Fără gluten pentru reumatism Reumatism Schimbați regulile jocului!

Inventator al formulei GELENK-L (I) EBE

Pericol:

O dietă echilibrată este importantă pentru organism, dar fiecare metabolism funcționează diferit. În funcție de starea emoțională (stresul subconștient permanent datorat traumei emoționale), intestinul, partea noastră majoră a sistemului imunitar fizic, reacționează diferit la fiecare client.

Există studii dovedite pentru fiecare dietă, dar aproape toate aceste studii au fost făcute în afară de starea emoțională a subiecților. Cuvântul „stres” este menționat, dar nu este defalcat în continuare. Acest așa-numit stres constă în mult mai mult decât doar o emoție.

În opinia mea, o dietă sănătoasă și echilibrată începe atunci când este intuitivă și răspunde nevoilor dumneavoastră. La GELENK-L (I) EBE, scopul meu este să mă îndepărtez de „restricționarea ta, astfel încât să nu mai trebuie să te restricționezi” către libertatea completă.

Cu toate acestea, pentru faza inițială, până când blocajele emoționale subconștiente care sunt responsabile de reumatism au fost rezolvate, recomand o dietă în mare măsură antiinflamatoare și suplimentele alimentare adecvate. Aici puteți găsi recomandările mele personale.

Fără gluten pentru reumatism:
Hype sau justificat?

Dacă mi s-ar fi spus atunci că dieta este atât de puternică și că o pot folosi pentru a reduce multe dintre simptomele mele, nu aș fi crezut. Eram un înghițitor acut de droguri. De când am crescut cu medicina convențională încă de la naștere, nu m-am pus niciodată la îndoială să iau medicamente. Ei bine, până când efectele secundare devin insuportabile.

Speranța mea că aceasta s-ar îmbina cu pubertatea a devenit din ce în ce mai mică.

Din fire, am fost întotdeauna o persoană foarte veselă și optimistă. Când aveam 12 ani, am fost diagnosticată cu poliartrită juvenilă, adică reumatism pentru copii. Speranța mea că aceasta s-ar îmbina cu pubertatea a devenit din ce în ce mai mică. În cele din urmă, am pierdut din ce în ce mai multă energie, am putut dormi ore în șir și am avut deseori faze depresive, am fost complet acid și supărat pe mine însumi.

Când tatăl meu mi-a sugerat să-mi schimb dieta în acel moment, ca să fiu sincer, la început nu am crezut că va ajuta.

Încercasem deja acupunctura și eram și cu un vindecător. Am parcurs deja atât de mulți kilometri în Germania cu mașina pentru a-mi ameliora simptomele. Când tatăl meu mi-a sugerat să îmi schimb dieta în acel moment, ca să fiu sincer, la început nu am crezut că va ajuta. Am avut norocul să am o mamă vitregă care este și nutriționistă și care m-a însoțit la primii mei pași și care în cele din urmă m-a convins contrariul. După doar două săptămâni, viața mea s-a simțit complet diferită. Pentru prima dată în vârstă, am avut mai multă energie, nu eram atât de umflată și simptomele mele erau reduse.

Pentru prima dată în viața mea, am fost forțat să mă iubesc cu mine.

Un alt plus, pentru prima dată în viața mea am fost nevoit să mă iubesc cu mine. Drept urmare, relația cu mine s-a schimbat în bine. Și, desigur, tocmai acest proces a stârnit pasiunea de a face exact ceea ce fac eu astăzi. Sunt infinit recunoscător pentru asta.

Și, desigur, asta nu înseamnă că tocmai am lăsat glutenul și totul a fost bine.

Glutenul are însă o influență foarte mare asupra sănătății noastre și joacă un rol decisiv în inflamație. Cu toate acestea, nutriția în general nu rezolvă niciodată problema de bază a unei boli. După părerea și experiența mea, reumatismul este de casă și apare din adâncul subconștientului nostru. (A se vedea, de asemenea, „De ce nu există boli” și „De ce reumatismul este cel mai mare dar al tău?”) Am observat că nutriția este un bun element de bază pentru a repara ceea ce am făcut în corpul nostru cu gândurile noastre subconștiente și că este trebuie utilizat în orice caz în terapia reumatismului.

