Ce dietă ar trebui să adoptați pentru a fi sănătos și a salva planeta
Această dietă poate salva planeta.
Alimente are un impact puternic asupra ecologiei. Creșterea animalelor și agricultura sunt factori de poluare, defrișări, utilizarea masivă a apei, amprente grele de carbon, producție semnificativă de gaze cu efect de seră (20-30% din producția mondială), depopularea oceanelor, pierderea biodiversității. Cu toate acestea, nu ne putem petrece viața postind și trebuie să mâncăm bine. Timp de 3 ani, o comisie, formată din 37 de oameni de știință din întreaga lume, a încercat să dezvolte dieta perfectă. Dar în compoziția meniului lor, nu ne-au neglijat sănătatea. Au incercat pentru a găsi un echilibru pentru bunăstarea noastră și a planetei. Amintiți-vă că în fiecare an, aproximativ 11 milioane de oameni mor din cauza unor diete nesănătoase. Conținut de ONG-ul EAT și de revista științifică The Lancet, conținutul acestei lucrări, produs de experți în sănătate publică, agricultură, științe politice și sustenabilitate a mediului, a fost publicat recent.
