Ce alimente trebuie evitate înainte de sport, sfaturi nutriționale înainte de sport și competiție Medicină
Pentru sfaturi pe teren bazate pe comunicarea interactivă cu sportivii.
Ce alimente nu trebuie consumate înainte de exercițiu, ce alimente întârzie digestia și apoi riscă să provoace tulburări digestive în timpul exercițiului.
O mulțime de performanțe slabe se datorează erorilor nutriționale.
Dacă îmi permit să ofer câteva sfaturi, acest lucru se datorează faptului că experiența mea în domeniu m-a determinat să observ numeroase performanțe slabe legate de erori în dietă înainte de sport. Această experiență datează de aproape 30 de ani de prezență în domeniu: ciclism amator și profesionist, box, fotbal, tenis, atletism, înot. Și am învățat mai ales din experiența sportivului.
Principalele 2 obiective nutriționale înainte de exercițiu: 1/aduceți combustibil bun, 2/apoi de la începutul efortului stomacul trebuie să fie gol; deoarece pentru performanță tot sângele trebuie să ajungă la mușchii care lucrează: dacă digestia nu este completă, o parte din sânge este distribuită în tractul digestiv și, prin urmare, mai puțin sânge va fi disponibil pentru lucrul muscular:
" depuneți un efort sau digerați, este necesar să alegeți ! "
Prin urmare, este necesar să consumați alimente digerabile, adică alimente care vor părăsi rapid stomacul. Un alt element trebuie avut în vedere: aciditatea alimentelor; un aliment acid poate crea tulburări digestive prin promovarea unui „reflux gastroesofagian”, adică în timpul exercițiului alimentele (sau băuturile) „cresc” și „ard”
Care sunt alimentele care nu sunt digerabile și, prin urmare, ar trebui evitate înainte de efort? Ceea ce încetinește digestia sunt grăsime și prezența semnificativă a fibrelor.
Lapte ? dezbatere severă între „pentru” și „împotrivă”, dezbatere alimentată de lobby-urile din lapte și anti-lapte ... Greu de văzut clar deoarece informațiile nu sunt întotdeauna oneste. Răspunsul meu este simplu: este sportivul și singurul care, ascultându-și sentimentele, vede dacă laptele are succes sau nu. Este adevărat că, în teorie, acest aliment nu este ușor de digerat. Pentru cei cărora le place laptele, tind să recomand lapte praf degresat, care este mai ușor de digerat.
Cafeaua cu lapte: atunci acest amestec este total indigest, de aceea nu este recomandat.
Produse lactate, altele decât laptele: iaurt, brânză de vaci: digestia lor este destul de ușoară și rapidă. Pentru fromage blanc: mai degrabă 20% grăsime pentru o digestie mai bună.
Un fruct ? Preferința mea se îndreaptă spre un fruct gătit sau un compot de fructe, deoarece este mai digerabil (fibrele sunt fierte)
Suc de portocale: se pare că provoacă aciditate, pentru ca sportivul să vadă.
Cerealele: și aici fiecare sportiv este diferit; dacă cerealele sunt prea bogate în fibre, încetinește digestia; de aceea, dacă sportivul optează pentru fulgi de ovăz, vă sfătuiesc cu plăcere să-i pregătiți cu o seară înainte, va fi mai digerabil.
Pâine integrală sau din cereale ? pentru a fi mai digerabil trebuie să fie la grătar.
„Faimoasa” farfurie de paste; și acolo: pentru ca sportivul să-și asculte sentimentele; aceasta este dezbaterea glutenului, cu argumentele pro și contra; Ei bine, situez dezbaterea pe baza experienței sportivului; dacă un sportiv raportează balonări frecvente și tulburări digestive în timpul exercițiilor fizice, îl sfătuiesc să testeze o dietă săracă în gluten în timpul celor 2-3 zile dinaintea competiției și să nu consume alimente bogate în gluten (paste, cereale din grâu, pâine); destul de des sportivul preferă să mănânce o farfurie cu orez; Orezul Basmati pare o alegere bună. Sau 2 cartofi aburiti cu pielea pe.