Ce este comunitatea Ketosis LowCarb
Cetoza descrie o stare fizică naturală care apare atunci când se consumă puțină glucoză prin consumul de carbohidrați (carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați). Când nivelul zahărului din sânge este scăzut, ficatul produce corpuri cetonice din grăsimi.
Aceste corpuri cetonice sunt o sursă de energie super eficientă, de ex. B. este folosit de sportivi. Oricine este în cetoză se află în „metabolismul optim al grăsimilor” și astfel folosește aproape exclusiv grăsimi (furnizate din alimente și grăsimi corporale) ca sursă de energie!
Cetoza și metabolismul foamei?
Cetoza este adesea numită incorect metabolismul foamei, deoarece apare chiar și după o perioadă lungă de foame. Aici, însă, cetoza se datorează faptului că există o lipsă generală de nutrienți, iar organismul trebuie să folosească toate opțiunile disponibile pentru a obține energia de care are nevoie.
Cu toate acestea, oamenii pot intra și în cetoză dacă reduc drastic carbohidrații. Deci, pentru persoanele care trăiesc LCHF, termenul de cetoză nu trebuie să fie echivalat cu metabolismul foamei.
Mitul aprovizionării cu energie!
Creierul „în mod normal” se bazează pe glucoză pentru furnizarea de energie. Corpul câștigă acest lucru din carbohidrații cu o dietă convențională „normală”.
Cu toate acestea, organismul poate transforma și proteinele (proteina - 50%) și grăsimile (10%) în glucoză. Deoarece acest lucru nu este neapărat eficient, organismul recurge rapid la depozitele de glucoză (glicogen).
Când magazinele sunt goale și nu mai există glucoză disponibilă, corpul începe să producă corpurile cetonice. Pentru a începe să producă o nouă sursă de energie, metabolismul trebuie să producă mai întâi niște enzime. Acest lucru durează câteva zile și există adesea efecte secundare, cum ar fi dureri de cap, oboseală sau slăbiciune. Corpurile cetonice servesc apoi întregul corp (cu câteva excepții) ca furnizor de energie.
Câți carbohidrați pot consuma?
Pragul de cetoză este diferit, iar valoarea orientativă variază de la persoană la persoană, între 20g și 50g carbohidrați pe zi. . Unii trebuie să urmărească o valoare sub 20 g Kh pe zi pentru a intra în cetoză.
Când scap de cetoză?
Când adăugați cantități mici de carbohidrați peste valoarea individuală, prea multe proteine, prea puține grăsimi.
Ce este important pentru punerea în aplicare a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și, în special, ketogenică?
Răbdare, disciplină și (inițial) luarea de minute. Filtrând informații și încercându-te în toate.
Compoziția nutrițională ideală
Datorită valorilor prag individuale, nu este posibil să se definească o formulă fixă. Prin respectarea principiului: puțini carbohidrați, proteine moderate și multe grăsimi și variază valorile, ar trebui să găsiți compoziția ideală pentru dvs. mai devreme sau mai târziu.
De regulă, valorile nutriționale ar trebui să arate cam așa (ca procent din vânzările totale):
- 5% carbohidrați
- 15 - 25% proteine
- 70-80% grăsime
Măsurați cetoza?
În principiu, există trei moduri fezabile de a măsura sau experimenta cetoza.
1. Miros de urină, respirație sau miros corporal - vapori care conțin acetonă (cum ar fi îndepărtarea lacului de unghii), miros de stomac, modificări ale mirosului - totuși, foarte subiectiv.
2. Benzi de urină/Ketostix - Valoarea cetozei este determinată aici, DAR NUMAI dacă aveți o cetonă-EXCES iar aceste CETONE sunt excretate în urină.
3. Măsurarea cu un dispozitiv de testare (de exemplu Glocomen LX Plus) - aici se ia o probă de sânge (înțepătură).
4. Măsurarea este în mmol și valoarea trebuie să fie peste 0,5 mmol. Valoarea de 1,5-3,0 mmol circulă ca „cetoză optimă”
Ketogeneza și cetoacidoza?
Singurul lucru pe care îl au în comun este că corpurile cetonice se formează în corp. Cetoacidoza apare la pacienții diabetici cu lipsă de insulină și glicemie crescută. Această afecțiune pune viața în pericol, deoarece este asociată cu un exces de zahăr.
Cu ketogeneza (cetoza), nivelul zahărului din sânge este constant și corpul folosește doar grăsimea existentă ca sursă alternativă de energie.