Ce alimente sunt bune pentru memorie - L’Eau Vive

Acasă »Alimente» Ce alimente sunt bune pentru memorie ?

Memoria este atât capacitatea de a stoca și restaura lucruri trecute, cât și dispozitivul pentru stocarea informațiilor. Un creier care funcționează bine ajută, printre altele, să aibă o memorie bună. L’Eau Vive îți oferă sfaturi despre alimentația sănătoasă pentru creierul tău !

De ce are nevoie creierul pentru a fi sănătos? ?

Creierul are nevoie de o gamă largă de substanțe nutritive (vitamine, minerale și oligoelemente, aminoacizi și acizi grași, pe la patruzeci!). Lacom, recuperează 20% din energia produsă de alimentele noastre.

De asemenea, are nevoie de somn (de calitate și cantitate suficientă), pentru a fi complet oxigenat (sport, respirație profundă de tip yoga etc.) și de apă. Diferite stresuri, mese mari care necesită multă energie pentru a fi digerate, droguri, tutun, diferite tipuri de poluare (metale grele, pesticide, aditivi etc.), grăsimi de origine animală, exces de alcool *, deficiențe alimentare, toate aceste elemente sunt dăunătoare bunei sale funcționări.

* unele studii arată că consumul moderat de alcool poate preveni declinul cognitiv.

Ce ar trebui să mănânc pentru a-mi alimenta corect creierul ?

Dieta mediteraneană pare a fi un aliat puternic cu un consum zilnic de fructe și legume (inclusiv legume sălbatice care ar conține nutrienți de calitate mai bună, inclusiv antioxidanți), cereale integrale, usturoi, ceapă, condimente și ierburi, ulei de măsline, leguminoase, nuci și semințe, iaurturi și brânzeturi (de multe ori din oi sau capră). Există, de asemenea, un consum regulat de pește și vin. Această dietă se distinge printr-un aport caloric moderat, puțină carne roșie și zahăr rafinat.

Ingredientele esențiale pentru a-mi îmbunătăți capacitățile creierului

antioxidanți prezent în fructe și legume, mențiune specială pentru fructele mici și în special afinele. Dovleacul, ardeiul, caisele ... legumele verzi cu frunze și varza sunt, de asemenea, bine aprovizionate (în beta-caroten pe care organismul îl transformă în vitamina A).
vitamine din grupul B, se găsește în carne de porc, leguminoase, hamsii și sardine, fructe de mare, ouă, nuci, ciuperci, soia, cereale integrale netratate (dacă este posibil încolțite și fermentate înainte de consum pentru a contracara acțiunea acidului fitic care interferează cu absorbția acestor vitamine și zinc) ...
Zinc: Stridii, măruntaie, germeni de grâu, fructe uscate și nuci.
Omega 3 și vitamina E (creierul este alcătuit în principal din grăsimi) furnizate de primele uleiuri vegetale presate la rece și organice, avocado, pește, fructe de mare etc.
De fier în cantitate suficientă, dar mai ales nu în exces, adică nu trebuie să se completeze niciodată cu fier (sau alt metal) fără a fi sigur că trebuie (după un test de sânge), deoarece fierul este un oxidant și prea mult fier poate provoca îmbătrânirea prematură a celulelor și țesuturilor și diverse boli. De asemenea, se pare că fierul vegetal este puțin mai puțin oxidant decât fierul animal, se găsește în quinoa, linte, semințe de dovleac (bogate și în zinc!), Legume verzi.