Ce alimente sunt bune pentru stomac și intestine
Prăjite, amelioratoare de aromă, feluri de mâncare picante, tarte cremoase - stomacul și intestinele nu sunt întotdeauna entuziasmate de ceea ce trebuie să proceseze în fiecare zi. Câteva sfaturi nutriționale care ameliorează digestia și asigură mai multă bunăstare.
Fructele aparțin meniului zilnic. Bananele conțin o mulțime de fibre, oligoelemente și vitamina C. Consumul de banane în fiecare zi aduce o contribuție bună la o digestie sănătoasă. Bananele reglează mișcările intestinului și ajută împotriva diareei. Strugurii, coacăzele, pere sau ananas, pe de altă parte, au un efect mai digestiv. Cu toate acestea, dacă aveți un stomac sensibil, ar trebui să mâncați doar ananas cu adevărat copt, deoarece acidul poate ataca mucoasa stomacului. Cel mai bine este să nu mâncați fructe în combinație cu amidon, adică nu cu felul principal sau desert, ci mai degrabă separat ca gustare. În caz contrar, poate provoca gaze și balonări.
Este bine cunoscut faptul că cerealele integrale - fie în pâine, orez, muesli sau paste - sunt mai bune de umplutură decât produsele din făină albă. Dar alimentele bogate în fibre sunt importante și pentru o digestie bună. Fibrele se umflă în stomac și, împreună cu lichide suficiente, asigură mișcări regulate ale intestinului. Mestecarea bună este importantă la fiecare masă, dar și mai importantă dacă mâncați o dietă bogată în fibre. Dacă aveți un sistem digestiv sensibil, nu ar trebui să exagerați cu produsele din cereale integrale. Ele pot provoca dureri de gaze și stomac. Dacă simptomele apar întotdeauna după consumul de cereale, s-ar putea datora și hipersensibilității la gluten pe care o conține, boala celiacă.
Kimchi a devenit o parte integrantă a bucătăriei coreene și devine tot mai popular în această țară. Legumele fermentate cu acid lactic promovează creșterea bacteriilor sănătoase în intestine și sunt bogate în vitamine și proteine. Acidul lactic are un efect antibacterian și chiar se spune că protejează împotriva cancerului. Fibrele de varză sunt bune pentru digestie. Dacă kimchi este prea fierbinte pentru dvs., puteți folosi și varză murată. Are aproape aceleași proprietăți benefice. Iaurtul în fiecare zi sprijină și flora intestinală sănătoasă. Iaurtul probiotic cu tulpini bacteriene vii este adesea tolerat chiar și de persoanele care au intoleranță la lactoză.
Ocazional, carnea din meniu este perfectă. Puiul slab trebuie preferat fripturii suculente. Carnea roșie tinde să fie grasă și mai grea pe stomac. Preparatul este, de asemenea, important: alimentele prăjite pot provoca cu ușurință arsuri la stomac. Persoanele cu sindromul intestinului iritabil în special ar trebui să se lipsească de acesta.
Ardeii iute sunt în general sănătoși. Acestea conțin multe vitamine și stimulează metabolismul. Capsaicina, care este responsabilă de picant, favorizează digestia și are un efect antibacterian. Cu toate acestea, dacă aveți un stomac sau un intestin sensibil, ar trebui să utilizați ardei iute foarte precaut. Același lucru este valabil și pentru rădăcina de ghimbir. În timp ce ghimbirul este un remediu vechi pentru greață și stomac deranjat, prea mult poate duce cu ușurință la arsuri la stomac.