Ce au în comun oțetul de cidru de mere și grapefruit Diabetul zaharat
Într-un blog care se adresează în principal diabeticilor care doresc să schimbe ceva în soarta lor, răspunsul la întrebarea inițială nu este foarte dificil. Deoarece atât oțetul, cât și grapefruitul pot scădea în mod natural glicemia.
oţet poate avea capacitatea de a bloca enzimele din intestine care transformă în mod normal carbohidrații cu lanț lung în glucoză. Ca urmare, se produce mai puțin zahăr și creșterea glicemiei este mai lentă. Cercetătorii din Statele Unite și, de asemenea, din Suedia doresc să fi constatat că consumul regulat de oțet înainte de mese poate reduce permanent glicemia cu până la 20%. Se recomandă o doză de 20 ml (2 cl) înainte de micul dejun. Fie că este ideal pentru stomacurile sensibile?
Personal, a doua opțiune, de a contracara creșterea glicemiei consumând oțet, mi se pare mai digerabilă. Și anume, luați oțetul doar seara, la câteva ore după ultima masă.
Mai exact, s-au ajuns la diferite studii că o lingură de oțet de mere, administrată înainte de culcare, scade glicemia în post a doua zi dimineață. Un mic studiu pilot * din SUA a constatat că administrarea oțetului de mere combinat cu o bucată mică de brânză a redus zahărul de dimineață cu până la 6%. Diabeticii de tip 2, în special cu un zahăr dimineața relativ ridicat (peste 130 mg/dl) beneficiază de adăugarea de oțet în fiecare seară!
Din Grapefruit pe de altă parte, pe care eu personal l-am îndrăgostit de multă vreme ca „înlocuitor portocaliu”, un fapt este cel mai cunoscut în rândul persoanelor conștiente de figura: și anume faptul că citricele populare, luate înainte de masă, stimulează arderea grăsimilor.
Este mult mai puțin cunoscut faptul că consumul a jumătate de grapefruit înainte de a mânca reduce, de asemenea, glicemia postprandială și, de asemenea, reduce rezistența la insulină. Un studiu publicat în renumitul „Journal of Medicinal Food” sub titlul „Efectul grapefruitului asupra greutății și răspunsul la insulină” a descoperit exact aceste efecte.
Potrivit studiului, oamenii de știință suspectează că anumiți acizi sunt în mod evident în spatele acestor efecte, ca ei în oţet apariție. Acestea ar trebui să încetinească digestia glucidelor și în special a zahărului!
Se știe puțin despre efectele pe care le poate provoca consumul simultan de oțet și grapefruit, deci cine știe ...;-)
Atenţie: Grapefruitul poate influența unele plante medicinale prin substanța amară naringină conținută în fruct. În acest fel, poate face anumite medicamente inutile sau chiar le poate crește.