Ce ar trebui să beau O privire de ansamblu asupra sănătății; băuturi nesănătoase
Ce poți bea dacă vrei să mănânci cât mai sănătos posibil? Pentru a face mai ușoară alegerea dintre gama imensă, există un ghid clar aici.
Sănătos și sărac în calorii:
Spritzer de suc: Suc de fructe amestecat cu apă minerală. Iarna puteți lua apă fierbinte și puteți adăuga condimente de turtă dulce.
Ceaiuri din plante și fructe fără zahăr: Dacă vrei cu adevărat dulce, poți folosi frunze de stevia, sirop de curmale, zahăr din floarea de cocos sau sirop de arțar, de exemplu.
Apă aromată (apă infuzată): Apă cu aditivi care măresc aroma, cum ar fi lămâi, castraveți, ghimbir și ierburi, cu condiția ca ingredientele să fie de origine naturală și să nu conțină aditivi artificiali.
Fructe curate: Pepeni, căpșuni sau zmeură amestecate cu apă și suc de lămâie.
Băutură de pâine®: Băutura de fermentație probiotică făcută din apă și pâine integrală are un gust acru și este bună pentru intestine. Bacteriile lactice produc acid lactic în timpul fermentației, care are un efect alcalin în organism și se crede că are diferite alte efecte asupra sănătății. Băutura cu denumirea protejată nu conține aproape deloc calorii, dar substanțe nutritive importante precum enzime, vitamine din grupa B și minerale. Băutura este disponibilă în farmacii și magazine alimentare. Dacă nu vă place gustul, îl puteți dilua cu apă sau îl puteți amesteca cu sucuri de fructe.
Suc de cocos: Lichidul clar amniotic al nucii de cocos este sărac în grăsimi și are un efect alcalin.
Kombucha: Băutura de fermentație probiotică este unul dintre cei mai potolitori sete, în ciuda conținutului scăzut de alcool. Este disponibil în magazine cu diferite arome.
Apa pura: Din motive de spațiu, nu putem intra în diversele calități de aici.
Alimente relativ sănătoase, dar nu crude:
Cafea Lupin: Nu conține cofeină și, spre deosebire de cafeaua cu cereale, nu conține gluten. Cu toate acestea, se apropie foarte mult de gustul boabelor de cafea. Puteți să-l beți direct sau să-l amestecați cu lapte de nucă, de exemplu. Pentru prepararea cafelei se pot folosi numai sâmburi dulci de lupin, deoarece lupinii amari sunt otrăvitori. Proteinele de bază se pierd în mare măsură în timpul prăjirii, motiv pentru care cafeaua de lupin nu este un aliment complet, ci mai degrabă un produs de lux. La urma urmei, sunt păstrate minerale valoroase și vitamine B.
Cafea cu fructe: Cea mai cunoscută este cafeaua cu smochine, dar este disponibilă și cafea făcută din ghinde prăjite, castane, fagi, măceșe, nuci de tigru, cireșe de pasăre, migdale și gropi de fructe (curmale, struguri).
Cafea cu cicoare: Este fabricat din rădăcinile cicoarei comune. Rădăcinile păpădiei sunt de asemenea potrivite.
Supe subțiri pe bază de plante: Se pot bea reci sau calzi și sunt sănătoși dacă conțin sare de rocă naturală. Evitați sarea iodată.
Sănătos și bogat în calorii:
Sucuri de fructe: Dacă este posibil, acestea ar trebui să fie organice, pure și presate direct, fără adaos de zahăr.
Sucuri de legume: Sucurile de roșii, castraveți, țelină, sfeclă, varză, ardei și morcovi sunt, de asemenea, disponibile ca băuturi mixte. Puteți găsi, de asemenea, sucuri de cartof fermentate cu lapte acru și băuturi mixte cu fructe, de exemplu mere și morcovi. O mică problemă este sarea iodată, care este aproape întotdeauna inclusă în sucurile de roșii.
Chefir: Băutura din lapte acru fermentat nu este vegană, dar bună pentru digestie.
Smoothies: Fructele cremoase cu piure cu puțină apă și alte ingrediente proaspete pot fi foarte sățioase.
Cacao crudă: Pudra de cacao adevărată sau roșcove cu apă, făină de cânepă, pudră de maca și condimente, dar fără lapte și zahăr, este o variantă vegană a cacaoului convențional. În loc de apă, puteți folosi și lapte de cereale sau nuci.
Orez și lapte de cereale: Cele mai frecvente tipuri sunt laptele de ovăz și cel de spelt.
