Ce este dieta cu gheață (și știința de ce nu funcționează)
Dieta cu gheață este o dietă sugerată în care oamenii spun că consumul de înghețată determină corpul dvs. să cheltuiască energie pentru a încălzi înghețata. În mod similar, unele diete sugerează că consumul de multă apă cu gheață vă poate ajuta să ardeți calorii. Deși este adevărat că trebuie să beți apă pentru a metaboliza grăsimile și este, de asemenea, adevărată că este necesară energia pentru a schimba starea materiei din gheața din apă, consumul de înghețată pur și simplu nu a ars suficiente calorii nu contează. Iată știința de ce această dietă nu funcționează.
Premisa Dietei pe gheață
Caloria este o măsurare a energiei termice, care este definită ca cantitatea de căldură necesară pentru a crește un gram de temperatură a apei la un grad. În cazul gheții solide, este nevoie și de 80 de calorii pentru a transforma un gram de gheață în apă lichidă.
Prin urmare, consumul unui gram de înghețată (0 grade Celsius) va arde calorii pentru a o încălzi la temperatura corpului (aproximativ 37 grade Celsius), plus 80 de calorii pentru procesul de topire efectiv. Fiecare gram de înghețată provoacă cheltuieli de aproximativ 117 calorii. prin urmare, consumul unei uncii de înghețată provoacă arderea a aproximativ 3317 calorii.
Având în vedere că pierderea unei kilograme de greutate necesită arderea a 3500 de calorii, sună o afacere destul de bună, nu-i așa?
De ce nu funcționează dieta cu gheață
Problema este că, atunci când vorbim despre alimente, vorbim despre calorii (capital C - numit și kilogram calorii) în loc de calorii (litere mici c - numite și calorii gram), rezultând:
Efectuând calculele de mai sus pentru kilograme de calorii, constatăm că un singur kilogram de înghețată consumă 117 calorii. Pentru a atinge cele 3.500 de calorii necesare pentru a pierde un kilogram de greutate, ar fi necesar să consumăm aproximativ 30 de kilograme de înghețată. Acest lucru echivalează cu consumul a aproximativ 66 de kilograme de gheață pentru pierderea unei singure kilograme de greutate.
Prin urmare, dacă ați face totul la fel exact, dar ați consuma o kilogramă de gheață pe zi, ați pierde o kilogramă de greutate la fiecare două luni. Nu este cel mai eficient plan alimentar.
Există și alte aspecte de luat în considerare, care sunt mai biologice. De exemplu, o parte din energia termică implicată ar putea să nu fie de fapt rezultatul proceselor metabolice biochimice. Cu alte cuvinte, depozitul metabolic de energie care rezultă în calorii nu poate topi gheața în apă.
Dieta cu gheață - Linia de fund
Da, este important să beți apă atunci când încercați să slăbiți. Da, dacă mănânci înghețată, vei arde puțin mai multe calorii decât dacă ai bea cantitatea adecvată de apă. Cu toate acestea, dacă nu sunt suficiente calorii pentru a vă susține eforturile de slăbire, vă puteți deteriora dinții consumând înghețată și va trebui totuși să beți apă. Ei bine, dacă vrei cu adevărat să folosești temperatura pentru a pierde în greutate, trebuie doar să scazi temperatura camerei sau să faci dușuri reci. Atunci corpul tău trebuie să cheltuiască energie păstrându-ți temperatura de bază și vei arde de fapt calorii! Dieta cu gheață? Nu este bazat științific.