Catering anregiomed
Catering în clinicile noastre
Bucătăriile clinicilor ANregiomed din Ansbach, Dinkelsbühl și Rothenburg sunt administrate independent. Mesele pentru pacienți, angajați și clienți externi sunt pregătite în fiecare zi în toate spitalele.
Pentru ca pacienții din clinică să se recupereze rapid, pe lângă tratamentele medicale și îngrijirea bună, alimentele gustoase, care promovează sănătatea, sunt importante. Din acest motiv, pe lângă două feluri de mâncare convenționale, bucătăria mediteraneană este oferită și în toate bucătăriile. Această formă de nutriție oferă optim pentru pacienții cu boli cardiovasculare, dar este potrivită și ca prevenire pentru persoanele sănătoase. Bucătăria pregătește meniuri specifice pacienților pentru pacienții cu boli speciale, cum ar fi diabetul, colesterolul ridicat sau valorile ridicate ale acidului uric. Valorile nutriționale, cum ar fi grăsimile, proteinele, carbohidrații și caloriile, sunt calculate de către dieteticienii noștri înainte de preparare și pregătite exact conform acestui calcul.
În bucătăriile noastre, maeștrii bucătari, bucătari, dietetici și asistenți de catering lucrează 365 de zile pe an în beneficiul tuturor pacienților și angajaților. Pregătesc în jur de 1.800 de mese pe zi. Echipa de bucătărie se străduiește întotdeauna să pună în aplicare sugestii și solicitări pe care le învățăm din sondaje periodice ale oaspeților.
Asistenții noștri de catering vizitează pacienții în clinici în fiecare zi. Echipate cu un dispozitiv mobil de înregistrare, primesc cererile de masă direct la patul pacientului. Pentru a doua zi, pacientul poate pune împreună micul dejun, prânzul și cina după gustul său din meniul săptămânal de schimbare.
Puteți alege dintr-o gamă largă. Numeroase componente pentru micul dejun, cum ar fi diferite tipuri de pâine, tartine dulci și consistente, muesli și multe altele pot fi combinate între ele. Există o gamă de trei meniuri la prânz, ambele meniuri ușoare și mâncăruri mediteraneene și vegetariene. Există fructe proaspete la fiecare masă, iar gustările sunt posibile dimineața și după-amiaza.
Desigur, ceea ce este decisiv este forma de nutriție comandată de medicul curant, deoarece aceasta poate limita alegerea. Pentru pacienții care suferă de dificultăți de înghițire și de mestecat, mâncarea trecută este o modalitate de a obține o masă completă, fără restricții. Pacienții cu diabet zaharat sau lipide crescute din sânge se pot bucura și de mâncarea lor. Compoziția bucătăriei mediteraneene este ideală pentru diferitele forme de nutriție, de asemenea pentru persoanele care doresc să-și regleze greutatea corporală. Desigur, cina oferă la fel de multă varietate. Dacă doriți, puteți opta pentru o farfurie de salată în locul gustării. Toate mesele sunt, de asemenea, oferite în porții mari și mici. Preferăm produsele locale în toate cele trei bucătării.
Sfaturile experților din partea asistenților de catering pun pacientul în contact direct cu bucătăria clinicii. Acest lucru este important deoarece conversația personală ne permite să ne adresăm aprecierilor și antipatiilor pacientului. În acest fel, se atinge un nivel ridicat de satisfacție a pacientului, deoarece pacienții apreciază cu adevărat vizita zilnică a asistenților de masă.