Ce album poate fi găsit puff
Cine dintre noi nu iubește compotul de fructe uscate? Delicioase și sănătoase, sunt bune în orice perioadă a anului, dar mai ales iarna și primăvara. Poți fi beat beat și rece. Sunt preparate din mere uscate, pere, prune, caise, stafide și, prin urmare, servesc ca o sursă suplimentară de vitamine.
Pentru a prepara un compot delicios din fructe uscate, fără a distruge nutrienții, ar trebui respectate câteva reguli importante.
În primul rând, dacă nu ați cumpărat propriile semifabricate și nu ați cumpărat compoturi din fructe uscate pentru care urmați calitatea mărfurilor. De exemplu, caisele uscate ar trebui să fie ferme la atingere, nu de culoare deschisă, fără pete. Dacă fructul este moale și frumos de privit, înseamnă că a fost tratat cu substanțe speciale care prelungesc durata de valabilitate.
În al doilea rând, înainte de a ajunge într-o oală cu fructe uscate, citiți-le cu atenție și clătiți tulpina, îndepărtând orice frunze uscate și alte resturi posibile care să cadă. Puteți înmuia timp de 15 minute. în apă caldă. Puneți fructele uscate numai în apă clocotită.
În al treilea rând, rețineți că uscarea se umflă atunci când gătiți aproape că se dublează. Cu 0,5 kg de fructe uscate, aveți nevoie de apă pentru cel puțin 2 litri.
Nu luați prea mult timp, altfel toți nutrienții se vor descompune. Pere și mere uscate, înmuiate, fierte jumătate de oră. Restul de fructe uscate 15 până la 20 de minute. Compot de stafide în loc pentru câteva minute până când se înmoaie. După îndepărtarea căldurii, înfășurați cratița cu prosop de compot și lăsați-o timp de aproximativ o oră. Fructe cu ea în sfârșit aburite și înăbușite natyanetsya aromă minunată.
Puteți adăuga puțin zahăr pentru a îmbunătăți gustul și mai dulce decât mierea sau fructoza. Pentru compot de mere și un vârf de scorțișoară. Pentru a obține fructele dulci coaja de lămâie bună, portocale sau suc de lămâie. Compotul de afine uscate va adăuga o culoare frumoasă și menta, iar șoldurile vor adăuga proprietăți utile.
Rețetă pentru a face compot
Compot din mere uscate și pere. Luați uscarea merelor și a perelor într-un raport de 3: 2. Dacă merele nu sunt prea uscate, spălați-le suficient cu apă fierbinte și bucurați-vă de pere pe scurt. În apă clocotită, zahăr de 100 g pe litru de apă. Mai întâi puneți pere, apoi merele. După 35 min. Pentru a găti, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se infuzeze. Acest compot este întotdeauna bun, dar când adăugați câteva peri afumate, are un gust excelent.
Compotul amestecului de fructe. 400 g dintr-un amestec de fructe uscate, clătiți în apă fierbinte și lăsați să acționeze. Între timp, puneți tigaia pe foc cu 2 litri de apă, aduceți la fierbere și adăugați zahăr. Dacă fructele uscate sunt foarte dulci, nu depășesc 150 g. Când zahărul este complet dizolvat, puneți siropul perelor și merelor, care necesită o fierbere solidă și lungă. Gatiti 20 de minute. reflux ușor. Apoi adăugați coaja de vanilie, lămâie sau portocală la orice fruct rămas (stafide, caise sau prune). După 5 min. Compotul este gata.
Compot de mere și prune afumate. Compot delicios obținut dintr-un amestec de mere uscate și prune. Oricine poate lua mere, dar chiuveta este de dorit să fie fumată, cu oase. Luați uscarea într-un raport de 5 părți de mere și 1 parte de prune. Prune uscate de preferință înainte de fierbere, înmuiați timp de 30 de minute. Se va umfla și nu va dura mult timp pentru a găti. În apă clocotită, fructele pregătite și fierbeți cel mult 25 de minute. Se adauga zahar dupa gust, se lasa sa se infuzeze.
Compot de caise uscate. Înmuiați o jumătate de cană de caise uscate timp de 10 minute. Fructe preparate în 1 litru de apă clocotită. În 2 ore L. suc de lămâie, 3 linguri. l. Zahar, miere sau mai bine. Gatiti nu mai mult de 15 minute.
Cât de util este compotul din fructe uscate, compotul cu calorii:
Beneficiile compotului din fructe uscate sunt enorme. Fructele uscate conțin cantități mari de pectină, pentru a îmbunătăți digestia prin stimularea peristaltismului. Dacă utilizați băuturi din fructe uscate normalizează metabolismul, elimină substanțele toxice, colesterolul dăunător. Conform conținutului de vitamine și minerale, acestea sunt sucuri mult mai bogate în magazin.
Compot caloric din fructe uscate. În fructele uscate conțin aproximativ 250 de calorii la 100 de grame. În compoturi sunt chiar mai puține. Compoturile de fructe uscate sunt foarte potrivite pentru cei care vor să slăbească. Caloriile sunt în jur de 60 kcal la 100 ml de compot. Împreună cu aceste calorii obțineți proteine și carbohidrați. Dacă acestea nu au fost adăugate la zahărul din băutură, acestea pot fi consumate în cantități suficiente. Compot pentru a fi consumat la micul dejun sau la cină. Sunt foarte buni în satisfacerea durerilor de foame fără a adăuga kilograme în plus.