Caviar de squash pentru pâine prăjită triplă de squash; Loetitia Vegan Cuisine

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

squash

Există mai multe moduri de a găti dovleceii, dar după părerea mea, cea care dezvăluie cel mai mult aromele „caramelizându-le” puțin este coacerea. Iată o idee de toamnă pentru a face un snub la caviarele de vară făcute în general cu vinete, dovlecei sau ardei.

Ingrediente pentru caviar:

- 500 g de dovlecei

+ Pentru pâine prăjită: Câteva felii de pâine rustică, semințe de dovleac și un strop de ulei de dovleac.

Pregătire:

Tăiați dovleceii în cuburi mari și îndepărtați pielea. Așezați cuburile într-un vas rezistent la cuptor (aveți grijă dacă utilizați o grătar, dovleacul poate face multă apă) și coaceți la 200 ° timp de aproximativ 20 de minute. Dovleacul este gătit atunci când lama cuțitului îl străpunge cu ușurință. Apoi amestecați cuburile de dovlecei cu căței de usturoi folosind un blender manual (plasându-le într-un recipient cu față înaltă) sau într-un blender. Sare si piper.