Cătina - proprietăți curative și furnizor de toamnă de vitamina C - Schnu - vrăjitoarea din plante
Cătina, planta ideală de toamnă *
Toamna este deosebit de important să ne pregătim pentru sezonul rece și să oferim organismului vitaminele necesare. Plantele precum cireșul acerola sau cătina sunt acum potrivite pentru acest scop.
botanică
Arbustul spinos poate crește până la 5 metri înălțime. Frunzele asemănătoare salciei sunt albe lucioase pe partea inferioară. Fructele sunt de culoare roșu portocaliu și au o formă în formă de ou. Au un gust acru-ușor aromat și miros acru. Cătina nu numai că prosperă aici, ci și pe malurile dunelor de pe malul mării.
Efect de vindecare
Numai fructele de pădure sunt utilizate în scopuri de vindecare, acestea sunt colectate toamna. Cătina conține următoarele ingrediente: un conținut mediu de vitamina C de 50-60 mg la 100 g de pulpă de fructe. Cu siguranță are mai multă vitamina C decât lămâile. Șoldul de trandafir, de exemplu, are și mai multă vitamina C. Prin urmare, cătina este din ce în ce mai utilizată pentru scorbut, sângerarea gingiilor, leziuni ale pielii, slăbiciuni generale, dureri de cap și concentrație slabă. De asemenea, are vitamina A. Acest lucru este extrem de important pentru dezvoltarea celulelor și a țesuturilor (de exemplu, pielea și membranele mucoase). Vitamina joacă, de asemenea, un rol în procesul vizual. Deficitul de vitamina A poate duce la infecții oculare și boli intestinale. În plus, cătina este bogată în vitamina B12 și, prin urmare, ar trebui consumată în mod regulat de către vegani. Uleiul de cătină este, de asemenea, utilizat pentru a preveni deteriorarea radiațiilor la pacienții cu cancer.
cerere
În magazinele naturiste există o varietate de produse care pot fi obținute și din cătină. În sine, însă, este suficient să consumi trei linguri de fructe de padure pe zi. Acest lucru se poate face dimineața. B. într-un muesli.
Suc de cătină
Sucul de cătină de casă este o rețetă excelentă. Boabele coapte sunt zdrobite într-un vas și o pânză este așezată deasupra lor. Au nevoie de aproximativ 4-6 zile pentru a fermenta. Apoi strecurați-le printr-o cârpă sau o sită foarte fină. Fierb ½ kg de zahăr pe 1 litru de suc de cătină timp de 4 minute. (Vă rugăm să faceți un cost. Personal, nu-mi place atât de dulce, dar știu oameni care adaugă până la 1 kg de zahăr.) Umpleți sticlele cu suc și închideți-le.
Ulei de cătină
Este un ulei subțire care poate fi consumat și utilizat pentru produsele cosmetice pentru piele.
De asemenea, puteți face gem, jeleu sau lichior din cătină. Una peste alta, o plantă grozavă care ar trebui să-și găsească un loc în dieta de toamnă.