Ce aduce iaurtul sănătății - La Semaine dans le Boulonnais
În 2013, un prim summit mondial cu privire la „efectele asupra sănătății” a iaurturilor a reunit specialiști din mai multe companii occidentale de nutriție. În ultimele săptămâni, o duzină de articole științifice au fost publicate pe această temă. /> Ce știm astăzi despre acest produs lactat care face parte din dieta umană de mii de ani? Primul summit mondial asupra efectelor iaurtului asupra sănătății a rezumat ceea ce se poate aștepta de la consumul acestuia. Îmbunătățirea calității nutriționale a alimentelor. Promovarea sănătății osoase. Scăderea incidenței bolilor cronice, cum ar fi obezitatea, sindromul metabolic și afecțiunile cardiovasculare. Soluția la problemele digestiei slabe a lactozei. Scăderea cheltuielilor legate de alimente și îngrijire. Și, în cele din urmă, menținerea sănătății pe tot parcursul vieții !
boli cronice
Produsele lactate sunt asociate cu o incidență mai mică a bolilor cardiovasculare. Mai multe studii sugerează că îmbunătățesc sindromul metabolic, adică anomalii ale nivelului lipidelor din sânge, rezistența la insulină, tensiunea arterială și obezitatea abdominală: toți factorii care cresc riscul de diabet și boli cardiovasculare. Alte studii confirmă faptul că consumul de iaurt și alte produse lactate este asociat cu un risc redus de creștere în greutate, obezitate și boli cardiovasculare.