Ce cerință de calitate pentru apa de la robinet? Centrul d; informații despre; apă
Apa de la robinet: unul dintre cele mai controlate produse alimentare
Consumul de apă de la robinet este simplu și accesibil tuturor, dar această apă trebuie să îndeplinească toate cerințele de sănătate. De la resursa naturală, prin instalația de apă potabilă și rețeaua de distribuție, până la robinet, tratarea apei și controalele acesteia garantează calitatea.
Știați ?
Apa potabilă în Franța provine de la:
- 62% apă subterană (alimentată de scurgerea apei de ploaie și colectată prin captarea unei surse sau forarea unei pânze freatice adânci)
- 38% apă de suprafață (râu, râu, lac)
Ori de câte ori este posibil, resursele naturale cele mai apropiate de o municipalitate sunt în general exploatate pentru a produce apă potabilă. Înainte de orice autorizație de funcționare, calitatea apei trebuie controlată riguros; poate fi necesară orice tratare pentru a produce apă care îndeplinește standardele.
Calitatea apei se referă la două aspecte:
- sănătate și igienă
- confort și plăcere
Căutarea confortului și a plăcerii poate părea secundară imperativului de sănătate. Cu toate acestea, pentru utilizatorii obișnuiți cu confortul casei, acesta a devenit, de asemenea, esențial. Prin urmare, profesioniștii în domeniul apei fac totul pentru a îndeplini această așteptare. Apa potabilă, indiferent dacă este apă îmbuteliată sau apă de la robinet, ar trebui să fie plăcută și complet sigură pentru consumatori.
„Apa ar trebui să fie la fel de plăcută de băut pe cât circumstanțele o permit”
Organizația Mondială a Sănătății (OMS)
Standarde stricte de calitate pentru apa potabilă
În Franța, reglementările stricte de sănătate se aplică apei destinate consumului uman (apa ambalată este exclusă). Elaborat de Ministerul responsabil cu sănătatea, pe baza unei directive europene, apare în Codul de sănătate publică și rezultă din decretele din 11 ianuarie 2007 și 21 ianuarie 2010.
Obiective? Asigurați calitatea sanitară de la resursa de apă brută la casă. Aceste reglementări sunt definite pe baza activității medicale și a recomandărilor în vigoare din partea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Se stabilesc apoi dozele maxime admise (MAP), care este cantitatea de substanță pe care o persoană o poate absorbi zilnic și pe tot parcursul vieții. Pe această bază, se calculează conținutul maxim tolerabil în apa de la robinet, păstrând în același timp o marjă de siguranță confortabilă.
Bine de stiut
- Printre parametrii verificați în apa de la robinet, distingem:
- limite de calitate, obligatorii, care privesc substanțe care pot avea un impact asupra sănătății
- referințe de calitate, care sunt indicatori care reflectă buna funcționare a instalațiilor de producere a apei potabile.
Importanța reglementării
„Consumatorii sunt din ce în ce mai sensibili la calitatea apei lor. Reglementările îi protejează ”
Laurent VERDIER - Avocat
Reglementările franceze nu folosesc niciodată termenii „apă potabilă” sau „potabilitatea apei”, ci cel al apei „adecvat consumului uman”. Astfel, pentru a asigura un consum mediu de apă de 2 litri pe zi pentru o persoană, pe tot parcursul vieții sale și fără riscuri pentru sănătatea sa, este esențial ca apa oferită pentru consum să îndeplinească mai mult de 70 de criterii de calitate sanitară sau de mediu.
Concentrați-vă pe articolul L.1321-1
Codul de sănătate publică stabilește următorul principiu: „Oricine oferă apă publicului pentru consum uman, cu titlu oneros sau gratuit și sub orice formă, inclusiv gheață comestibilă, este necesar să se asigure că această apă este adecvată pentru consum. Este interzisă utilizarea apei improprii pentru consum pentru prepararea și conservarea tuturor alimentelor și bunurilor destinate consumului uman. "