Ce costă alimentația sănătoasă; Gust original
Am selectat datele achizițiilor din ultimele șase luni. Media calculată nu ia în considerare faptul că alimentele tipice de vară (de exemplu, căpșuni, roșii) sunt puțin mai scumpe decât legumele de iarnă de sezon, cum ar fi varza. Achizițiile au loc strict regional și sezonier: Ceea ce nu crește „aici” nu ajunge în coșul de cumpărături.
Din motive de confidențialitate, amestec datele, dar asigură-te că adun un coș cu adevărat realist. Pentru acest exemplu luăm un cuplu tânăr care merge la piață la fiecare două săptămâni și cumpără acolo la taraba de pe piața organică, de data aceasta după cum urmează:
| 5 cap de varză albă | 8.165 | 1,90 | 15,51 € |
| 2 cap de varză roșie | 3,790 | 1,90 | 7,20 € |
| Pastarnac | 4.825 | 3,50 | 16,89 € |
| Morcovi | 2.885 | 1,80 | 5,19 € |
| anghinare de la Ierusalim | 0,935 | 3,50 | 3,27 € |
| 20 cohlrabi | Preț unitar | 1,00 | 20,00 EUR |
| Merele | 0,725 | 2,60 | 1,89 € |
| total | 69,95 € |
Pe parcursul acestor două săptămâni puteți cumpăra 120 de ouă de pui din zonă în apropiere pentru 0,20 EUR/fiecare. Câștigă încă 24 EUR. Ocazional, cumpără cantități mari de carne de la un fermier la un preț scăzut din pur pășunat, plătind efectiv 8,20 EUR/kg. În două săptămâni mănâncă în jur de 3 kg, ceea ce face 24,60 €.
Câteva lucruri mici încă lipsesc. Cei doi sunt mari fani ai untului și taie o jumătate de kilogram în fiecare săptămână - dar numai untul de pășune bun, desigur. Câștigă încă 4 EUR. Nu vă faceți griji, vom pune sumele din nou într-un tabel.
Ceapa poate fi depozitată mai mult, aproximativ 2 kg dispare pe săptămână: 3,60 €. Un pic de ulei de măsline ici și colo, lucrul bun: 2,20 €. Și coapte ocazional, cu nuci măcinate, 400g: 3,20 €. Ai uitat ceva? Cu siguranță, dar nu cu mult. Deci, la masă:
| legume | asa de. | asa de. | 69,95 € |
| 120 de ouă | Preț unitar | 0,20 € | 24,00 € |
| vită | 3.000 | 8,20 € | 24,60 € |
| unt | 0,500 | 2,00 EUR | 4,00 EUR |
| ulei de masline | 0,220 | 10,00 EUR | 2,20 € |
| Nuci zdrobite | 0,400 | 8,00 EUR | 3,20 € |
| total | 127,95 € |
Două săptămâni pentru 127,95 €. Prin urmare, cuplul are nevoie de 255,90 € pe lună pentru a se hrăni. Sau puțin sub 130 € de persoană, cu efecte sinergice care pot fi folosite cu siguranță în perechi. Pentru bani există alimente de cea mai bună calitate de la producătorii din regiune.
Apropo, dacă urmăriți toate acestea printr-un calculator de alimente pentru a obține numărul total de calorii, cele mai variate valori apar cu abateri de peste 100%. Obținerea de rezultate utile de la astfel de computere pare imposibilă, deoarece seturile de date se bazează adesea pe o mare varietate de surse foarte dubioase.
După cum sa menționat deja, datele se bazează pe prețurile din sezonul de iarnă. Roșiile, căpșunile și alte fructe de sezon sunt de obicei mai scumpe decât legumele de iarnă. Acest lucru l-ar putea face cu aproximativ 50% mai scump pe piață, ceea ce echivalează cu o creștere a costurilor de aproximativ 30 EUR de persoană pe lună. Acest tânăr cuplu trăiește, de asemenea, foarte rural, iar prețurile sunt puțin sub medie. Cu siguranță, unul sau altul mic lucru lipsește în acest calcul.
Cu toate acestea, 130 € de persoană este foarte solid pentru o dietă sănătoasă și autentică. Această sumă este uimitor de apropiată de ceea ce oferă tariful standard Hartz IV. Și dacă ar trebui să fie prea mult, puteți folosi în continuare legume din producția convențională.
O sută treizeci de euro. Aceasta este o sumă pe care mulți o cheltuiesc rapid pe o pereche de pantofi slab montați pe care nu îi vor mai purta niciodată. O cantitate relativ mică pentru cel mai important lucru din viața noastră. Mânca. Combustibil. Sursa de energie. Bucurie. Bucurie. Teren comun. Nu cred că este mult.
