Făina de ovăz dăunează găinilor?
Timp de citire aprox.8 minute
Start rapid pentru cei grăbiți
Din când în când citeam câte ceva despre păstrarea puilor care mă descurcă.
Chiar la timp pentru începutul iernii, a fost un articol critic al lui Kathy Shea Mormino cu titlul senzațional „Efectul șocant al micului dejun cu ovăz asupra găinilor”.
Kathy conduce un blog foarte informativ și adesea critic pe tema păstrării puiului în curte (ceva de genul păstrării puiului în curte 🙂). De asemenea, ea vorbește direct cu profesioniști, cum ar fi medicii veterinari sau experți în hrana animalelor pentru articolele sale și oferă surse detaliate pentru articolele sale. Unele dintre părerile lor sunt prea radicale pentru mine, dar chiar dacă există anumite lucruri de care nu voi face lipsă, este util să știu exact unde ar putea sta pericolele sau problemele. Acesta este și cazul făinii de ovăz (cine ar fi crezut asta?!)
O masă simplă de fulgi de ovăz vă va ucide puii
Aceasta este aproximativ esența articolului dvs. Destul de flagrant ... sau?
Rar mănânc fulgi de ovăz, dar când cresc pui, fulgi de ovăz sunt întotdeauna cu mine. Și, de fapt, m-am gândit că voi face ceva foarte bun pentru găinile mele, mai ales iarna. O privire asupra forumurilor pentru creșterea hobby-ului de pui arată: nu sunt singur în asta. Oare atât de mulți crescători de pui își pot hrăni puii atât de greșit?
Pentru a-ți putea forma o părere pentru tine (și puii tăi), ți-am tradus articolul în germană într-o versiune oarecum scurtată. Dacă totuși doriți să citiți articolul original, îl puteți găsi aici
Făina de ovăz nu este suficient de hrănitoare pentru găini
Făină de ovăz (sau mai bine: o făină de ovăz caldă, gătită la o consistență cremoasă cu multă apă) este un mic dejun sănătos pentru noi, desigur.
Digestia găinilor diferă de cea a oamenilor și în cazul ovăzului (precum și a altor „cereale” precum orz, secară și chiar grâu), din toate lucrurile, substanțele (beta-glucan) care sunt atât de sănătoase pentru noi sunt pentru găini dăunătoare.
Kathy Shea Mormino a intervievat un nutriționist de păsări pentru analiza valorii nutritive a fulgii de ovăz pentru pui. Dr. Patrick Biggs de la Purina Animal Nutrition trebuia să explice problemele unei mese de ovăz pentru găini.
Adică miroase a reclame ascunse pentru alimente gata făcute de marcă? Vă pot liniști: comparația nutrițională poate fi prezentată pe fiecare furaj atent compus pentru găinile ouătoare. Luați informațiile și ignorați faptul că scrie Layena® (probabil că oricum nu le puteți cumpăra de la noi).
Nevoile nutriționale ale găinilor ouătoare
O găină ouătoare are nevoie de aproximativ 38 de substanțe nutritive diferite în fiecare zi. Prin urmare, o alimentare completă conține mai multe boabe și alte componente, care sunt amestecate cu atenție pentru a obține echilibrul corect al acestor nutrienți în cantitățile lor precise. În acest sens, ovăzul/fulgi de ovăz nu sunt o sursă completă, echilibrată de nutrienți - niciuna dintre componentele individuale ale unui amestec de furaje nu este.
Adăugarea suplimentară de ovăz la făina de ouă obișnuită diluează în mod natural echilibrul nutritiv complet. O astfel de dietă întinsă nu este optimă pentru găinile ouătoare, dar acest lucru se aplică fiecărei abateri/schimbări în compoziția nutrițională a făinii ouătoare/a cerealelor ouătoare bine dezvoltate.
Cu alte cuvinte: indiferent de proporția pe care o creșteți din amestecul dvs. de hrană - Deteriorați aportul optim de nutrienți al amestecului.
Puteți citi despre motivul pentru care nu vă puteți hrăni doar găinile - în special rasele ouătoare - ceva de mâncare în articolul „Cel mai bun furaj pentru găinile ouătoare”.
Hrăniți puii în mod corespunzător
Prin natură, găinile nu sunt „mâncătoare de mâncare”. Ciocănesc toată ziua și asigură astfel alimentarea continuă cu combustibilul de care au nevoie, mai ales iarna. Pe vreme rece, se poate aștepta ca o găină să mănânce aproximativ 130g de furaje. Să presupunem că mănâncă 60g de mâncare dimineața. Dacă cei 60g ar consta într-o masă caldă de fulgi de ovăz, ar fi făcută din ovăz doar 3,6g proteine comparativ cu 9,07g proteine dintr-un furaj „complet” (presupunând un amestec de 50% ovăz, 50% apă. Dar cu cât este mai mare conținutul de apă, cu atât este mai mică proteina, desigur.)
