Caviar de vinete de casă - Top Santé

caviar

Pentru un aperitiv ceva mai ușor, iată rețeta pentru caviarul de vinete de casă. Mai puțin sărat, mai puțin gras, fără aditivi. a adopta și gusta fără remușcări.

Rețeta caviarului de vinete de casă

În coșul tău pentru 4 persoane

  • 3 vinete
  • ½ lămâie
  • ulei de masline
  • 1 cățel mic de usturoi
  • sare si piper

Reţetă

  • Preîncălziți cuptorul. 6-7 (200 ° C). Tăiați vinetele pe jumătate pe lungime, apoi tăiați carnea în cruci.
  • Puneți-le într-un vas de copt mare, sare și piper, presărați cu o picătură de ulei de măsline și gătiți-le timp de 50 de minute.
  • Colectați pulpa cu o lingură. Se amestecă cu păstăia usturoi, suc de lămâie, puțină sare și piper și ulei de măsline după gust.
  • Se serveste foarte racit.