39 de gânduri despre „Ce costă o dietă sănătoasă? ”
Ei bine, nu vreau să critic prea mult aici, dar să fim sinceri, este o aritmetică bună. 8.20 pentru un KG dintr-o atitudine rezonabilă. În mod ciudat pe internet, plătești cel puțin 25 de euro +. Chiar și Aldi Bio costă un bun 8,50 pentru 400g. Ouă de fermă, de asemenea foarte, foarte durabile. Sunt la fel ca în supermarket. Așadar, aici mă refer cel puțin la orientările organice ale UE în materie de sustenabilitate. Și la o inspecție mai atentă, acestea sunt încă departe de o economie durabilă. Așa că pot să mă împrietenesc cu Paleo, dar faptul că un receptor H4 se poate descurca cu o atitudine rezonabilă este pur și simplu nerealist ... Niciunul dintre aceste prețuri nu este realist în termeni de economie durabilă. De asemenea, legumele de bună calitate organică pentru 2 persoane aproximativ 70 de euro, nu știu, chiar și cu 5 pe zi nu va funcționa ... Fructele/legumele organice bune sunt puțin mai scumpe.
Între timp, am fiecare formă de nutriție sau fiecare scroafă care a fost condusă prin sat și cred că am o privire bună la preț. Când am devenit vegan timp de jumătate de an, am cumpărat doar lucruri organice pentru mine și eram deja la 200 de euro pe lună. Dacă aș cumpăra carne organică acum, aș obține cu ușurință 300 de euro pe lună. De aceea prefer să mănânc carne doar o dată pe săptămână și apoi să cumpăr kilogramul la 25.00. Atunci poți vorbi cu adevărat despre agricultura durabilă.
Acest lucru nu ar trebui să fie ceva mai bun sau ceva de genul acesta. Este doar un fapt că Paleo, dacă îl faci într-adevăr 100% sustenabil, pentru un câștigător normal și dacă mai are o familie și trebuie să-i susțină, pur și simplu nu poate fi gestionat. Provin dintr-o familie de 6 persoane cu un singur câștigător. Și acest lucru era deja peste „media” bună. Costurile au fost imense, chiar dacă în ea erau doar alimente.
Deci, în concluzie, cred că ideea de bază a Paleo este bună dacă este realizată într-adevăr așa cum reprezintă ideea originală.
În mod ciudat pe Internet plătești cel puțin 25 de euro pentru asta
Întrucât criticile dvs. se bazează doar pe acest lucru, o încercare de a explica din nou: Puteți cumpăra cu siguranță carnea cu 25 EUR/kg. Cu toate acestea, așa cum este descris în articol, îl puteți obține de ex. 8,20 EUR/kg dacă faceți cumpărături cu îndemânare. De exemplu, dacă cumpărați un sfert din animal direct de la producător. Așa: http://www.urgeschmack.de/urgeschmack-tv-ep-34-ein-viertel-rind-1/
Cei doi sunt mari fani ai untului și taie o jumătate de kilogram în fiecare săptămână - dar numai untul de pășune bun, desigur. Câștigă încă 4 EUR
Câștigă 16 euro pe lună!
Achiziționarea legumelor timp de 2 săptămâni este de 139,90 timp de 4 săptămâni
Carne (în afară de faptul că este aproape imposibil să obții carne bună la 8,50 kilogram)
cauta 2 saptamani pe luna: 49.20
Înainte să listez totul în mod individual, conform informațiilor din text, acestea sunt costuri pentru 2 săptămâni. Deci în jur de dublu pe lună. Deci 260 de euro în loc de 130 ....
Da, Gunnar. 260 euro. Pentru doi. Câștigă 130 de euro pentru o persoană.
Bună Felix, scrii în text că aceasta este o achiziție de două săptămâni:
"Pentru acest exemplu luăm un cuplu tânăr care merge la piață la fiecare două săptămâni și cumpără acolo la taraba de pe piața organică, de data aceasta după cum urmează:"
pentru 69,95
La fel cu carnea:
"În două săptămâni mănâncă în jur de 3 kg, ceea ce face 24,60 €."
Cu unt există chiar și o singură săptămână:
„Cei doi sunt mari fani ai untului și taie o jumătate de kilogram în fiecare săptămână - dar numai bunul unt de pășune, desigur. Câștigă încă 4 € ”
Și apoi brusc devine o cerință lunară?
Sau nu pot citi corect. Dar luna mea are patru săptămâni.
În afară de asta, cele 50 de grame de carne, 2 ouă și 500 de grame de legume pe zi nu sunt tocmai o dietă foarte somptuoasă.
Al doilea tabel vă arată cheltuielile celor doi timp de două săptămâni. Înmulțiți asta cu 2, apoi este suficient pentru 4 săptămâni. Dacă împărțiți asta la două, este cheltuiala unei singure persoane.