Lapte de nuci: Dacă vi se pare prea scump „laptele” de migdale și caju, le puteți face și voi.
Lapte de nucă de cocos: Laptele de cocos constă din pulpa de nucă de cocos amestecată cu apă.
Nesănătos sau nerecomandat:
Băuturi din lapte: Nu sunt vegane și nu numai că au un efect slab, ci și acid. Michshake-urile cu fructe (banane, căpșuni) nu sunt de asemenea recomandate.
Lapte de soia: Soia are un efect similar de formare a mucusului ca laptele animal.
Nectar de fructe și băuturi cu suc de fructe: Acestea conțin zahăr, apă, arome artificiale și foarte puțin suc de fructe.
Ceai înghețat, limonate și cola: O privire la lista ingredientelor explică de ce nu sunt recomandate.
Cafea boabe: Boabele de cafea sunt disponibile cu și fără cofeină. Efectul cofeinei este controversat deoarece există atât rezultate pozitive, cât și rezultate negative ale studiului. Cofeina duce inevitabil la dependență, iar cafeaua decofeinizată este metabolizată și acidă. Toate alimentele care formează acizi privează organismul de minerale importante și, prin urmare, sunt nesănătoase dacă sunt consumate în cantități mari.
Ceai negru și ceai verde: Ambele conțin cofeină.
Băuturi mixte nealcoolice: Băuturile energizante și altele asemenea conțin de obicei zahăr sau înlocuitori de zahăr, cafeină, taurină și acid carbonic.
Alcool și băuturi alcoolice mixte: Alcoolul este un stimulent acid cu potențial de dependență și nu este potrivit pentru calmarea setei.
Spritzer: (în limba austriacă: „Spritzter” alb și roșu. Vin amestecat cu apă minerală carbogazoasă.
Băuturi alcoolice ușoare precum bere ușoară, vin spumant ușor, cocktailuri ușoare, vinuri ușoare și vinuri spumante. Alcoolul rezidual nu trebuie să depășească 0,5%. Berea fără alcool este inofensivă în cantități mici, dar poate declanșa atacuri de gută datorită purinelor pe care le conține. Chiar dacă conținutul de alcool este scăzut, băuturile ușoare sunt mai multe alimente de lux decât potolirea setii. Nu sunt metabolizate alcaline, ci acide.
Băuturi izotonice și băuturi electrolitice: Se fac pe bază de apă, sare și zahăr. Izotonic înseamnă că compoziția sărurilor minerale este concentrată în mod similar cu cea din sângele uman. Un studiu efectuat la Universitatea Oxford a arătat că băuturile izotonice sunt rareori benefice. În general, alimentele sintetice nu sunt recomandate. Băuturile electrolitice de casă făcute din sare de masă și maltrodextrină (amestec de carbohidrați) nu sunt mai sănătoase decât cele cumpărate.
Cafea cu cereale: Poate fi făcut din secară, orz, porumb și spelta. Deși nu conține cofeină, nu este fără gluten și are un efect acid.
Amestecuri de cafea fără boabe de cafea: Produsele speciale constau din mai multe ingrediente și sunt disponibile și fără gluten. „Koffie Verkeerd” este un amestec de mult lapte și foarte puțină cafea. „Muckefuck” este, de asemenea, o cafea subțire cu multă apă și puțină cafea care se face cu cafea de cicoare. Toate tipurile de cafea substitutive au în comun faptul că au o valoare nutritivă redusă și sunt utilizate în primul rând ca alimente de lux. Pe lângă produsele naturale, poate conține și până la 10% maltodextrină.
Băuturi de cafea ambalate: Amestecurile de cafea gata de utilizat nu sunt disponibile doar cu zahăr și lapte, ci și cu suc de portocale și lămâie, cu cacao, smântână, sirop de caramel și diverși aditivi chimici.
Cafea cu gheata: Cafeaua rece este de asemenea disponibilă preambalată. Acesta constă de obicei din cafea neagră, înghețată dulce de vanilie, frișcă și diferiți aditivi. De asemenea, poate conține rom, ciocolată, kirsch și alte arome.
Băuturi instantanee de cacao: Ciocolata fierbinte, așa cum se mai numește, conține multe ingrediente nesănătoase. Vă rugăm să citiți cuprinsul!
Dușuri cu clocot: Sunt făcute cu pulbere efervescentă ale cărei liste de ingrediente sunt pline de chimie.
Băuturi cu sirop de fructe: Acestea constau în principal din zahăr și concentrat de fructe și sunt comestibile numai atunci când sunt diluate. Conținutul de zahăr poate fi de până la 65%.