Cauze - centrul specializat al; obezitate
Când nu-ți poți controla sentimentul de plenitudine (= senzația că nu-ți mai este foame), mănânci mai mult decât trebuie și te îngrași .
Acest fenomen poate fi corectat: restabiliți un cadru nutrițional (așezați-vă, mâncați în mod regulat fără să așteptați să fiți „cu adevărat prea” flămânzi ...), mâncați în timp ce vă luați timp și mestecați pentru a recâștiga senzația de sațietate, creșteți aportul de fibre ( mai ales începând masa cu 1 mâncare crudă și terminând cu 1 fruct), nu neglijați aportul de proteine care are efect sătiant (1 porție pe masă), favorizați zaharurile lente cu un indice glicemic scăzut, încercați să redescoperiți senzația de plenitudine ...
Trebuie să faci diferența între „dorința de a mânca” și sentimentul real de foame. Mâncarea fără a vă fi foame la începutul consumului de alimente duce la a mânca mai mult decât este necesar. Pentru că dacă nu ți-e foame, atunci nu ești capabil să simți semnalele apetitului scăzut! Astfel, aportul va fi mai mare decât nevoile organismului și va determina creșterea în greutate.
În plus, este important să se facă distincția între gustări și gustări. Gustarea înseamnă consumul de alimente care îți plac în afara meselor, adesea foarte energice, nu neapărat în cantități mari, ci în mod repetat, pentru a răspunde unei dorințe, unui obicei, la plictiseală ... În timp ce gustarea răspunde unui sentiment de foame care trebuie să fie mulțumit (masa anterioară prea ușoară, efort fizic semnificativ etc.): alegeți lapte sau fructe pentru gustări !
Există și alte tulburări de alimentație care pot duce la creșterea în greutate, cum ar fi constrângerile alimentare (impulsive, consumul brusc de alimente adesea în afara meselor) sau bulimia (aportul masiv de alimente într-un timp limitat, cu pierderea controlului asupra comportamentului alimentar).
O dietă variată și echilibrată ajută la satisfacerea nevoilor organismului și la menținerea unei greutăți satisfăcătoare. Oferă nutrienții necesari (proteine, lipide, carbohidrați), precum și micronutrienți (vitamine și oligoelemente). Pe de altă parte, o dietă echilibrată nu se realizează cu o singură masă, ci pe parcursul întregii zile sau chiar a săptămânii. Mai mult, nu există alimente interzise: alimentele grase și zaharate nu ar trebui interzise! Consumul lor în exces este cel care duce la creșterea în greutate !
Mâncarea rapidă face dificilă perceperea semnalelor de scădere a poftei de mâncare și plinătate. Astfel, este important să mesteci bine și să-ți iei timp să mănânci pentru a nu mânca mai mult decât are nevoie corpul.
Ceea ce vă recomandăm este să nu vă forțați să săriți o masă atunci când vă este foame. La următoarea masă, riscul este de a compensa consumând mai multe alimente. Flămând, mâncăm mai repede și nu detectăm senzația de plenitudine.
Anumite medicamente favorizează creșterea în greutate. Acesta este cazul, de exemplu, cu antidepresive, antiepileptice, neuroleptice sau corticosteroizi pe o perioadă lungă de timp.
Cauzele medicale ale obezității sunt rare. Acestea includ anumite tulburări endocrine, hipotiroidism sau anumite boli rare ale glandelor suprarenale care pot favoriza creșterea în greutate.
Genele pot avea, de asemenea, un rol în obezitate: distribuția grăsimii corporale și a dimensiunii corpului se spune că este determinată de un număr mic de gene. Astfel, în cadrul unei familii, atunci când unul dintre cei doi părinți este obez, copilul va avea un risc de 40% de a deveni obez la rândul său și 80% dacă ambii părinți sunt obezi.
Pe de altă parte, educația alimentară transmisă copilului (modul de gătit, alegerea alimentelor, mediul și importanța acordată meselor etc.) explică și această „ereditate a obezității”.
Prin urmare, nu putem acționa asupra genelor, dar putem acționa asupra mediului și asupra comportamentelor alimentare ....
Unii dintre noi avem mai puțină cheltuială de energie bazală (adică cheltuială de energie când suntem în repaus) decât alții. Acest lucru poate explica diferența de creștere în greutate între două persoane, chiar dacă aportul și cheltuielile alimentare sunt aceleași.