Salut,
incitant, așa că trebuie să spun că suntem mai mult ca 200 € pe săptămână pentru alimente. Cu cât este mai sănătos, cu atât va fi mai scump în opinia mea. Carnea bună este aproape neprețuită, nu am văzut 8 € pentru pășune nicăieri, mai mult de 30 €, poate că va trebui să arăt mai bine, dar atât magazinele agricole, cât și prețurile de pe piață nu sunt cu siguranță potrivite pentru a economisi la noi.
Am dat ieri pe acest site web pentru că am fost mereu preocupat de nutriție și îi acord atenție, dar am încă câteva kilograme prea mult (Da, fac și sport, dar trebuie să recunosc doar o oră și jumătate de 2 până la 3 ori pe săptămână - deci fitness studio, Antrenament de rezistență și forță).
M-am uitat la conceptul de aici și cred că este foarte bun, ceea ce scrieți aici sună logic și are sens, voi face asta
Pune-ți cartea de bucate și începe ... și sper că va aduce ceva! ^^
Dar am încă o întrebare despre ouă: Deci, atâtea ouă nu sunt o problemă? Din păcate, găsesc atât de multe lucruri contradictorii pe internet și aș vrea să aud sau să citesc perspectiva ta asupra lucrurilor! 🙂
buna, Ana,
Mă bucur că ți-ai găsit drumul aici. „Multe” ouă nu sunt de obicei o problemă. Faptul că veți găsi informații contradictorii se datorează faptului că a existat o perioadă în care ouăle erau, de asemenea, considerate popular ca fiind nesănătoase - în principal din cauza colesterolului pe care îl conțineau. Acum există suficiente dovezi că colesterolul din dietă nu este direct legat de colesterolul din sânge sau că nu are influența negativă asumată în acel moment. Dar, din păcate, a devenit atât de popular încât este și astăzi papagalizat.
De fapt, ouăle sunt o sursă excelentă de nutrienți (cu condiția să provină din bunăstarea animalelor), conțin proteine și grăsimi de înaltă calitate și, prin urmare, sunt ideale pentru nutriție. POATE să existe o alergie la unele dintre ingrediente - dar acest lucru poate fi cazul practic altor alimente.
Cunosc mulți oameni care mănâncă 3-6 ouă pe zi și se bucură de cea mai bună sănătate și, așa cum am spus, nu există dovezi solide din știință că consumul de ouă este dăunător sănătății. Cu toate acestea, valoarea ingredientelor este bine documentată.
De ce nu este suficient să spunem că apa de la robinet este atât de incredibil de mult mai ieftină în loc să spunem că este gratuită?
Pentru că nu este adevărat. Apa de la robinet este gratuită. Această precizie este importantă pentru mine. Dacă doriți rate fixe simplificate, puteți citi în altă parte. La Focus Online, de exemplu, sau la Bildzeitung.
Oamenii tăi gătesc cu adevărat fără sare (sare de piatră din magazinul de produse naturiste?), Ierburi proaspete, condimente, nu există fructe la micul dejun?
puteți vedea textul din păcate oarecum lung în mod constructiv
Încă câteva paragrafe ar fi facilitat citirea.
Un argument nu pe deplin clar
Adică mai degrabă „un argument care nu reflectă opinia mea”.
Bună Felix,
Nu vreau să fiu meschin, dar în textul pe care îl scrii în săptămână folosești 1 lire de unt (500g) și în partea de jos a mesei timp de 2 săptămâni enumeri doar 500g (atunci ar trebui să fie 1 kg).
Mi-aș dori să putem cumpăra acest lucru ieftin. În FFM există o piață unde mergem și noi la cumpărături, dar la standul BIO doar ceapa costă 5,75 pe kg. Pentru mine, aceasta este aproape cămătărie, deși nu mă mir că nu văd niciodată un client la acest stand, dar fermierul din sat este literalmente depășit cu două locuri mai departe. Există, de asemenea, un magazin agricol direct vizavi de noi, dar este și mai scump decât piața, motiv pentru care nu facem niciodată cumpărături acolo și preferăm să mergem pe piață. Am estimat în jur de 80 de euro pe săptămână pentru 2 persoane, dar din Paleo nu mai avem prea mult (sperăm că va fi pus în perspectivă imediat ce vom primi în cele din urmă livrarea în vrac a cărnii de vită, atunci nu mai trebuie să mergem la cumpărături la măcelarul scump 😉)
Bună Nadine - trebuie să fi uitat asta. Textul spune „... o jumătate de kilogram în fiecare săptămână ...”
„Organicul” nu trebuie neapărat să fie, atâta timp cât este produs și transportat într-un mod compatibil din punct de vedere ecologic.
Cu carnea de pășune, îmi voi ține degetele încrucișate pentru tine, că va funcționa în curând!
Mulțumesc pentru referință, această postare m-a ajutat 🙂