Câteva rețete drăguțe de smoothie
De ce unelte de bucătărie aveți nevoie pentru a pregăti un smoothie perfect?
Smoothies sunt mâncăruri practice mici, care sunt potrivite și pentru persoanele cărora nu le place să se încurce în bucătărie. Echipamentul de bază necesar este de asemenea gestionabil. Un blender bun este esențial, iar un blender manual este suficient pentru primii pași. În plus, ar trebui să aveți niște cuțite ascuțite, care sunt bune pentru tăierea fructelor și legumelor, precum și câteva plăci de tăiat și o perie de legume. Dacă vrei să iei smoothie-ul cu tine la birou sau să faci mișcare, merită să cumperi un smoothie maker. Cu aceste dispozitive, ulciorul blenderului poate fi transformat într-o ceașcă de băut prin schimbarea accesoriului, care poate fi pus în mașina de spălat vase după utilizare.
Ce ingrediente ar trebui să aveți în casă?
Cea mai importantă bază pentru un smoothie bun sunt fructele și legumele de calitate ecologică, deoarece folosiți coaja cât mai mult posibil. Majoritatea nutrienților stau direct sub coajă, de exemplu cu mere. Vasul conține și fibre, care sunt foarte bune pentru digestia ta, băutura este cremoasă și te simți singur. Cu toate acestea, în cazul fructelor și legumelor cultivate în mod convențional, coaja este și locul în care pesticidele, insecticidele și fungicidele se întâlnesc și se acumulează mai întâi. O spălare detaliată poate reduce reziduurile, dar dacă doriți să consumați în mod regulat coaja, atunci, pentru binele sănătății dvs., este mai bine să folosiți produse organice certificate care sunt semnificativ mai puțin contaminate cu substanțe nocive de acest tip. Cel mai bine este să cumpărați fructe și legume proaspete de mai multe ori pe săptămână, deoarece multe vitamine și unele substanțe fitochimice nu tolerează depozitarea îndelungată. Din acest motiv, fructele și legumele regionale sunt, de asemenea, de preferat, deoarece de obicei au un timp de transport semnificativ mai scurt. Acest lucru aduce beneficii nu numai mediului, ci și aportului dvs. de micronutrienți.
Sunt aditivi necesari?
O serie de aditivi sunt de asemenea disponibili în magazine despre care se spune că fac smoothie-ul deosebit de valoros. Multe dintre aceste produse sunt doar bombe de zahăr și departe de a fi sănătoase. În plus, există și produse care constau exclusiv din plante uscate și mărunțite fin. Aceste pulberi fac ca smoothie-urile verzi să fie deosebit de pline și cu siguranță nu sunt nesănătoase. Utilizarea ierburilor medicinale, cum ar fi coaja sau semințele de urzică, adaugă, de asemenea, valoare nutritivă unui smoothie. Semințele de urzică, în special, disponibile în magazinele de plante și în farmaciile specializate, sunt considerate cure de miracol. Rămâne de văzut dacă acest lucru este adevărat. În orice caz, o linguriță de semințe gustoase transformă cel mai plictisitor terci într-un shake aromat cu o aromă puternică.
Acum, că ați aflat multe despre smoothie-uri și ingredientele lor, este timpul să vă aplicați cunoștințele și să pregătiți singur câteva dintre băuturile delicioase.
Câteva rețete drăguțe de smoothie
Indiferent de smoothie-ul pe care îl alegeți, există câteva lucruri pe care ar trebui să le aveți întotdeauna în minte atunci când îl pregătiți. Fructele și legumele care sunt procesate cu coajă trebuie întotdeauna curățate bine, de preferință cu o perie. Pentru legume, puteți utiliza și sare de mare grosieră, care acționează ca laptele de curățat pentru hrană. Pentru a face acest lucru, legumele sunt pur și simplu umezite, presărate cu sare, frecate bine și apoi clătite. Există, de asemenea, câteva lucruri de luat în considerare atunci când umpleți mixerul. Nucile și semințele trebuie puse întotdeauna într-un recipient uscat pentru blender, altfel se vor lipi împreună. Înainte de a adăuga alte ingrediente, întoarceți scurt recipientul cu susul în jos pentru a slăbi amestecul. După aceea, la umplerea mixerului, ingredientele moi trebuie așezate cât mai aproape de cuțite și ingredientele mai tari, mai departe de ele.
Și acum puteți începe! Informațiile din rețete se aplică întotdeauna unei singure porții. Specificațiile pentru apă sau lapte se referă întotdeauna la cantitatea pe care o adăugați în primul pas. Dacă smoothie-ul este prea moale, adăugați mai mult lichid.
I. Smoothies sănătoase, verzi, care sunt, de asemenea, excelente pentru a slăbi
Prepelițe de spanac
100 militri de apă
3 mâini de spanac proaspăt
½ banana
1 linguriță oțet de mere
1 lingură sirop de arțar sau sirop de agave
1 lingură ulei de in
Sare și piper după gust
Castravete de gheață
1 castravete mic sau ½ normal
1 cană (soia) iaurt natural
2 linguri de nuci de caju (omiteți dacă urmați o dietă)
1 vârf de mărar
2 până la 3 cuburi de gheață
Sare și piper după gust
Băiat verde
100 de mililitri de apă
1 salată mică
½ măr
1 buchet mic de patrunjel proaspat
1 lingură lapte de soia sau smântână obișnuită
1 lingură ulei de in
Sare și piper după gust
II. Smoothies care te umple
Flip de arahide
30 de grame de arahide
100 de mililitri de apă
1 banană
1 portocaliu
1 strop de suc de lamaie
Smoothie de afine plus
100 de mililitri de apă
100 de grame de afine
1 banană
1 cană de iaurt de afine
3 linguri de caju
Avocado ahoy
200 mililitri băutură de migdale neîndulcită
1 avocado
3 mâini de spanac
1 lingură sirop de arțar sau sirop de agave
1 strop de suc de lamaie
III. Smoothies pentru desert
Pluș de căpșuni
100 de grame de căpșuni proaspete
100 de mililitri de lapte de cocos sau apă de cocos
1 linguriță pastă de vanilie măcinată sau zahăr vanilat
1 strop de suc de lamaie sau lime
vis de banane
100 mililitri de lapte sau băutură pe bază de plante
1 banană
1 portocaliu
1 linguriță de roșcove sau cacao
1 lingură vodcă sau rom
Boabele sunt libere
50 de grame de zmeură proaspătă
50 de grame de mure proaspete
50 de grame de căpșuni proaspete
1 cană de iaurt (soia)
2 linguri sirop de arțar sau sirop de agave
3 cuburi de gheață