Ce ar trebui să știți despre ceai și beneficiile acestuia 310
de către redacția OkO-OkO.com
1) Bea ceai și rămâi la rece !
În acest articol, vă oferim un maximum de informații și toate cunoștințele necesare pentru a aborda lumea ceaiului în deplină cunoștință.
2) Cum a fost descoperit ceaiul ?
Există legende chinezești care spun presupusa poveste a originii ceaiului. Una dintre cele mai comune legende, spune că apariția ceaiului datează din jurul anului 2500 î.Hr.
Obiceiul de a folosi frunzele de ceai pentru a aroma apa fierbinte a fost descoperit accidental în China de către împăratul Shen-Nung.
În timp ce fierbe apă la umbra unui copac, câteva frunze au căzut în oala împăratului. Culoarea acestui decoct i s-a părut plăcută împăratului. A gustat-o și, în timp ce bea infuzia, și-a dat seama că înălțimea era atât plăcută, cât și înălțătoare. Atunci împăratul a strigat: „T'sa”, care înseamnă „divinul”.
Așa a fost descoperit ceaiul. Chiar și astăzi, ceaiul este numit „T'sa sau cha” în chineză și thailandeză.
3) Istoria ceaiului sau cum a venit în Europa ?
Epoca de aur a ceaiului corespunde cu timpul dinastiei Tang. A încetat să fie privit doar ca un tonic medicinal și a devenit o băutură socială. Consumul său a început să se dezvolte pentru a deveni o mondenitate.
Un grup de comercianți de ceai i-a comandat apoi scriitorului Lu Yu să scrie prima carte de ceai, "Su Cha Ching".
În urma acestei lucrări, consumul de ceai devine atât de important încât vom numi „Su Cha Ching” „cartea sfântă a ceaiului”.
Olandezii au fost cei care au importat ceaiul în Europa
Ceaiul în acest moment avea multe nume, în funcție de regiuni și accente. Se numea tcha, cha, tay, tee ... Primele schimburi între comercianții olandezi și chinezi au avut loc în portul Amoy, provincia Fujian .
Din dialectul lui Amoy, olandezii traduc primul nume occidental pentru ceai de „tu”. De aici au venit toate traducerile, până când englezii l-au numit „ceai”.
4) Câteva cifre pe ceai.
Consumul de ceai este în continuă creștere în întreaga lume.
Se estimează că se consumă între 1,8 și 2 miliarde de cești de ceai în fiecare zi. Ceaiul provine din planta Camellia Sinensis, un arbust peren originar din China.
Poate atinge 30 de metri înălțime, deși pentru a facilita recolta încercăm să-i limităm înălțimea la 1,5 sau 2 metri .
5) Acțiunea de slăbire a ceaiului Adevărat sau Fals ?
Fără ezitare, aș răspunde DA, și este dovedit științific. Diverse studii au arătat că consumul de ceai ajută la reducerea grăsimii din burtă.
6) Dar de ce și cum funcționează ?
Aceste efecte sunt atribuite în mare măsură catehinelor. Majoritatea acestor cercetări arată că bărbații care au consumat extract de ceai verde înainte de activitatea fizică ard mult mai multe grăsimi.
Consumul de ceai verde îmbunătățește sensibilitatea la insulină și absorbția glucozei.
Aplicațiile ceaiului în sport sunt foarte interesante, deoarece promovează arderea grăsimilor depozitate păstrând în același timp mușchii.
7) adevărul despre dietele de ceai.
Ceaiul verde, dar și toate celelalte ceaiuri, sunt benefice pentru diete. Aceste diete trebuie să fie însoțite de activitate fizică.
Succesul ceaiului în ceea ce privește dieta provine din acțiunile sale asupra asimilării lipidelor, glucozei și eliminării grăsimilor.
Nu aveți încredere în ceaiurile miraculoase care se numesc „dietă”. În orice caz, un ceai nu ar trebui să declanșeze diaree. Deși diareea este eficientă pentru a pierde în greutate (pe termen scurt), este foarte rău pentru sănătatea ta. Veți pierde multă apă și vă veți deshidrata mai ales, dar veți pierde doar puțină grăsime.
8) Beneficiile ceaiului.
Acestea sunt antioxidante, detoxifiante, digestive, bogate în minerale, sodiu, fluor, vitamine A, B și C. Întărește sistemul imunitar și poate ajuta organismul să se protejeze împotriva virușilor și infecțiilor.
Unele studii vorbesc, de asemenea, despre îmbunătățirea bolilor care degradează abilitățile cognitive, cum ar fi Alzheimer sau boala Parkinson.
Proprietățile polifenolilor predominanți în ceaiul verde (EGCG, EGC, ECG și EC) și capacitatea lor de a elimina radicalii liberi, de fapt un aliat valoros în prevenirea cancerului.
9) Diferitele tipuri de ceaiuri.
Alegerea tipurilor de ceaiuri de consumat poate deveni o adevărată durere de cap atunci când trebuie să te hotărăști.
Este adevărat că, cu peste 3.000 de soiuri, alegerea nu este scurtă. Nuanțele sunt uneori foarte minime.
Ceaiul verde chinezesc și ceaiul verde japonez sunt considerate diferite. Cu toate acestea, este aceeași plantă. Ceea ce diferă este sezonul de cules și metoda de preparare.
Cu toate acestea, pentru cineva neinformat, va fi foarte greu să faci diferența. Mai jos este un rezumat a ceea ce este general acceptat și a celor douăsprezece soiuri predominante în Occident.