Ce este cu adevărat într-o rola de scorțișoară clasică Cinnabon 2020 - Domnișoară sănătoasă
Știm că un Cinnabon poate fi atât de greu de rezistat, mai ales în mall sau aeroport, unde opțiunile de alimentație sănătoasă sunt deja limitate.
Video al zilei
Doar o atingere de scorțișoară dulce și topită te poate atrage. Și dacă nasul tău te-a dus în rătăcire, vei înțelege: "De ce să iau minibonul când pot comanda cutia mamă, adică un Cinnabon Classic Roll și să-i spun masa de dimineață?"
Din păcate, la 880 de calorii, această ruladă înfiorătoare este mai mult decât o masă - sunt două!
Pentru un mic dejun rapid la aeroport, cel mai bine este să comandați un sandviș mai plin de mic dejun de la Au Bon Pain, cum ar fi Bacon and Egg Melt on Ciabatta, care este cu 410 calorii mai puțin decât Cinnabon Classic în plus față de 28 de grame de proteine.
Un Cinnabon conține la fel de mult zahăr ca un 100 Grand Chocolate Bar plus nouă pupici Hershey's cu migdale și 11 Pixy Stix!
Săriți cocul încărcat de zahăr și evitați accidentul îngrozitor de zahăr care vă va urma cu siguranță odată ce ați terminat de adulmecat!
Există o mulțime de calorii, grăsimi, carbohidrați, sodiu și zahăr într-o rola de scorțișoară clasică Cinnabon!
Știm că un rulou Cinnabon are un gust bun, dar are un gust bun de 880 de calorii? Acesta este următorul nivel! Credit: Kevin Liu/Moment/Getty Images
SUSPECTUL: Cinnabon Classic Cinnamon Roll
DETECTIVELE: Mira Calton și Jayson Calton, o echipă de cuplu căsătorit a cărei carte „Rich Food, Poor Food” este continuarea bestsellerului lor „Naked Calories”. Duo-ul nutrițional a examinat peste 150 de ingrediente în 100 de țări de pe șapte continente în timpul unei expediții de șase ani.
Etichetare nutrițională: 880 calorii, 37 grame grăsimi, 127 grame carbohidrați, 13 grame proteine, 58 grame zahăr, 820 miligrame sodiu, 2 grame fibre.
Există o tonă de ingrediente într-o rola de scorțișoară clasică Cinnabon!
Detectivii noștri au intrat adânc în cocul de scorțișoară Cinnabon pentru a obține povestea completă! Credit foto: elleon/iStock/Getty Images
În timp ce Cinnabon listează informațiile nutriționale pe site-ul său, acesta nu listează lista completă a ingredientelor pentru niciunul dintre produsele sale pe site-ul companiei.
Pare cam suspect, nu-i așa?
Pentru Classic Roll îl descriu ca „aluat cald umplut cu legendarul nostru scorțișoară Makara®, garnisit cu o glazură bogată de brânză cremă”.
Dar este acesta într-adevăr întregul adevăr despre ceea ce este în acest rol?
INGREDIENTE: Făină fortificată (făină de grâu, malț de orz, niacină, fier, mononitrat de tiamină, riboflavină, acid folic), apă, zahăr brun, ulei de palmier, lapte, ulei de soia, drojdie, sare, zer, lecitină din soia, scorțișoară, zahăr pudră, mono- și digliceride vegetale, Benzoat de sodiu, palmitat de vitamina A, cremă, culturi de cremă, gumă de salcâm, amidon de porumb, aromă naturală și artificială. *
* Poate conține, de asemenea: proteine, ouă întregi, lapte de unt, melasă, stearoil lactilat de sodiu, lapte de unt, azodicarbonamidă, beta-caroten, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (glucoză-fructoză), izolat de proteine din grâu (gluten de grâu, acid lactic, sulfiți), gluten de grâu vital, acetil metil celuloză, hidroxipropil de mono- și digliceride (datem), bicarbonat de sodiu, gumă xantan, gumă guar, beta-caroten, glucono-delta-lactonă, acid citric, acid propionic, enzime (amilază), acid ascorbic, acid sorbitan monostearat, gumă celulozică, acid lactic, ulei de soia, polisorbat 60 culoare.
