Categorie de bucătărie japoneză - Koch-Wiki
bucataria japoneza are o oarecare asemănare cu bucătăria din alte țări din Asia de Est; cu toate acestea, cea mai semnificativă diferență este, fără îndoială, utilizarea mult mai economică a petrolului și a condimentelor. Mai degrabă, gustul natural al produselor proaspete trebuie păstrat cât mai clar posibil. Alimentele folosite în bucătăria japoneză și modul în care sunt preparate sunt adesea privite ca motive suplimentare pentru speranța de viață izbitor de mare a populației japoneze.
Mâncarea de bază din bucătăria japoneză este orezul, care stă la baza aproape fiecare masă. Cu toate acestea, este servit o singură dată pentru o masă japoneză: ca ultim fel de mâncare.
Deoarece Japonia este un arhipelag, peștele și fructele de mare joacă un rol important în dietă. Pâinea a fost introdusă ca un nou aliment occidental în timpul ocupației americane după cel de-al doilea război mondial.
Secvența meniului japonez [editați]
În meniul japonez, felurile de mâncare nu sunt servite în același timp, ci una după alta. Printre alte lucruri, Acordați atenție metodelor alternative de pregătire. Un meniu mare poate arăta astfel: o supă clară, sashimi, un fel de mâncare prăjită, o mâncare aburită, un fel de mâncare prăjit adânc, o salată și, în cele din urmă, masa de bază efectivă - orez, supă miso și legume murate.
Sushi nu are absolut niciun loc în meniul japonez. Este o masă singură sau o gustare. Acest lucru se datorează faptului că sushi este o mâncare de orez.
Subcategorii
3 din 3 subcategorii sunt afișate în această categorie:
Numărul de categorii (K), pagini (S), fișiere (D) conținute între paranteze