Ce au în comun cele mai sănătoase diete din lume - Ghid de rețete Ghid de rețete
9. Optimizați-vă revenirea la planul de lucru.
Pentru a cerceta cartea ei din 2010, The 5 Factor World Diet, antrenorul de vedete și nutriționistul Harley Pasternak a dus în cele mai sănătoase țări din întreaga lume pentru a afla mai multe despre motivele care le-au hrănit mesele.
El a menționat că japonezii mănâncă o minunată varietate de alge marine, iar chinezii au încercat să încorporeze cel puțin cinci culori diferite în fiecare masă. Dar Pasternak s-a îndepărtat și cu informații valoroase despre diferența dintre modul de viață nord-american și multe alte țări.
Majoritatea celorlalte culturi de alimentație sănătoasă fac din masă un eveniment - să zicem, mai multe feluri de mâncare în jurul mesei familiei sau un pahar sau două de vin roșu la un prânz lung - spre deosebire de o bătaie prea rapidă. pumni de cereale peste chiuveta bucătăriei și numindu-l cină (știi, de exemplu).
Fiecare are propriile sale particularități (carne de ren! Ceai verde!) Și este bine să ne amintim că, datorită diversității incredibile a stilurilor de viață din întreaga lume, este clar că nu există nicio modalitate unică în ceea ce privește pierderea în greutate sau sănătatea. Dar Pasternak a luat act de un factor unificator în toate societățile sănătoase pe care le-a observat.
„Singura caracteristică care se suprapune în majoritatea acestor țări sănătoase din întreaga lume este că toate merg mult mai mult decât americanii obișnuiți”, a spus Pasternak. „Deci, cu adevărat, indiferent de ce mănânci, dacă cineva merge zilnic cu patru mile mai mult decât tine, va fi mult mai slab și va trăi mult mai mult decât tine”.
dieta mediteraneana
Descriere: O dietă tradițională mediteraneană, consumată de greci, italieni și spanioli, pune accentul pe sezonalitate, pe produsele locale și pe preparatele tradiționale. Mesele sunt adesea evenimente comunitare sau familiale.
Alimente: fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și ulei de măsline sunt vedetele spectacolului. Peștele, păsările de curte și vinul roșu au un aspect moderat, în timp ce carnea roșie, sarea și zahărul se joacă puțin.
Ce spune cercetarea: de unde să începem cu acesta. Beneficiile unei diete mediteraneene au fost studiate încă din anii 1970, iar cercetătorii au descoperit că uleiul de măsline poate ajuta oamenii să piardă în greutate, să reducă riscul bolilor cardiovasculare și să inverseze diabetul. Când vine vorba de ușurarea înscrierii, US News World Report l-a clasat pe locul al treilea (din 35 de planuri considerate) și l-a numit „eminamente rezonabil”.
Nouă dietă nordică
Descriere: Oamenii de știință au conceput această dietă pentru a conține cu 35% mai puțină carne decât dieta medie daneză, mai multe cereale integrale și produse locale și peste 75% organice.
Denumită Noua Dietă Nordică, este similară cu Dieta Mediteraneană, deoarece pune un accent deosebit pe cerealele integrale, fructele, legumele, ouăle, uleiurile și fructele de mare, în timp ce alimentele precum carnea, produsele lactate, desertul și alcoolul sunt consumate cu moderație. Diferă de dieta mediteraneană prin faptul că dieta nordică folosește ulei de rapiță în loc de ulei de măsline, iar produsul provine din țările nordice Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia.