Câți cartofi ar trebui să mănânci pe zi

Ar trebui să mâncăm patru porții de cereale, pâine, tăiței, orez sau cartofi pe zi, recomandăm Societatea Austriană pentru Nutriție și Piramida Nutrițională. O porție este de 200 până la 250 de grame sau de trei până la patru cartofi de dimensiuni medii. Consumul de cartofi în fiecare zi este foarte sănătos. Acest lucru nu se aplică în aceeași măsură produselor din cartofi prăjiți. De exemplu, chipsurile și chipsurile de cartofi ar trebui consumate mai rar.

cartofi

CARTOFII TE FĂCĂ ÎNGREȘTE ?
Cartofii înșiși nu îngrașă, deoarece au o densitate redusă de energie. La 0,1 grame la 100 de grame, acestea nu conțin practic grăsimi. Cartofii sunt considerați din punct de vedere botanic legume, dar datorită conținutului ridicat de amidon, se găsesc în mod obișnuit pe farfuriile noastre ca o garnitură satisfăcătoare. Cu 70 kcal la 100 de grame, cartoful este un aliment relativ scăzut în calorii. Taiteii gatiti contin de doua ori caloriile pentru aceeasi cantitate, orezul gatit la 100 kcal si painea la 220 kcal sunt, de asemenea, mai bogate in calorii. Numai prin procesarea lor, cartoful devine bogat în calorii.

AMIDON DE CARTOFI
Cartofii crudi nu sunt digerabili pentru noi, oamenii. Doar gătindu-le puteți digera amidonul. Prin urmare, consumul de cartofi gătit pe jumătate nu are sens. Amidonul este rezervorul de carbohidrați al cartofului. Este un carbohidrat prețios pentru noi, oamenii.