Ce are de oferit laptele de cocos Fapte interesante despre laptele de cocos
Laptele de nucă de cocos este un lichid alb ca laptele obținut din carnea nucilor de cocos coapte. Acest lucru s-a dovedit a fi benefic pentru sănătate în mai multe moduri. De exemplu, laptele de cocos poate stimula scăderea în greutate și scăderea nivelului de colesterol.
Drept urmare, laptele de cocos a câștigat recent popularitate atât în îngrijirea sănătății, cât și ca alternativă la lapte.
În acest articol vrem să aruncăm mai multă lumină asupra laptelui de cocos și să menționăm beneficiile sale pentru sănătate. Stai cu ea ...
Cât de sănătos este de fapt laptele de cocos?
Cocosul (Cocos nucifera) aparține familiei palmelor (Arecaceae). Crescut din abundență în Malaezia, Polinezia și Asia de Sud, este cunoscut ca un fruct și este adesea confundat cu o nucă. De fapt, nuca de cocos este un fruct de piatră solitar. În sanscrită, nuca de cocos este cunoscută sub numele de kalpa vriksha - „un copac care oferă tot ce este necesar pentru viață”, și anume apă, lapte, carne, zahăr și ulei.
Chiar și bolurile și frunzele sunt folosite pentru decorare și amenajare. Palmierii produc nuci de cocos de până la 13 ori pe an. Și, deși durează un an până la coacerea nucilor de cocos, un copac în plină floare poate produce oriunde de la 60 la 180 de nuci de cocos într-o singură recoltă.
Diverse produse din nucă de cocos
Cum se face laptele de cocos?
Apa de nucă de cocos este lichidul din interiorul unei nuci de cocos, în timp ce laptele de nucă de cocos provine din pulpa albă a fructului.
Carnea de nucă de cocos este rasă și îmbibată în apă fierbinte. Crema de nucă de cocos se ridică la vârf și poate fi degresată. Laptele de cocos poate fi gros sau subțire. Când produc lapte gros, producătorii freacă pulpa de nuci de cocos coapte, apoi o presează printr-o pânză de brânză pentru a extrage lichidul. Laptele de caș conține mai multe grăsimi decât laptele subțire. Laptele gros de cocos este folosit pentru deserturi și sosuri bogate. Laptele de nucă de cocos subțire este folosit pentru gătit curry și supe. Laptele de nucă de cocos proaspăt nu este disponibil în Europa și se vinde doar în cutii.
Apa de nucă de cocos este lichidul limpede din mijlocul nucii de cocos tinere și verzi și are un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în carbohidrați ușor digerabili
Beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos
Carnea de cocos este foarte hrănitoare și bogată în fibre, vitamine C, E, B1, B3, B5 și B6 și minerale precum fierul, seleniul, sodiul, calciul, magneziul și fosforul. Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de cocos nu conține lactoză și, prin urmare, poate fi folosit ca substitut al laptelui de către persoanele cu intoleranță la lactoză. Este o alegere populară pentru vegani și este ideală ca bază pentru smoothie-uri, milkshake-uri sau ca substitut de lapte pentru coacere.
Mai jos sunt enumerate câteva dintre beneficiile laptelui de cocos pentru sănătate:
- Îmbunătățește sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol
- Construiește mușchi și ajută la pierderea de grăsime
- Oferă electroliți și previne oboseala
- Te ajută să slăbești
- Îmbunătățește digestia și ameliorează constipația
- Reglează glicemia și controlează diabetul
- Ajută la prevenirea anemiei
- Previne inflamația articulațiilor și artrita
- Previne ulcerul
Uleiul de cocos este, de asemenea, un produs valoros din nucă de cocos
Cum să alegi și să economisești laptele de cocos
Dacă aveți norocul să obțineți lapte de cocos proaspăt, ar trebui să știți că merge foarte repede și trebuie folosit în aceeași zi în care a fost făcut. Consumul de lapte poate fi păstrat mult timp la temperatura camerei. Dar fiți atenți la data cea mai bună înainte și verificați cutia pentru deteriorări sau lovituri. După deschidere, turnați conținutul într-un recipient resigilabil și puneți-l în frigider. Ar trebui să utilizați laptele de cocos în câteva zile. Datorită conținutului ridicat de ulei, laptele de nucă de cocos devine rapid rânced dacă este depozitat necorespunzător.
Este important să păstrați corect laptele de cocos
MAI MULTE PRIVIND SUBIECTUL
Care sunt alternativele la laptele de vacă? - 10 alternative de lapte
Laptele de mazăre - ceea ce face această nouă băutură la modă atât de specială?
Faceți-vă propriul lapte de cocos
Încercați să vă faceți propriul lapte de cocos folosind doar apă și fulgi de nucă de cocos neindulcită. Încălziți apa, dar aveți grijă să nu o lăsați să fiarbă. Se adauga fulgii si se paseaza. Turnați amestecul printr-o sită pentru a filtra pulpa de nucă de cocos, apoi apăsați printr-o pânză de brânză pentru a filtra bucăți mai mici de nucă de cocos. Puteți folosi imediat laptele de cocos de casă sau îl puteți păstra la frigider timp de până la patru zile.
Dar dacă doriți să cumpărați lapte de cocos organic din magazine, îl puteți contacta pe Dr. Ai încredere în Goerg. Bucurați-vă de varietatea și calitatea Dr. Produse de nucă de cocos Goerg și rămâneți sănătos!
Lapte de cocos de casă