Înainte de a începe să raportez despre beneficiile nutriției fără gluten, să aruncăm o privire rapidă asupra anatomiei noastre.

Există în jur de 22.000 de gene în celulele noastre, în comparație cu un purice de apă cu 30.000 de gene, acesta este relativ puțin și nu se potrivește cu corpurile noastre complexe. Deoarece suntem compuși din aproximativ 8 ori mai multe bacterii decât celule, găsim rezoluția în intestinele noastre, unde găsim majoritatea bacteriilor. Acestea conțin 8 milioane de gene, dintre care 50% provin de la părinții noștri. Deoarece majoritatea bacteriilor intestinale locuiesc în intestinele noastre, este singurul organ care poate funcționa independent fără semnale cerebrale.

Dar care sunt exact sarcinile bacteriilor noastre intestinale acolo?

Când digerăm alimentele din corpul nostru, acestea sunt separate de fluxul sanguin atât de mult timp și, datorită enzimelor digestive, acestea sunt în cele din urmă descompuse în lanțuri peptidice mici și aminoacizi din intestinul subțire. Acolo, la bariera intestinală, găsim singura tranziție în corpul nostru către sânge. Dar care sunt exact sarcinile bacteriilor noastre intestinale acolo? Tu decizi tu. A. Cât de mulți nutrienți intră în fluxul nostru sanguin și cât de mult câștigăm, sunt în mare parte implicați în digestia noastră, îndepărtează germenii nedoriti sau ostili, produc vitamina K și toate vitaminele B, reînnoiesc stratul mucos de pe Barieră intestinală, ele ne afectează emoțiile și multe altele.

De ce atât de mulți oameni au probleme intestinale fără să știe asta?

Pentru că trăim 95% în subconștient. Aceasta înseamnă că nici măcar nu ne gândim la majoritatea acțiunilor noastre. De exemplu, dacă citiți acest lucru, nu v-ați gândit cum vă țineți capul, spatele este îndoit sau expresia feței. Dreapta?

Evaluăm tot ceea ce ne înconjoară pe baza emoțiilor prezente în noi din partea bacteriilor intestinale care ne-au fost date.

Deoarece am menționat deja că 50/50 din bacteriile sau genele noastre intestinale provin de la părinții noștri, ele ne influențează și emoțiile de bază. La vârsta de 0-7 ani nu suntem încă capabili să gândim rațional și să diferențiem dacă situațiile sau emoțiile din jurul nostru au sau nu legătură cu noi înșine. Evaluăm tot ceea ce ne înconjoară pe baza emoțiilor prezente în noi din partea bacteriilor intestinale care ne-au fost date. Pe această bază, și emoțiile și situațiile interpretate greșit din jurul nostru, am dezvoltat temeri de a fi respinși, abandonați, trădați, umiliți și tratați nedrept. Dintre aceste temeri am afișat anumite comportamente pe care le putem numi acum personajul nostru. Scopul nostru subconștient nu este să trebuiască să simțim din nou aceste sentimente pe care le-am avut în copilărie. Vrem să ne prefăcem inconștient că totul este în regulă. Cu toate acestea, corpul nostru nu minte, găsim adevărul în el și vedem cu multe frici, adică blocaje, suntem încă în mișcare.

Dar ce legătură au toate acestea cu intestinele noastre?

Stresul este un alt cuvânt pentru frică și motivul pentru care unele situații vă răpesc mai multă energie și vă simțiți stresați în prezent, în deplină conștientizare. Atât stresul, cât și frica din subconștient și conștient activează creierul nostru reptilian sau numit și tulpina creierului. Este cea mai veche și mai profundă parte a creierului uman. S-a dezvoltat pe parcursul evoluției în urmă cu aproximativ 500 de milioane de ani. Conține nucleii nervului cranian și toate zonele vitale, cum ar fi respirația, reglarea bătăilor inimii, aportul alimentar și activitatea intestinală. Deoarece acestea sunt cerințe de bază pentru viața fiecărei vertebrate, toate vertebratele au această parte a creierului și este aproape la fel în toate.

