Căutați o nutriție bună
Viața este a ta
Alimentație și nutriție, acestea sunt lucruri importante pentru mine. Dar nu am chef să mă întreb cum să mănânc tot timpul. Când vine vorba de nutriție, doi factori joacă un rol decisiv pentru mine: ar trebui să fie ușor și ar trebui să fie distractiv.
În drumul către o alimentație bună
Cu toate acestea, lumea în care trăim nu ne face mai ușor să mâncăm bine fără să ne gândim la asta. Gama de alimente a crescut extrem de mult datorită globalizării; Întotdeauna și peste tot, totul trebuie să fie disponibil din abundență: fructe de sud iarna, fructe de mare în interior, zece tipuri de vin alb pe un atol. În plus, veniți nenumărați aditivi, introdus de industria fast-food-ului și alte științe industriale.
Îmi este imposibil să NU-mi fac griji cu privire la ceea ce mănânc. Este cu adevărat proaspăt? Este cu adevărat necesar ca acolo Vopsele în interior sunt? Ce naiba este Guanylate?
Prețul pe care l-ai putea plăti pentru lipsa de gândire confortabilă este prea mare pentru mine. Atunci prefer să mă iau pe mine mai mult timp pentru cumpărături și gătit, și cheltuiți mai mulți bani pe mâncare, unde știu ce mănânc.
Dar timp este doar o astfel de problemă. Oamenii de vârsta mea care se poticnesc undeva între terminarea pregătirii, căutarea unui loc de muncă și ocuparea a două locuri de muncă cu jumătate de normă au din păcate din ce în ce mai puțin timp. Orele ne alunecă printre degete din momentul în care ne trezim dimineața. Încercăm să strângem atât de mult într-o singură zi: Muncind, curățând baia, făcând sport, sunând pe mama, cumpărături, studiind pentru examen, spălătorie. Și uneori nu există altă cale, trebuie să stabilim priorități. Deci, este tentant să luați ceva de tip fast-food în drum spre casă. Sau servind pizza congelată. Și: cu siguranță nu vei merge în iad dacă faci asta! Suntem cu siguranță de acord: uneori nu există altă cale.
Dar nu despre asta este vorba! Nu este vorba despre excepții, ci despre ele, cum funcționează de obicei și ar trebui să ruleze.
Am mai spus că o fac nu un mâncător de nișă a.m.
Low Carb, Paleo, Dukan, Vegan, care funcționează excelent pentru mulți oameni. Și pur și simplu nu funcționează pentru mine. Un lucru îmi este clar: unele lucruri sunt prea gustoase pentru „Nu mănânc carbohidrați/Nu beau cafea/Fără zahăr 100%.” Dar: De asemenea, nu vreau să mănânc nimic care mă face - bolnav fizic sau psihic.
Așa că încerc să-mi iau mai mult timp să mănânc. Nu vreau mâncare și să fac asta pentru a-mi conduce viața, desigur. Mă regăsesc ar trebui să dedice nu mai puțin timp dietei mele decât altor lucruri mai puțin importante.
Aspecte principale, Domeniile care joacă un rol în alimentația bună includ:
- De unde vine mâncarea mea? În ce circumstanțe a fost făcut/crescut?
- Contine Aditivi? Și dacă da, De ce?
- Sunt Valori nutritive de fapt „merită” complet? Mâncarea mă umple cu adevărat sau sunt doar câteva sinapse care îmi explodează în creier?
eu recent o carte cu adevărat grozavă fii dat. "Nu mâncați ceva ce bunica dvs. nu ar fi recunoscut ca hrană„De Michael Pollan. Această carte prezintă cititorului pe 200 de pagini 83 de sfaturi nutriționale foarte bune, fiecare sfat este explicat cu un mic text însoțitor și o ilustrație amuzantă.
Un ochi era aproape scobit cu note lipicioase рџ ? Ђ
În opinia mea, această carte acoperă minunat decalajul Nutriție considerată si Bucură-te de mâncare.
Pollan scrie foarte amuzant și plauzibil, ceea ce am uitat să ne amintim: o dietă bună într-adevăr necesită doar noi folosiți-ne de bunul simț.
Sfaturile mele preferate Pollan pentru o alimentație bună
Sfatul 5: Evitați alimentele care conțin orice formă de zahăr (sau îndulcitor) ca unul dintre cele mai importante trei ingrediente se numește.
Sfatul 9: Evita Sunteți produse care sunt •ușoară“, „conținut scăzut de grăsimi• sau •fara grasimisunați •.
