Caviarul regal belgian
Principalul producător de caviar belgian, Royal Belgian Caviar este, de asemenea, singurul producător din Belgia care asigură întreaga producție, de la reproducerea ouălor de sturion la caviarul însuși.
În 1989, compania Joosen-Luyckx, specializată în producția de hrană pentru animale, a fost abordată de producătorii de caviar pentru a dezvolta o hrană dedicată sturionilor de fermă. Prin urmare, compania achiziționează larve de sturioni și dezvoltă alimentele cele mai potrivite. Odată dezvoltat, furnizează crescătorii de sturioni și decide să se lanseze în aventură și devine principalul producător de caviar belgian. !
O aventură infernală când știi că durează 8-12 ani pentru ca un sturion să se maturizeze. O lucrare răbdătoare care a văzut prima sa producție în 1998. În 2002 a fost pus în vânzare Caviarul Regal Belgian.
Pentru a obține o aromă perfectă, calitatea ouălor este esențială. Pentru a realiza acest lucru, dieta peștelui este esențială.
Furajele compozite superioare dezvoltate de Caviarul Royal Belgian permit ouălor de sturion să concureze în calitate cu caviarul de origine sălbatică. Ar trebui să știți că astăzi, 90% din caviar provine de la sturionul de fermă, sturionul sălbatic fiind pe cale de dispariție.