Câteva subiecte fierbinți în nutriție - Michel Diviné
Acest articol este o continuare a articolului despre cele trei tipuri de alimente din dieta Campbell. Este al doilea dintr-o serie de trei și atinge câteva subiecte fierbinți în nutriție. T. Colin Campbell și fiul său Thomas recomandă dietele pentru gorile: doar plante complete.
Rafinat sau nu ?
De ce să luați alimente crude și care este rolul grâului și glutenului ?
Plante, rafinate sau nu ?
Folosiți-le întregi, inclusiv zahăr și soia.
- Produsele rafinate conțin adesea zaharuri adăugate care sunt calorii „goale”., fără nutrienți. De asemenea, evitați înlocuitorii zahărului și sucurile de fructe.
- Puteți folosi soia ca înlocuitor al cărnii, dar din moment ce este un aliment rafinat, evitați-l și pe acesta.
- Consumul de grâu poate duce la alergii, boli autoimune, inclusiv boala celiacă care afectează 1% din populație și alte boli non-celiace. Dacă sunteți alergic la gluten, probabil că sunteți sensibil la lapte. Așadar, alungă-i din dietă. În caz contrar, mâncați pâine integrală.
Eu însumi iau lapte de soia dimineața cu fulgi de ovăz din cereale integrale. Am renunțat la unt și baghetă. Recunosc că mierea încă mă ispitește ...
Uleiuri, rafinate sau nu ?
Renunțați la Omega 3 și la uleiurile nesaturate? da !
- Așa-numita dietă mediteraneană este mai sănătos decât o dietă „standard”, dar mai puțin sănătos decât o dietă fără uleiuri saturate, cum ar fi uleiul de măsline.
- Uleiul de măsline conține doar ulei și puțin fier (0,1 mg la 100 de calorii, de 29 de ori mai puțin decât la măsline). Nu conține fibre, calciu, sodiu, vitamina A sau C. Și o linguriță de ulei are la fel de multe calorii ca 4 cani și jumătate de roșii. Deci, dacă vă urmăriți caloriile și greutatea ...
- Deci, dacă doriți să evitați bolile cardiovasculare, nu adăugați mai mult „lichid” »La mesele tale.