Ce anume sunt sfaturile de sănătate FODMAPS

Ce sunt FODMAPS și ce legătură au cu intestinul? În ultimii ani, un termen ciudat a făcut o rundă pe „scena alternativă de sănătate”. Vorbim despre „FODMAP” sau „FODMAPS”. Aceasta este abrevierea pentru „oligo-, di- și monozaharide fermentabile, precum și polioli”, sau tradusă oarecum diferit: „Zaharuri multiple, duble și simple fermentabile, precum și alcool polihidric.

În ultimii ani, a fost promovată importanța unei diete sărace în FODMAPS în sindromul intestinului iritabil sau în anumite forme de colită și boala Crohn. Ideea din spatele ei: așa-numitele FODMAPS sunt fermentate în intestinul gros și asigură un mediu intestinal acid care irită mucoasa intestinală. Dacă omiteți aceste substanțe, fermentația din intestin scade semnificativ - și odată cu aceasta iritația mucoasei intestinale. Simptomele, în special în cazul sindromului intestinului iritabil, dar și anumite forme de colită sunt ameliorate.

Conform stadiului actual al științei, dieta cu conținut scăzut de FODMAPS este văzută ca, în majoritatea cazurilor, o modalitate efectivă de a atenua sindromul intestinului iritabil.

FODMAPS și sindromul intestinului iritabil - ce fel de conexiune sunt acestea?

Susținătorii unei diete cu conținut scăzut de FODMAPS presupun că un mediu intestinal acid provoacă iritarea membranei mucoase și, prin urmare, poate duce sau cel puțin poate contribui la simptomele sindromului intestinului iritabil. Rezultatul este flatulența crescută, neliniștea în peristaltismul intestinal, posibil asociată cu durerea și crampele, precum și diareea sau mișcările modificabile ale intestinului. Dacă se urmează o dietă săracă în FODMAPS, se reduce formarea de acid prin fermentare în colon. Acest lucru reduce stimulul acid și simptomele pot dispărea.

Care este situația de studiu cu dieta FODMAP?

Un studiu german despre subiectul dietei FODMAP a fost publicat în urmă cu doar câteva săptămâni. La clinica Krefeld, au fost recrutați 83 de subiecți cu sindrom de colon iritabil care au prezentat criteriile clasice ale sindromului de colon iritabil: dureri abdominale, flatulență și dezvoltare a gazelor, dorință bruscă de a defeca, zgomote intestinale, mișcări intestinale incomplete, diaree, constipație, eructații, greață și oboseală. Toți pacienții au îndeplinit criteriile minime care sunt plasate pe un pacient cu intestin iritabil. Participanții la studiu au fost informați despre dieta FODMAP și recrutați opt săptămâni mai târziu.

Jumătate dintre pacienți au urmat în mod consecvent sfaturile nutriționale. Situația s-a îmbunătățit semnificativ pentru 83% din toți participanții. Majoritatea studiilor care au fost efectuate până acum au avut un rezultat pozitiv.

Obțineți acum 11 sfaturi valoroase pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă!
Doar faceți clic aici și înregistrați-vă gratuit.

Dieta FODMAP: Ce alimente trebuie evitate?

Dieta FODMAP nu este ușor de urmat. Există câteva restricții semnificative, în special în ceea ce privește carbohidrații. În general, însă, multe alimente care tind să fermenteze în colon pot fi înlocuite cu alimente cu conținut scăzut de FODMAP. Iată o scurtă prezentare generală:

Îndulcitorii artificiali, cum ar fi aspartamul, sunt permise în dieta FODMAP. Ele nu stimulează fermentarea în colon. Din propria mea experiență, totuși, știu că și ei pot declanșa uneori tulburări intestinale semnificative. Încă astăzi evit aceste îndulcitori. Dacă nu doriți să interziceți complet dulciurile din dieta dvs., le veți găsi aici: https://www.fodmap-info.de/wp-content/uploads/2016/12/Suessstoffe-Suessmittel-neu.jpg).

Dieta FODMAP: este soluția la problema sindromului intestinului iritabil?

Oricine, ca și mine, se ocupă de ceva timp cu intestinul și funcția acestuia, poate avea anumite îndoieli cu privire la asta. Deoarece: este dovedit științific că o anumită cantitate de fermentație în intestinul gros sănătos este utilă pentru a menține echilibrul metabolic dintre mucoasa intestinală și bacteriile intestinale și pentru a promova dezvoltarea bacteriilor intestinale sănătoase. Deoarece: Elementele „florei acide” (de exemplu, lactobacillus și bifidobacteria) care sunt considerate corecte convertesc aceste substanțe fermentabile - în acizi grași cu lanț scurt care sunt folosiți ca nutrienți de către membrana mucoasă a intestinului gros. O anumită cantitate de fermentație ajută la menținerea sistemului imunitar. De asemenea, previne lentoarea și constipația.

Dar așa cum am spus - totul cu măsură! Fermentarea în intestinul gros nu trebuie în niciun caz să scape de sub control. Dacă studiați mai multe surse și luați o medie sănătoasă, pH-ul optim al colonului este undeva între 5,8 și 7,0. Acest lucru este ușor acid. La un pacient sănătos, pH-ul ar trebui să fie de fapt în acest interval. Un mediu ușor acid - adică orice sub valoarea pH-ului de 7,0 - poate provoca probleme pacienților cu intestin iritabil.

Deci, cu un ochi pe sănătatea intestinului pe termen lung, se pot face două afirmații:

O dietă săracă sau lipsită de alimente fermentabile poate duce de la rău la rău pe termen lung. Și (semnificativ mai important!)
Este posibil ca fermentarea să nu fie adevărata problemă pentru sindromul intestinului iritabil (!)

Dacă fermentația ar fi într-adevăr problema cauzatoare a sindromului intestinului iritabil, ar fi problema pentru oricine nu urmează dieta FODMAP. Dieta FODMAP ajută la combaterea sindromului intestinului iritabil, dar nu își poate rezolva cauza mai mult decât un medicament utilizat împotriva acestuia. Conform standardelor științifice, cauza sindromului intestinului iritabil nu este încă tangibilă în prezent. În orice caz, există atât de multe de spus decât că un anumit factor îi face pe cei afectați mai sensibili la fermentare și o valoare acidă a pH-ului în intestinul gros.

o „dietă FODMAP” poate ajuta multe persoane cu sindrom de colon iritabil să obțină ameliorarea simptomelor. Cu toate acestea, deoarece colonul sănătos este dominat de flora de fermentație și fermentația este sănătoasă într-o anumită măsură, fermentarea în sine și nu poate fi cauza sindromului intestinului iritabil. Dieta FODMAP este eficientă în ameliorarea simptomelor, dar nu este o terapie cauzală pentru sindromul intestinului iritabil în sine!