Ce este arginina și cum funcționează

Ca miracol al substanțelor vitale, arginina este un adevărat geniu universal: informații de bază despre aminoacidul semi-esențial

Rezumat:

Arginina este un aminoacid semi-esențial și este unul dintre cei 20 de aminoacizi standard care formează proteine. Aceasta înseamnă că organismul le poate produce el însuși într-o mică măsură, dar în anumite constelații de viață - vârstă în creștere, antrenament cu greutăți, sarcină, boli cardiovasculare etc. - este cel puțin recomandabil un aport suplimentar prin alimente. Arginina se găsește în alimente precum nuci, miez, germeni, pește și păsări de curte. Cea mai importantă funcție a argininei este formarea substanței vitale mesager oxid nitric, care este de neînlocuit pentru protejarea sănătății vasculare.

Conţinut:

Afişa:

1. Arginina, un element constitutiv al vieții

În termeni tehnici, L-arginina este un α-aminoacid proteinogen. Arginina este derivată din cuvântul latin argentum (dt.: Argint), deoarece inițial era posibilă izolarea aminoacidului doar ca sare de argint.

Proteinogen înseamnă formarea de proteine. Arginina reprezintă astfel un element constitutiv pentru viața umană: proteinele sunt macromolecule care se acumulează din aminoacizi prin legături peptidice. Ele constituie baza pentru țesuturi, organe și oase.Creierul, părul, inima, pielea și mușchii constau în principal din proteine. 20 dintre aminoacizii proteinogeni se numără printre aminoacizii canonici, numiți și aminoacizi standard. Numai acestea pot fi folosite de organism.

Aminoacizii canonici sunt diferențiați în funcție de faptul că sunt esențiali, adică vitali, dar nu pot fi produși de corp sau nu:

• aminoacizi esențiali (8): Izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină. Trebuie luat întotdeauna cu alimente.
• aminoacizi semi-esențiali (2): Arginina și histidina. Trebuie luat numai cu alimente în anumite constelații, cum ar fi vârsta de creștere, sarcina, după operații sau boli cardiovasculare.
• aminoacizi neesențiali (10): Alanină, asparagină, acid aspartic, cisteină, glutamină, acid glutamic, glicină, prolină, serină și tirozină. Sunt sintetizate de microorganisme din tractul digestiv sau obținute din alți aminoacizi (modificare). Cisteina și tirozina sunt esențiale pentru copii, deoarece corpul lor nu poate sintetiza încă cei doi aminoacizi.

Apropo: În plus față de canonic, există în jur de 250 de alți aminoacizi non-proteinogeni naturali, cu funcții biologice. Una dintre ele este, de exemplu, citrulina.

Arginină:

alte nume	L-arginină, (S) -arginină, α-amino-δ-guanidină acid valeric
Abrevieri	Arg (cod de trei litere), R (cod de o literă)
Formulă moleculară	C₆H₁₄N4O₂
numar CAS	74-79-3
Masă molară	174,20 g · mol-³
Starea fizică	cu fermitate
densitate	0,7 g · cm -3
Punct de topire	238 ° C

2. Surse naturale de arginină

Arginina se găsește pe scară largă, în special în nuci, miez, germeni, pește, fructe de mare și păsări de curte. Cu toate acestea, alimentele nu conțin arginină liberă, ci doar arginină legată chimic ca component proteic.

Furnizori de arginină de primă clasă:

• Miezul și nucile: Boabe de hrișcă, arahide, semințe de dovleac, migdale, nuci de pin, nuci
• Carne: Creveți, pui, somon, porc, ton
• În plus: Mazăre uscată, ouă de pui, lapte de vacă, orez necojit, porumb integral și făină de grâu

În afară de asta, organismul sintetizează și o cantitate mică de arginină. Arginina se formează din carbamoil fosfat, ornitină și aspartat în ciclul ureei.

3. Care sunt funcțiile argininei?

Cea mai importantă funcție a argininei este formarea de oxid nitric (NO), o substanță vitală mesager: Deoarece NO este indispensabil pentru expansiunea vaselor de sânge și pentru reglarea fluxului sanguin și a tensiunii arteriale, formarea intactă a NO reprezintă un mecanism natural de protecție împotriva sistemului cardiovascular. În 1998, cei trei oameni de știință Robert F. Furchgott, Louis J. Ignarro și Ferid Murad au primit Premiul Nobel pentru Medicină pentru cercetările lor despre relația dintre arginină și NO.

4. Cerință: Constelații cu o cerință crescută de arginină

Arginina este semi-esențială pentru oameni. Prin definiție, suntem, prin urmare, dependenți de furnizarea de arginină cu alimente în anumite constelații. Organismul este capabil să sintetizeze arginina în cadrul ciclului ureei, dar numai în cantități mici. Copiii nu își pot satisface deloc nevoile de arginină și sunt, prin urmare, dependenți de o cantitate adecvată de arginină. Arginina este, prin urmare, esențială în epoca de creștere.

Aportul de arginină poate fi, de asemenea, de o importanță esențială pentru adulți. Constelațiile în care nevoia de arginină depășește cantitatea produsă de organism includ:

• Situații de risc: Stil de viață sedentar, malnutriție, fumat, stres, consum de droguri, obezitate
• Boli: Toate bolile vasculare și cardiovasculare (arterioscleroză, hipertensiune arterială, disfuncție erectilă, boli coronariene, claudicație intermitentă etc.), cataractă, disfuncție renală, sepsis, boli metabolice precum diabetul
• Faze speciale ale vieții: Vârstă, diete hipocalorice, imunodeficiență sau susceptibilitate la infecție, după operații, tulburări menstruale, sarcină, infertilitate, leziuni grave și accidente, vârstă în creștere, menopauză
• Activitate fizica: Rezistență și antrenament cu greutăți, muncă grea

O cerință crescută de arginină poate fi compensată numai prin furnizarea țintită, adică regulată și pe termen lung de arginină utilizând suplimente alimentare de înaltă calitate. În plus față de nivelul sanguin de arginină, valoarea ADMA și raportul arginină/ADMA oferă informații despre nevoile individuale. Acestea pot fi ușor determinate cu un test de sânge la medicul de familie.

---