Ce acest; oprirea glutenului mi-a schimbat viața (ziceri despre intoleranța la gluten) - Ma Vie Sans

În urma unui interviu cu 5 persoane care au intoleranță la gluten, adică celiaci, am condensat în acest articol principalele răsturnări legate de eliminarea glutenului. Unele modificări, cum ar fi ameliorarea tulburărilor, sunt foarte pozitive; alții ajută la transformarea vieții fără gluten într-o adevărată provocare !

mi-a

Beneficiul imediat al opririi glutenului este confirmarea sau respingerea responsabilității acestei proteine ​​în dezvoltarea tulburărilor. În cazul unui intolerant la gluten, efectele apar după câteva ore sau a doua zi! „A fost o adevărată ușurare să știu în cele din urmă de ce sufeream de atâția ani”, a spus Charlotte, în vârstă de 31 de ani. „În sfârșit am dovezi că originea afecțiunilor mele este fiziologică și nu psihologică, contrar a ceea ce unii medici presupuseseră ...”, precizează Léonore.

În timp ce boala celiacă la copiii mici este bine detectată astăzi (scădere în greutate, întârziere a creșterii, apatie), acest lucru nu a fost cazul în urmă cu 30 sau 40 de ani. Unii martori ai acestei investigații au trăit o copilărie demnă de un curs de obstacole, între diverse consultări, examene, testarea diferitelor diete și, desigur, disconfort datorat simptomelor persistente. „Când aveam 6 luni, treceam de la serviciu la serviciu. Pierdusem atât de mult în greutate încât am revenit la greutatea mea la naștere. Părinții mei au fost suspectați de rele tratamente ”recunoaște Aurélie, în vârstă de 35 de ani. „M-am simțit ca un cobai, un cobai otrăvit, dar nimeni nu-și putea da seama ce” își amintește Sabine, 42 de ani.

Să nu uităm că intoleranța la gluten poate persista ani de zile și se poate dezvolta la adolescenți sau adulți tineri. Acesta a fost cazul lui Léonore, în vârstă de 26 de ani, care a consumat gluten toată viața fără a observa nicio problemă anume și care, într-o zi, a suferit de „dureri abdominale intense cu slăbire rapidă (12 kg în 5 luni). "

Odată pronunțată ipoteza glutenului, screeningul este simplu:

  • un test de sânge pentru a verifica prezența markerilor inflamatori specifici ai bolii celiace atunci,
  • o biopsie a intestinului poate confirma diagnosticul cu certitudine.

Interzicerea glutenului din meniu ameliorează rapid simptomele digestive. „Gata cu atacurile de dureri de stomac, spasme, vărsături, diaree: m-am simțit eliberat”, spune Aurélie. „Înainte îmi petreceam toate serile ghemuit într-o minge și dimineața eram trezit de diaree” (Léonore).