat în catehine decât ceaiul negru.

Acesta din urmă suferă fermentație, un proces care transformă o parte din catehine În altele flavonoide.

Două sfaturi pentru alegerea ceaiului:

  • Alegeți ceaiul verde cel mai bogat în EGCG, și anume ceaiurile verzi japoneze.
  • Preferă ceaiurile cu frunze libere și nu în pungi deoarece acestea sunt umplute cu reziduuri de recoltare (frunze sparte).