În articolul său, Kathy are o imagine de ansamblu care arată diferența în conținutul de nutrienți dintre făina de ouat Layena® și o făină de ovăz pură (2 uncii fiecare, adică aproape 60g). Toți nutrienții sunt mai puțini în făina de ovăz în comparație cu o rație din această făină/boabe.
Diferența în conținutul de calciu și fosfor este deosebit de vizibilă. Vitaminele B sunt mai scăzute în fulgi de ovăz, iar vitaminele A, D și E sunt aproape inexistente. Hrănirea regulată în principal cu ovăz are un efect negativ asupra producției de ouă și a rezistenței osoase la pui. Deoarece 60g dintr-o astfel de masă de ovăz (așa cum sa presupus mai sus) reprezintă deja 40% din rația zilnică, o găină ouătoare și-ar începe ziua în mod nutrițional în negativ. Mai ales iarna sau de ex. acest lucru este esențial în năpârlire.
Kathy realizează un interviu cu Dr. Biggs în care ea i.a. pune această întrebare:
Un mic dejun cald (se referă la o făină de ovăz/grâu cald) încălzește un pui pe vreme rece?
Dr. Biggs: Nu. Temperatura corpului unui pui este cu aproximativ 10 grade mai caldă decât cea a oamenilor. În plus, are o jachetă din pene pentru izolare, care asigură de aproximativ 22 de ori mai multă izolație decât pielea și mușchii de aceeași grosime. Pe vreme rece, mențineți puii sănătoși și „confortabili” oferindu-le o casă uscată, fără curenți, cu acces la furaje echilibrate cu nutrienți și apă potabilă curată. Furnizarea de pui cu adăpost uscat, fără vânt și fără pescaj este cel mai bun mod de a vă proteja puii de degerături.
Pentru a supraviețui, puii de iarnă depind de o hrănire completă din punct de vedere nutrițional. Dacă aveți doar fulgi de ovăz la micul dejun, dieta dvs. este „diluată” și nu mai sunt capabili să absoarbă substanțele nutritive esențiale din furajele lor de pui (mai multe detalii mai jos).
Notă: Cu un terci cald (ca un tratament special pentru zilele reci de iarnă), faceți puiilor un adevărat deserviciu.
Factorul anti-nutrițional: beta-glucanul
Ovăzul (gătit și crud) conține un factor anti-nutritiv pentru pui: Beta glucan.
Beta-glucanul se combină cu apa din intestin pentru a forma o masă groasă, asemănătoare unui gel, care îngroșează excesiv conținutul intestinului (cunoscută sub numele de „digesta” în engleză). La rândul său, această afecțiune împiedică puii să-și digere alimentele în mod corespunzător și să absoarbă nutrienții din ovăz și în restul pe care îl mănâncă.
Această absorbție slabă provoacă apoi o caca groasă și lipicioasă, care prezintă alte riscuri pentru sănătate: crește de ex. conținutul de umiditate al așternutului, care, la rândul său, prezintă riscuri pentru sănătatea respiratorie sau sănătatea bilelor picioarelor și încurajează creșterea agenților patogeni.
De asemenea, s-a dovedit că acest intestin excesiv „îngroșat” este cauza enteritei necrotice (vezi fotografiile aici și aici). O boală bacteriană care distruge peretele intestinal al puiului. Chiar și în cantități relativ mici, beta-glucanul are un impact negativ asupra sănătății găinilor. În cel mai bun caz, aceasta duce doar la o ușoară reducere a activității de ouat, în cel mai rău caz la moarte.
Concluzie
La fel ca orice alte cereale, fulgi de ovăz nu este potrivit ca hrană completă. Furajele pentru găinile ouătoare trebuie să conțină toți substanțele nutritive relevante și: puiul trebuie să le poată folosi!
Așa funcționează grădina ta perfectă de pui!
Indiferent dacă sunteți la începutul visului dvs. de pui sau aveți deja găini:
Hobby-ul tău ar trebui să-ți aducă bucurie - nu frustrare. Vă voi arăta cum să folosiți câteva reguli de bază simple pentru a vă crea propria bucată de autosuficiență: o grădină colorată cu pui fericiți, o mulțime de ouă și puțină muncă.
Ovăzul sau orzul și secara fac cu siguranță parte din amestecurile de furaje pentru găinile ouătoare. Cu toate acestea, anumite enzime sunt adăugate la aceste amestecuri finite (Enzime NSP (enzime polizaharidice fără amidon), cum ar fi beta-glucanaza), care rup legăturile glicozidice problematice.
Fără aceste enzime, găinile nu pot beneficia de valoarea nutritivă completă a ovăzului și, după cum se arată în articolul lui Kathy Shea Mormino, prea multă fulgi de ovăz împiedică puii să absoarbă nutrienții din restul hranei lor.