El ilustrează foarte bine acest sfat cu exemplul campaniei americane anti-grăsime din anii 1970, care a constatat că americanul mediu era cu aproape nouă kilograme mai greu după campanie decât înainte. рџ ? Ђ
Sfatul 11: Evitați mâncarea, pentru im uită la TV este promovat.
Sfatul 16: Cumpărați-vă alimente proaspete în fiecare săptămână A.
Ideea este clară: cu alimentele proaspete care se strică rapid, cel mai probabil gătim o masă mai sănătoasă decât cu conservele. Merg chiar la cumpărături de mai multe ori pe săptămână, de cele mai multe ori de două sau trei ori. Dar doar puțin de fiecare dată. Am refuzat complet să cumpăr hamsteri; primul pas a fost să nu mai aduc un coș de cumpărături, ci doar să cumpăr ce pot transporta, sau cel mult un coș.
Sfatul 22 В: Ce prin geamul mașinii tale ajunge la tine nu este mâncare.
в ™ Ў В Sfatul 23: В Ce are același nume în toate limbile, nu este un aliment. (Gândiți-vă la Big Mac, Marte sau Pringles)
Sclipitor! рџ ? Ђ În acest moment, totuși, vă trimit la sfatul 83. рџ ? Ђ
Sfatul 39: Nu mâncați cereale, asta culoarea laptelui s-a schimbat.
Sfatul 53: Plătește mai mult, mănâncă mai puțin.
Sfatul 56: Mănâncă când ți-e foame, nu când te plictisești.
Uh, hehehehe рџ ? Ђ Lucrez la asta.
Sfatul 67: Cumpar-o farfurii și pahare mai mici.
Un sfat extraordinar, după părerea mea, pe care cu siguranță îl voi testa în practică. În acest moment fac exact opusul. Nu știu exact ce ar trebui să facă aditivul cu ochelarii, bănuiesc că se referă la ochelarii care conțin alcool. Deci nu Sfat împotriva provocării cu apă!
Pot trăi cu farfurii de această dimensiune. Apoi trebuie doar să mănânci 25 dintre ei рџ ? Ђ
Sfatul 82: Bucătar.
Sfatul 83: Încalcă regulile din când în când.
Minunat. Cu acest ultim sfat, Pollan m-a avut de partea lui definitiv. El citează în articolul aferent Oscar Wilde: „Totul cu moderare, inclusiv moderarea”
Aceasta este într-adevăr cea mai bună și mai valoroasă carte despre nutriție pe care am citit-o vreodată. Este distractiv să citești și mă gândesc cel puțin o dată pe fiecare pagină: „Ah da, de fapt este adevărat! Sunt atât de gol! ".
Cine este interesat de acesta sau poate caută un cadou frumos pentru o persoană dragă:
Cartea abordează dorința mea de sus ca o alimentație bună să fie ușoară și distractivă. Acest proiect cuprinde multe aspecte, de la alegerea pieței (super) până la produsele în sine și ceea ce facem cu ele.
Pentru mine, o alimentație bună este un proces de învățare în care sunt încă în mijlocul ei. Și pentru mine este o foarte mare prioritate să nu mă castig. Există un baton de ciocolată în frigiderul meu și gheață în congelator. Și nu cred că ar trebui să-l ascund sau să-mi fie rușine de asta. В (ok, atenție, acum toți oamenii de sănătate mă sting рџ ? Ђ)
Unul ar trebui Pe calea ta către o dietă sănătoasă, nu te lăsa descurajat de bloguri sau pagini de Instagram, unde oamenii au doar fotografii cu Ședințe de fitness (#getfitordietrying #livingforthegym) Farfurii cu alimente crude (#sooodelicious #foodporn) și în zilele proaste de la farfurii crude cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (#cheatmeal #feelingfat). Pe internet vedem doar ceea ce doresc oamenii să vedem. Nu ar trebui să lăsăm acest lucru să ne facă să simțim că ar trebui să ne așezăm în dulap să mâncăm un baton de ciocolată, astfel încât nimeni să nu ne poată vedea. De multe ori am stat cu amărăciune în fața computerului, un pachet de orez pufos la îndemână și m-am gândit „da, parcă bucata de ridiche te face să fii complet mulțumit și fericit!” Și, în același timp, aveam o conștiință vinovată.
Nu mai fac asta (așa că comentariul amar, fără a mânca orez pufat рџ ? Ђ). Încerc să îmi iau cu adevărat propriile cuvinte astăzi. Așadar, în viitor voi scrie mai des despre ce sfaturi și trucuri funcționează pentru mine pentru a pune în practică această idee! В
Suntem doar oameni și dacă suntem noi faceți ceva pentru o alimentație bună, apoi ni se potriveste un pic Orez pufos la. Cred că acesta este un cuvânt final extraordinar. рџ ? Ђ