Ingredientele din Cinnabon Cinnamon Roll în centrul atenției
De ce este azodicarbonamida (un ingredient folosit în covorașele de yoga și tălpile pentru adidași) în chifla mea de scorțișoară? Credit foto: Jeff Greenough/Blend Pictures/Getty Images
DATEM: Cei mai răi vinovați din această linie sunt esterii acidului diacetil tartric al monogliceridelor și digliceridelor (sau DATEM), care sunt emulgatori care ajută la prelungirea termenului de valabilitate al alimentelor procesate. Nu sună prea rău? Așteptați până auziți că acestea sunt în esență grăsimi trans. Deoarece din punct de vedere tehnic nu sunt considerate lipide sau grăsimi, acestea evită să fie etichetate ca atare, evitând controalele serioase care vin cu grăsimile trans, care au fost legate de boli de inimă, accident vascular cerebral, obezitate și diabet.
Benzoat de sodiu: Un alt factor care provoacă probleme este benzoatul de sodiu, care este, de asemenea, utilizat din motive de conservare. Poate provoca reacții alergice, cum ar fi urticarie și astm, și poate promova formarea unui cancerigen numit benzen.
AZODICARBONAMIDĂ: Dacă nu vă deranjează să mâncați același ingredient folosit în covorașele de yoga și în tălpile de adidași, ar trebui să evitați acest adaos. Scopul său principal este de a ușura rapid făina. Deși utilizarea sa este legală în SUA, azodicarbonamida este interzisă în Europa ca aditiv alimentar în Australia. Republica Singapore identifică, de asemenea, azodicarbonamida ca un pericol pentru sănătate: țara a interzis acest produs, dar și o pedeapsă grea - până la 15 ani de închisoare și o amendă de 450.000 USD - pentru utilizarea alergenului care provoacă astm.
ZAHAR: Așa cum am menționat mai devreme, un Cinnabon Classic Cinnamon Roll este o fabrică de zahăr fără prostii. În interior veți găsi 58 de grame de zahăr și patru tipuri diferite de insulină care aruncă lucruri dulci: zahăr brun, zahăr pudră, sirop de porumb bogat în fructoză (glucoză-fructoză) și melasă. Partea cea mai rea este că aceste zaharuri îți răpesc corpul de vitamine și minerale importante, inclusiv vitamina C, crom, magneziu, zinc și cupru. În plus, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză poate declanșa infamul leptinei, hormonul dvs. „Sunt plin”. Cu alte cuvinte, veți continua să doriți să vă umpleți fața, chiar dacă stomacul este plin.
LAPTE NEORGANIC: Fabricat din smântână, culturi de brânză, zer și lapte. Acest desert conține probabil hormonul de creștere sintetic RBGH, un tratament administrat vacilor pentru a crește producția de lapte. Aceleași vaci vor primi, de asemenea, antibiotice pentru a evita problemele de sănătate legate de hormoni, cum ar fi mamele inflamate și infectate. Consumul acestor subproduse de vacă supraîncărcate poate crește riscul de cancer la sân, colon și prostată la om.
Gluten de grâu (plus gluten de grâu vital): Așa cum am menționat în LIVESTRONG anterior de la Caltons. Ancheta COM a McDonald's Egg McMuffin, grâul nu mai este ceea ce era. Nu numai că boabele modificate genetic de astăzi vor crea dependență (veți dori să mâncați mai multe boabe și zaharuri), dar veți fi încurajat să consumați în medie 400 de calorii în plus pe zi. Beneficiile nu sunt atât de dulci de a include acest ingredient în dieta ta: poate provoca un intestin cu scurgeri, care poate duce la probleme imune și, eventual, la artrită - fără a menționa riscul de a-ți dezvolta un rol (alias „brioșă deasupra”) din mâncarea acelui dulce rulou.
Care este verdictul cu rolul clasic de scorțișoară de la Cinnabon?
Pentru a obține soluția dulce de scorțișoară, presărați scorțișoară organică peste fulgi de ovăz cu puțin sirop de arțar. Sau încercați scorțișoară presărată cu iaurt organic pur sau vanilat. Credit foto: Mizina/iStock/Getty Images
Verdictul: vinovat ca un păcat dulce.
PROZECȚIA: Dacă te gândești, „O rola de scorțișoară cu scorțișoară, fiecare lună albastră nu mă va ucide”, ai absolut dreptate. Dar ia în considerare: chiar merită să te otrăvești, chiar și puțin?
Dacă preferați chifle de scorțișoară, presărați scorțișoară organică deasupra (scorțișoara etichetată ca organică nu poate fi derivată din plante biotehnologice - adică OMG-uri și nu poate fi expusă la radiații ionizante), care este o sursă bună de vitamine și minerale și Antioxidanți stropiți peste un iaurt organic sau vanilie sau fulgi de ovăz cu puțin sirop de arțar și mere.