În acest moment, intestinele noastre sunt foarte ușor de atacat

Când trunchiul cerebral detectează că vă aflați într-o „situație periculoasă”, corpul dvs. trece automat de la modul de vindecare (parasimpatic) la modul de supraviețuire (simpatic) și închide toate funcțiile care nu ar fi necesare într-o situație periculoasă: digestie, sistemul imunitar, stratul mucos bariera intestinală este redusă și joncțiunile strânse sunt deschise. În acest moment intestinele noastre sunt foarte ușor atacate, astfel încât chiar și alimentele pot fi patogene în acest moment. Se agravează atunci când mâncăm lucruri pe care cu greu le putem digera, cum ar fi glutenul.

Dar în acest context aud afirmația din ce în ce mai des: „Acum mănânc cereale integrale doar într-un mod foarte sănătos”. Dar chiar este asta?

Când cumpărați produse din cereale integrale, nu primiți niciodată 100% cereale integrale. Pentru Germania, se aplică o valoare orientativă de 90%, dintre care mulți aditivi sunt amestecați
Mulți susțin marele beneficiu al produselor din cereale integrale prin faptul că vă umplu mai mult. Termenul tehnic pentru faptul că durează mai mult pentru creșterea zahărului din sânge se numește indicele glicemic. Cu cât este mai scăzut, cu atât durează mai mult glicemia. De exemplu, dacă comparăm un pepene verde și alune acoperite cu ciocolată (știți despre ce companie vorbesc 😉 pepenele are un IG de 72 și alunele de 33. Ce credeți că alimentele sunt mai sănătoase? Deci, IG nu oferă nicio informație dacă alimentele conțin zahăr sau grăsimi, ce fel de proteine conține sau cât de biodisponibilă este pentru corpul nostru.
În afară de aceasta, puteți schimba IG-ul oricărui aliment adăugând grăsimi și fibre.
Următorul argument este adesea: „În pâine găsești doar anumite vitamine”. nici asta nu este adevărat. De asemenea, puteți găsi toate vitaminele din pâine și chiar în cantități mai mari și o biodisponibilitate mai bună în fructe și legume. În plus, o dietă cu cereale conține de 3 ori mai mult zahăr și sodiu.

Dar de ce nu putem noi oamenii să digerăm glutenul?

Natura noastră este inteligentă, de fapt foarte inteligentă. Intenția lor tinde să fie că tot ceea ce aparține naturii supraviețuiește și se reproduce. Boabele, în special boabele, sunt acumulate în consecință.

Dacă ne uităm la o sămânță, o putem împărți practic în trei părți: tărâțele ca strat protector exterior, care constă din fitați și micronutrienți. Endospermul, inima cerealelor, care este o sursă de carbohidrați, amidon și proteine. Și, în cele din urmă, germenul, care conține toate informațiile genetice necesare reproducerii, precum și alți micronutrienți.

Fitații din tărâțe sunt, de asemenea, cunoscuți ca anti-nutrienți. Se găsesc și în alte alimente pe bază de plante, dar nu în această cantitate. Adesea pot fi îndepărtate cu ușurință acolo, de ex. prin decojirea primului strat de morcov.

Acestea opresc absorbția micronutrienților din alimentele noastre

Fitații din primul strat de cereale nu pot fi digerați și merg direct la intestinul subțire. Acolo opresc absorbția micronutrienților din alimente și provoacă o producție suplimentară de enzime în pancreas. Aceasta nu este doar o supraîncărcare a organului, ci înseamnă și pierderea unor micronutrienți importanți care sunt importanți pentru vindecarea inflamației, de ex. Vitaminele A, D, E, K și Omega 3. În același timp, fitații oferă o sursă disproporționat de mare de alimente pentru anumite tipuri de bacterii care sunt, de asemenea, direct legate de inflamație.

Ca a doua parte avem endospermul, care este o sursă bogată de energie pentru semințe în sine, astfel încât să se poată reproduce cu ușurință oriunde. Grupul proteic care este din ce în ce mai conținut se numește lectine. Lectinele pot fi în general împărțite în lectine netoxice și toxice. Subgrupurile aglutinine și prolamine aparțin lectinelor toxice. Cea mai cunoscută dintre ele este glutenul.

