Cauza morții Dieta nesănătoasă Obezitate
Date ample din studiul „Global Burden of Disease” (GBD) publicat în Lancet [1] sugerează că dieta are o influență semnificativă asupra riscului de boală și mortalitate. La nivel mondial, se estimează că un total de 11 milioane de decese și 255 de milioane de DALY („ani de viață ajustate pentru dizabilitate”) sunt asociate cu o nutriție deficitară în fiecare an. Consumul insuficient de alimente, cum ar fi produsele din cereale integrale, fructele, legumele și nucile, precum și consumul excesiv de sare au fost identificați ca fiind cei mai importanți factori de risc. O dietă nesănătoasă promovează și dezvoltarea hipertensiunii arteriale, de la care suferă 20-30 de milioane de oameni din Germania.
Studiul GBD a evaluat tendințele de consum pentru 15 componente nutriționale diferite în 195 de țări în perioada 1990-2017. Scopul a fost studierea efectelor unei diete nesănătoase asupra mortalității și a bolilor precum cancerul, bolile cardiovasculare și diabetul. Indiferent de unele diferențe regionale, autorii ajung la concluzia generală că cantitatea optimă din toate cele 15 componente alimentare nu este consumată în nicio regiune a lumii. Cele mai mari deficite s-au găsit în lapte, produse din cereale integrale, nuci și semințe. Pe de altă parte, datele arată o suprautilizare globală în cazul băuturilor care conțin zahăr, carne procesată și consum de sare - cu consecințe dramatice: consumul ridicat de sare de masă poate fi acuzat de aproximativ 3 milioane de decese și 70 de milioane de DALY.
Conform studiului GBD, există doar 162 de decese legate de dietă la 100.000 de locuitori numai în Germania (cf. Israel 88.9). Conform evaluării studiului, considerăm că consumul semnificativ insuficient de produse din cereale integrale este unul dintre cei mai frecvenți factori de risc legați de dietă pentru boli și mortalitate.
„Studiul confirmă încă o dată că dieta este un factor crucial pentru sănătatea noastră. Dar acest lucru nu este în niciun caz adevărat doar pentru riscul de diabet și cancer. Știm de multă vreme că o dietă nesănătoasă, în special o dietă bogată în sare, crește tensiunea arterială. Prin urmare, este important să facem această conexiune și mai cunoscută ”, comentează Prof. Univ. Dr. med. Bernhard Krämer (Spitalul Universitar Mannheim), președinte al consiliului de administrație al Ligii germane de hipertensiune e.V. DHL®.
20-30 de milioane de oameni din Germania au valori crescute ale tensiunii arteriale
În Germania, aproximativ 20-30 de milioane de oameni trăiesc cu tensiune arterială crescută [2]. Cel mai frecvent motiv pentru aceasta este un stil de viață nesănătos, adică mai ales lipsa exercițiilor fizice și o dietă nesănătoasă. „Tensiunea arterială ridicată este principalul factor de risc pe care mulți oameni din țările industrializate îl suferă de boli cardiovasculare, cum ar fi infarct sau accidente vasculare cerebrale și, printre altele au, de asemenea, un risc mai mare de insuficiență renală ”, spune prof. Dr. med. Peter Trenkwalder (Starnberg), vicepreședinte al consiliului de administrație al Ligii germane de hipertensiune. „Tensiunea arterială ridicată este în esență o legătură între o nutriție deficitară și o rată ridicată a mortalității. Cei care mănâncă nesănătos dezvoltă adesea hipertensiune arterială, care pe termen lung, cel puțin dacă nu este tratată, poate duce la boli cardiovasculare care pun viața în pericol. "
Scăderea tensiunii arteriale printr-o dietă mai sănătoasă
Deci, cum poți mânca o dietă favorabilă tensiunii arteriale? Unul dintre cele mai importante aspecte ale nutriției este sarea de masă. Deși sarea este o parte esențială a dietei (sunt necesare aproximativ 1 g pe zi), numeroase studii au arătat acum că prea multă sare din dietă promovează dezvoltarea tensiunii arteriale crescute și crește astfel riscul de complicații cardiovasculare/renale. și de necontestat. OMS recomandă consumarea a maximum 5 g de sare pe zi (resp.
Pop-up
Acesta este un exemplu de fereastră pop-up pe care o puteți face folosind jQuery.