Ce alimente vă vor oferi cel mai probabil otrăvirea alimentară cu pașaportul
Dincolo de relaxare și vizitarea obiectivelor turistice, se poate aștepta cu nerăbdare să pleci în vacanță, în special pentru mâncare. Dacă călătoriți într-un loc renumit pentru bucătăria locală, foamea vă poate agrava. Călătorii s-ar putea să nu se gândească nici măcar de două ori să încerce un camion de mâncare sau să deguste delicii pe o piață.
Dar călătorii străini lipsiți de griji sau ghinioniști pot ști, de asemenea, că otrăvirea alimentară este un risc major.
Intoxicația alimentară apare atunci când cineva mănâncă alimente contaminate cu bacterii periculoase. Ar putea fi un virus sau un parazit mic, dar acest aliment devine un vas pentru boli.
Persoanele cu sistem imunitar slăbit, cum ar fi persoanele în vârstă sau femeile însărcinate, ar trebui să aibă grijă suplimentară. Boala transmisă de alimente reprezintă o amenințare și mai mare pentru acești călători.
Indiferent unde călătoriți, ar trebui să fiți întotdeauna atenți la mâncarea pe care o consumați. Anumite alimente, adesea însoțite de ingrediente foarte frecvente, sunt mai susceptibile de a provoca intoxicații alimentare atunci când călătoriți în străinătate. Unele dintre cele mai frecvente alimente sunt cele la care nici nu te-ai gândi, inclusiv în mesele de zi cu zi.
Odată ce aveți intoxicații alimentare, simptomele pot distruge o călătorie. Greața, vărsăturile, diareea și febra mare vă pot ține în camera de hotel sau vă pot forța o vizită la spital.
Iată câteva dintre cele mai periculoase feluri de mâncare și ingrediente pentru otrăvirea alimentară:
Legume verzi
Călătorii care încearcă să mănânce sănătos nu au de ales decât să își schimbe dieta către legume verzi. Din păcate, acesta este unul dintre cei mai comuni vinovați ai intoxicațiilor alimentare.
Potrivit CDC, între 1998 și 2008, au fost raportate 8.836 de cazuri de boli de origine alimentară. Legumele verzi și alte legume sunt adesea consumate crude. Apoi contaminanții nocivi prezenți pe alimente nu vor fi eliminați în timpul gătitului.
O altă legumă, varza, poate fi una dintre cele mai dificile legume de spălat. Chiar și în Statele Unite, germenii au fost legați de focare majore de salmonella, ca în ianuarie 2018 la popularul lanț de restaurante Jimmy Johns.
Varza este perfect concepută pentru a transporta boli. Legumele cresc într-un mediu umed, ceea ce crește creșterea bacteriilor.
Mulți experți recomandă ca oricine cu un sistem imunitar slăbit să evite pur și simplu varza.
Este greu să eviți legumele crude și alte legume verzi atunci când călătorești. Salatele, toppingurile de sandwich și chiar garniturile implică toate legume crude și verdeață cu frunze. Cu toate acestea, călătorii nu sunt neajutorați atunci când mănâncă verdeață nefiertă sau legume cu frunze. Pentru a evita bacteriile dăunătoare precum E. coli și potențiali pesticide chimice, asigurați-vă că alimentele sunt spălate corect.