În mod normal, enzimele digestive descompun alimentele în lanțuri mici de peptide sau aminoacizi înainte de a trece prin celulele epiteliale ale barierei intestinale din intestinul subțire. Deoarece natura a fost foarte inteligentă și aici, enzimele noastre nu pot descompune proteina gliadină (gluten) după cum se dorește. Prin urmare, reprezintă o sursă de pericol pentru marginea periei, stratul protector deasupra celulelor epiteliale.

Pentru a înrăutăți lucrurile, structura chimică a gliadinei arată foarte asemănătoare cu structurile proprii ale corpului nostru.

Bouncers-urile de la frontiera intestinală nu pot recunoaște acest lucru și produc mai multe zonuline, substanțe mesager care ne deschid joncțiunile strânse. Și acum întregul conținut al intestinului poate trece prin fluxul nostru sanguin. Această reacție cheamă o mulțime de autoanticorpi pentru a lupta împotriva intrușilor. Totuși, problema este că acestea încep treptat să distrugă bariera intestinală bucată cu bucată și să rupă găuri reale în ea (intestinul care se scurge). Dar asta nu este tot, bariera intestinală care este încă prezentă își pierde polaritatea și nu mai poate distinge între interiorul intestinului și interiorul corpului.

Corpul nostru este cu adevărat plin doar atunci când are toți nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa corect.

Pe de altă parte, în cazul boabelor rafinate, se elimină lăstarii și tărâțele. Toată apa este extrasă din endosperm și îmbogățită cu grăsimi, zahăr și sare. Nu mai rămâne nimic din nutrienții prezenți inițial în endotermă. Cu toate acestea, desigur, conține gluten prolamină. De asemenea, ați putea numi acest tip de mâncare nesatisfăcătoare. A avea grijă de corpul tău nu înseamnă numărarea caloriilor, ci a nutrienților. Corpul nostru este cu adevărat plin doar atunci când are toți nutrienții de care are nevoie pentru a funcționa corect. Mulți evită deja făina albă, deoarece se știe că este nesănătoasă.

Pe de o parte, reducerea stresului la un nivel conștient și inconștient, omiterea alimentelor pe care le putem digera slab și consumând micronutrienții pe care i-am retras din corpul nostru prin aport incorect de alimente și stres, dar care sunt utile pentru vindecare, ar putea ajuta vindecarea intestinului este elementară.

De parcă cineva mi-ar apăsa puternic capul cu ambele mâini

Personal, nu am suferit niciodată de sensibilitatea evidentă la gluten, cum este cazul bolii celiace. Cu toate acestea, am constatat că îmi afectează semnificativ creierul, gândirea și concentrarea. Când am făcut testul la un moment dat și după o lungă perioadă de timp am mâncat din nou ceva care conțin gluten, am avut imediat senzația că creierul meu a fost încețoșat. În plus, am avut impresia că cineva îmi apasă foarte tare capul cu ambele mâini și avea o senzație extremă de greutate în zona stomacului. Pentru mine personal, am luat decizia de a nu consuma niciun fel de gluten, în afară de cantitățile minuscule care sunt uneori conținute ca aditivi.

Medicamentele acționează împotriva inflamației numai pentru o anumită perioadă de timp

Da, și medicamentele, așa cum știți din povestea mea personală, au, de asemenea, un impact imens asupra intestinelor noastre. În primul moment, bineînțeles, ajută deoarece conțin o creștere excesivă în intestinul subțire asociată cu inflamația. Pe termen lung, însă, înrăutățesc problema, dezechilibrul intestinal mai mare și inflamația cronică.

Dar nu uitați niciodată că toate bolile sunt propriile noastre creații pe care le-am creat în subconștientul nostru. Lăsând în afară alimente greu de digerat și mai ales lucrând la subconștient, puteți obține o sănătate reală pe termen lung.

Ești interesat de un antrenor transformator cu mine? În curând se vor deschide porțile pentru începutul cursului meu online cu formula GELENK-L (I) EBE pentru pacienții cu reumatism dezvoltată de mine. Numărul de participanți este limitat la 5 și vă puteți înregistra acum pe lista mea de așteptare.