Sfaturi nutriționale pentru tura târzie; La miezul nopții, un impuls energetic este bun; Locuri de muncă sociale
Cafea, funduri, pizza gata preparată? Nu este o idee bună să treci prin tura târzie! La urma urmei, asistenții medicali și asistenții sociali care lucrează în schimburi au nevoie de o dietă sănătoasă pentru a rămâne sănătoși și potrivi pentru muncă mult timp. Sebastian Boer de la BKK Diakonie știe care sunt sfaturile nutriționale care vă pot ușura viața în ture.
Domnule Boer, de ce este munca în schimburi o astfel de problemă?
Sebastian Boer: 16 la sută din angajați, în jur de 6 milioane de oameni, lucrează în schimburi în Germania. Și sunt tot mai multe. De ce? Ministerul Federal al Muncii spune că are de-a face cu industria de îngrijire în creștere, cu operațiunile sale non-stop. Institutul Federal pentru Securitate și Sănătate în Muncă observă cu îngrijorare creșterea muncii în schimburi, noaptea și weekendul. Deoarece cei care lucrează noaptea și în weekend și trăiesc împotriva ritmului biologic natural au un risc mai mare de a se îmbolnăvi. Pe termen lung, mulți îngrijitori experimentează tulburări de somn și digestive, devin nervoși și iritabili.
Și ce poți face în legătură cu asta?
Boer: Puteți susține corpul cu o dietă echilibrată în acest spectacol de forță. Gândiți-vă bine la ce mâncați și când îl mâncați. Mănâncă sănătos, deoarece s-a demonstrat că crește performanța și ameliorează problemele de somn. Mâncați o dietă echilibrată, deoarece aceasta previne afecțiunile gastro-intestinale și bolile cardiovasculare. Lucrătorii în schimburi au nevoie la fel de multe calorii și substanțe nutritive ca și lucrătorii normali. Doar distribuția sursei de energie și a meselor trebuie adaptată la celelalte ore de lucru. Planul de meniu ar trebui, de exemplu, să conțină o mulțime de alimente bogate în carbohidrați și fibre, cum ar fi Conține orez, paste, cartofi și legume. Pentru a rămâne productivi multe ore, nutriționiștii BKK Diakonie recomandă ca mesele să fie întotdeauna luate în același timp. În acest fel, cel puțin atunci când mănâncă, se menține un ritm familiar. Corpul poate face față mai bine diferitelor ore de lucru.
Și acum un plan nutrițional foarte specific pentru un schimb de noapte?
Boer: Sfatul Societății Germane de Nutriție este: cinci sau chiar șase mese mai mici pe zi pentru lucrătorii de noapte, acest lucru menține nivelul glicemiei și motivația la un nivel ridicat. În timpul schimbului de noapte între miezul nopții și 1 dimineața, corpul beneficiază de o creștere a energiei, ceea ce înseamnă că mănânci ceva ușor în acest moment, care nu este greu pentru stomac. Biscuiții din fructe sau din făină integrală ajută de dimineața devreme în jurul orei 3 a.m.
Care sunt cele mai mari greșeli pe care asistenții medicali le fac cu dieta atunci când lucrează în ture?
Boer: Unii muncitori încearcă să scape de oboseală pe ture lungi cu o mulțime de cafea și băuturi răcoritoare și țigări cu cofeină. Experiența a arătat că două până la trei cești de cafea nu reprezintă o problemă ca parte a unei diete sănătoase. Dar ar trebui să vă asigurați că ultima cafea se bea cu cel puțin patru până la șase ore înainte de culcare. Apropo: cu cât bei mai puțină cafea în total, cu atât funcționează mai bine două sau trei căni special băute. Apa minerală, spritzerele de suc și ceaiurile de fructe neindulcite au un conținut mai scăzut de calorii decât cola și limonada și mult mai eficiente pentru concentrare. Când binemeritata „seară” de petrecere începe în sfârșit la primele ore ale dimineții, mulți lucrători în schimburi au nevoie în continuare de una sau două ore pentru a coborî. Folosirea somniferelor sau a alcoolului pentru a vă opri mai repede nu este deloc recomandată din cauza riscului de dependență. Exercițiul în aer curat este mai bun.
Mulțumesc, Sebastian Boer de la BKK Diakonie!
Toate sfaturile nutriționale dintr-o privire:
- mâncați întotdeauna în același timp
- 6 mese mai mici pe zi
- O mulțime de carbohidrați și fibre sănătoase: paste integrale de grâu, orez brun, cartofi și legume
- ca gustări la miezul nopții și în jurul orei 03:00: biscuiți integrali și fructe
- Este mai bine să beți două sau trei căni de cafea special pentru a preveni oboseala și să nu vă umpleți cu ea pentru întreaga schimbare
- fara tigari si cola/sifon
- Fără alcool și somnifere după schimb, dar exerciții fizice/sport
- Du-te la culcare la două ore după terminarea turei